Gambas à l'ananas

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saltarella
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Gambas à l'ananas

Message par saltarella » 06 avr. 2015, 14:24

Ingrédients: 16 gambas moyennes crues
1 avocat
1 oignon
6 tranches d'ananas dans leur jus
1 citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
papier sulfurisé

Préparation: Epluchez l'avocat et le couper en tranches, arrosez le du jus de citron.
Détaillez l'ananas en cubes.
Hachez l'oignon et faites le dorer dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Décortiquez les gambas.
Huilez le papier sulfurisé.
Mettez une rondelle de citron, quelques tranches d"avocat, un peu de gambas en morceaux.
Salez, poivrez et arrosez avec un petit peu de jus d'ananas.
Faites cela pour chaque papillotte et les refermer.
Enfournez à 210° pendant 5 minutes (ancienne recette mais je pense qu'au cuit vapeur ça serait tout aussi bon 10 min voir davantage, dès que je la referai au cuit vapeur je rectifierai)


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Gambas à l'ananas

Message par marya » 06 avr. 2015, 17:28

Saltarella,
merci, rien que de te lire, on se régale.
Je retiens tes recettes. :bisou:



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Re: Gambas à l'ananas

Message par saltarella » 06 avr. 2015, 19:11

Elle est bonne tu peux y aller sans hésiter :mdr1:


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Re: Gambas à l'ananas

Message par mirzoune » 06 avr. 2015, 19:22

Heu... L'avocat cuit, ça donne quoi? Jamais essayé!


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!

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Re: Gambas à l'ananas

Message par saltarella » 06 avr. 2015, 19:32

Cuit si peu de temps ça donne une texture crémeuse, ça fait un moment que je ne l'ai pas faite mais je compte bien la refaire dans la semaine je meurs d'envie d'avocat. Je pense justement qu'au cuit vapeur ça donnera mieux en terme de texture.


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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