Crevettes coco/curry et son riz

[momo]

Voici une petite recette très rapide à réaliser et très bonne :

Ingrédients :

Crevettes
4 à 8 cuillère à soupe de lait de coco (selon la quantité de crevettes...)
1 à 2 cuillère à café de curcuma
1 à 2 cuillère à café de curry
1/2 oignon
sel, poivre

Faire cuire le riz. Pendant ce temps, faire revenir rapidement l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Rajouter les crevettes et la sauce composée du lait de coco, du curcuma, du curry, du sel et du poivre.

Bon appétit !

[frydek]

SI je peux me permettre une variante, au lieu des épices on peut rajouter une petite cuillère de pate de curry thai (ce type, ca se trouve dans des magasins orientaux. C'est super bon pour les amateurs de cuisine thaï

[chriseli2]

Bonjour Frydek,
hum, ça a l'air très bon et très très facile à faire. Elle est déjà dans ma liste à tester
Merci et bonne journée