"gratin" de courgettes avec poissons-moules

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Collette
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"gratin" de courgettes avec poissons-moules

Message par Collette »

Voici une recette que j'ai adaptée : à l'origine, elle s'appelait gratin de moules-courgettes avec crème et gruyère.
3 courgettes détaillées en rondelles, fondues doucement à la poêle
j'ai pris 2 poissons différents revenus doucement à la poêle avec qq moules (on peut ajouter des noix de saint-Jacques)
Assaisonner le tout avec le sel et épices adéquats
Au four d'un plat à four, mettre la moitié des courgettes, puis le poisson et les moules; puis le reste des courgettes.
Recouvrir avec une briquette de lait végétal ou de crème végétale, un peu de coulis de tomates ou de tomates fraiches quand ce sera la saison
Four 150° une demie-heure à peine
Tout le monde à la maison s'est régalé


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014

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marya
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Re: "gratin" de courgettes avec poissons-moules

Message par marya »

Merci Collette.
Je voulais un peu varier mes menus.
Suis en mal d'inspiration, ta recette
est parfaite. je la tente cette semaine. :bisou:


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