les suchis....

[boubou]

Hier j'ai vu aux infos de 13h, un reportage sur la cuisine japonaise. Les Suchis (est-ce la bonne orthographe ?) ont l'air trés appétissants et correspondent pile poil au régime.

Qui sait faire ?

A+

[mam]

Bonjour Leloubs

Pour fabriquer tes sushis je te mets ce lien

http://www.kaiseki.com/SushiClub/

[boubou]

merci mam pour ta réponse.
Je suis allé faire un tour sur le site et je suis tombé sur le lien ANISAKIOSE.
Si j'ai bien compris, ce n'est pas trés grave et pour éviter ce risque, le mieux et de faire les sushis avec du poisson congelé.

Peux tu confirmer ?

A+

[boubou]

et...EST, on se comprend.

[maï]

C'est vrai que ce risque existe. Mais on perd en goût.
Perso, j'ai la chance d'avoir du poisson très frais et je fais la différence entre le poisson frais et le poisson congelé.

[mam]

Tu as raison Maï, mais comme il peut y avoir un risque d'intox et lorsque l'on n'a pas de poisson très frais, mieux vaut utiliser du poisson congelé qui aura décongelé au réfrigérateur.

[anonyme3]

Bonjour,

Si vous ne trouvez pas de vinaigre de riz, le vinaigre de cidre fait TRES bien l'affaire...et c'est beaucoup moins cher ! il vaut mieux mettre l'argent dans le poisson...thon rouge, saumon sont les meilleurs ( et c'est une végétarienne qui vous dit ça ! [img]smile/!2214_EM2.gif[/img])

Inutile de faire tremper toute la nuit, plusieurs rinçages et c'est OK.

C'est très simple à faire, délicieux, et convient au régime ! que demander de plus ???

s'il y a d'autres végétariens, avec des tranches d'avocat, de patate douce orange, de melon, concombre, courgette, tous les légumes quoi ! c'est DIVIN !

[ninde]

J'adooooooore les sushis