Menu juillet 2017

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caterina
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Re: Menu juillet 2017

Message par caterina »

Dernier message de la page précédente :

Matin : deux cafés, trois gallettes de riz, noix de cajou, biscuits sg du commerce.
Midi : pique-nique sur la plage : un 'sandwich' de gallettes de riz avec rôti de porc et moutarde, un petit concombre, une compote.
Retour de la plage affamée : melon, boisson coco, noix de cajou, biscuits sg du commerce.
Soir : vin rouge, pistaches, une tranche de saucisson, steack de thon, poivrons poellés, crudités (salade verte et spaghetti de courgette crue), sorbet artisanal mangue et passion.


Caterina, 40 ans, en cours de guérison.
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PatrickS
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Re: Menu juillet 2017

Message par PatrickS »

Bonjour,
Floch a écrit :[
Merci Patrick pour les recettes. C'est quoi la crème Budwig ?
C'est une recete préconisée par le docteur Kousmine, mais adaptée, car à la base il y a des produits interdit pour nous.
Voici ma ecette


Crème Budwig:
1 yaourt au soja
1 cuilère à soupe d'huile de lin , sinon colza ou noix
Le jus d'un demi citron
1 à 2 cuillères à soupe de graines fraichement moulues (sarazin, riz, teff, amarante...) j'ai un moulin à céréales, mais un moulin à café peur faire l'affaire
1 cuillère à soupe de graines oléagineuses moulues (lin, tournesol, amandes...)
1/2 banane écrasée + 1 fruit en morceaux (kiwi, fraises...)


D'après le Dr Besson dans son livre "la crème Budwig", la recette de base (avec fromage blanc) fait 275 calories. Cette crème utilise des produits crus et "vivants", utilisables correctement par notre organisme et non des calories vides, il y a des variantes: la banane est utilisée pour sucrer, on peut prendre du miel (trop sucré à mon goût), on peut rajouter du polen... Bref, c'est un petit déjeuner complet qui permet de tenir sans problème jusqu'au repas de midi (sans grignotage).

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Menu juillet 2017

Message par Miaou »

Lucie, je guette ta recette , pas encore passé le cap de l'avocat dans les pâtisseries, il faut dire que en ce moment je n'ai pas de chance avec les avocat et vu le prix je suis mis en mode pose pour cet achat


Seignalet depuis le 30 mars 2012. arthrose généralisée (fibro?), colite collagene, otite chronique ,4 pathologies du sommeil , canal carpien opéré in extremis a droite en.mars 2020.
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
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Luciecoeurdevie
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Re: Menu juillet 2017

Message par Luciecoeurdevie »

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui dans mon assiette :

Matin : pancakes riz/sarrasin, purée amande, une pêche

Midi : pâtes de lentilles corail, huile de sésame, tagliatelles de courgette et carotte d'hier midi et des sardines. Une compote en dessert.

Soir : Rougail végétarien avec des saucisses de soja. Riz. Une part du banana bread de Ssourire. Très bon !

J'essaie de manger assez consistant car je suis assez active et j'essaie de reprendre du poids... avec beaucoup de difficulté !


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Re: Menu juillet 2017

Message par Pomme Tambour »

Ce matin
1 part de Banana bread & 1 thé vert

Midi, "plu" rien dans le frigo, la flemme mais quand même
1 poignée de fusilli sarrasin/tomate/basilic/huile d'olive/curcuma...

Après les courses, 1 brugnon, 1 café & 1 carré de choco
1 datte & une infusion plus tard

Quelques amandes/noix en préparant les crêpes

Dîner
1 petit bol de carotte râpée/citron/colza/curcuma, 1 bol de soupe à la courgette/menthe/cardamome/ail & 1 petite crêpe sarrasin/coco/curcuma/curry avec 1/2 tranche de jambon

Carré de choco
infusion
ptêtre 1/2 banane plus tard
Luciecoeurdevie a écrit :
J'essaie de manger assez consistant car je suis assez active et j'essaie de reprendre du poids... avec beaucoup de difficulté !
Tu as bcp perdu avec le régime ? Il y a quelques petits gabarits ici... je suis stabilisée à 47 kilos (pour 1m58) mais je perds vite, pas énormément, dès que je fatigue. J'arrive pas à manger "trop" sinon pesanteur...type gastrite.
Privilégie de petites quantités et plusieurs petits en-cas selon tes capacités.

Ici, c'est pesanteur justement et pourtant pas trop mangé mais ptêtre trop d'amidon/féculents hier.


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Luciecoeurdevie
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Re: Menu juillet 2017

Message par Luciecoeurdevie »

J'ai perdu du poids en arrêtant la pilule contraceptive très rapidement. Ce n'est qu'après que j'ai commencé le régime. J'étais à 46/47 pour 1m59 et là 42,3...
Vu que je souffrais de constipation mon appétit était coupé aussi et j'avais peur de manger trop de féculents réputés pour ne pas arranger la chose...
J'ai un petit estomac et je n'aime pas me sentir gonflée, lourde en fin de repas.
Si je mange 2 carrés de chocolat à 16h je n'ai pas vraiment faim avant 20h. C'est compliqué !


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Re: Menu juillet 2017

Message par Pomme Tambour »

Luciecoeurdevie a écrit :J'ai perdu du poids en arrêtant la pilule contraceptive très rapidement. Ce n'est qu'après que j'ai commencé le régime. J'étais à 46/47 pour 1m59 et là 42,3...
Vu que je souffrais de constipation mon appétit était coupé aussi et j'avais peur de manger trop de féculents réputés pour ne pas arranger la chose...
J'ai un petit estomac et je n'aime pas me sentir gonflée, lourde en fin de repas.
Si je mange 2 carrés de chocolat à 16h je n'ai pas vraiment faim avant 20h. C'est compliqué !
En effet, c'est un peu bas. Et avant ta pilule c'était pareil ?
Comme ton transit a l'air de bien fonctionner maintenant, tu devrais remonter.
Moi je peux n'avoir pas faim puis parfois c'est tout l'inverse ! j'ai parfois l'impression, certains jours de manger un peu tout le temps... sauf que pareil, mon estom' peut pas prendre trop d'un coup.

Tes repas sont bien équilibrés, variés, gourmands... ça devrait aller :-)


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Re: Menu juillet 2017

Message par Luciecoeurdevie »

La pilule m'ouvrait beaucoup l'appétit ! Mais j'étais à 46 kg environ. Je prends difficilement du poids même en mangeant des aliments riches mais je suis persuadée que les kilos vont revenir. J'essaie d'enrichir un peu sans forcer sur le volume des aliments (plus de purée d'oléagineux, un filet d'huile d'olive sur mes plats ou des graines,...)


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Re: Menu juillet 2017

Message par Floch »

Bonjour,

Merci Patrick pour la recette de la crème Budwig. Je testerai cela dès mon retour ;)

Hier:
matin: crêpes au sarrasin et lait de riz avec banane et citron, café
Midi: steack haché pommes de terre chou chinois, café
Goûter: 1/2 pomme
soir: au village : 1 galette sarrasin saucisse, 1 galette sarrasin oeuf jambon, du cidre
En jouant à "coloretto", 1 carré de chocolat

Aujourd'hui:
Matin: café, crêpe sarrasin lait de riz, banane citron, fruits secs
midi: rôti de veau, pommes de terre, mâche, abricot, café
apéro: cidre, pêche
soir: haricots verts, oeuf au plat, pain au sarrasin trouvé sur un marché !!, mirabelles
En jouant sûrement à "Bonanza" (que les enfants adorent...) carré(s) de chocolat.

Bonne journée... :hello:


ssourire
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Re: Menu juillet 2017

Message par ssourire »

Menu du lundi

Petit dèj: nada, pas faim

Déjeuner: tofu (oui...c'était le dernier du frigo!) riz, courgettes

Goûter: nice cream avec des morceaux de cerises

Dîner: pdf au houmous
carottes râpées
blanc de poulet, haricots verts

Collation: cookie choco à l'avocat et fruits rôtis

Ps: miaou je m'appelle Sarra pas Lucie :p (il y a confusion entre les deux bloggueuses!) et la recettes des cookies à l'avocat sera en ligne jeudi !

bon mardi!


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Re: Menu juillet 2017

Message par ssourire »

C'est dingue l'effet de ces hormones luciecoeurdevie....pour ma part j'ai pris du poids à l'arrêt de la pilule il y a trois ans, ça m'a énormément ouvert l'appétit!


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Re: Menu juillet 2017

Message par caterina »

Hier matin : café au lait de soja + 3 gallettes de riz
Midi : tomates et concombres en salade (oignon basilic ail...), saumonette vapeur, pommes de terres vapeur avec mayo maison et citron, quelques bonbons (réglisses et bonbons Pierrot sgsl) vin blanc un petit verre...
Goûter : thé vert, biscuits sg du commerce et encore quelques bonbons
Soir :vin blanc, huîtres, gambas, salade verte
Avant de dormir : boisson coco


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Re: Menu juillet 2017

Message par Luciecoeurdevie »

ssourire a écrit :C'est dingue l'effet de ces hormones luciecoeurdevie....pour ma part j'ai pris du poids à l'arrêt de la pilule il y a trois ans, ça m'a énormément ouvert l'appétit!
Moi c'est l'inverse. Avec la pilule j'avais tout le temps super faim !
J'ai du arrêter il y a 4/5 mois donc faut laisser le temps à mon corps de se rétablir après plusieurs années sous pilule !


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Re: Menu juillet 2017

Message par Luciecoeurdevie »

Menu du jour:

Matin : crêpes sarrasin, châtaigne, purée de noisette et de l'orange. Un café.

Midi : omelette à l'ail des ours, pâtes de sarrasin, tagliatelles carotte courgette (oui encore, je termine les restes !) Filet d'huile de sésame.

Collation : une barre crue, sans gluten et sans lactose à base de dattes, noix de coco et vanille.

Soir : 1/2 avocat vinaigrette, purée patate douce, filet fe carrelet au four aux herbes, huile d'olive et citron. 2 carrés de chocolat noir.


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Re: Menu juillet 2017

Message par ssourire »

Menu du jour

Pas de petit dèj pour cause de grass'mat (ça faisait super longtemps!)

Déjeuner: pdf houmous
carottes râpées
riz blanc, oeufs brouillés à la tomate

Goûter: 2 abricots, 1 cookie à l'avocat

Dîner: pdf houmous
carottes râpées, maquereau à la tomate
riz blanc, blanc de poulet

petit collation dans la soirée si l'envie est là!


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Re: Menu juillet 2017

Message par Pomme Tambour »

Oui, les hormones, naturelles ou de synthèse, c'est comme des micro-climats dans le corps... avis de tempête,anticyclone, dépression, avis de canicule, avis de gel mais aussi parfois grand calme !...etc :mrgreen:
Pour ma part, "j'ai de la chance" avec le lutenyl qui favoriserait la prise de poids, l'appétit... en revanche c'est une molécule qui n'agit pas sur la glycémie, il me semble... de ce côté pas l'impression d'une grande différence. Je suis pareille qu'avant...(ni mieux ni pire :ange: )

Ce matin/midi
Une presque crème Budwig (merci Patrick pour le rappel) : 1 yaourt soja/amandes/graines de courge/pignons moulus/1/2 banane/1 brugnon/cranberries/huile de noix mais j'ai oublié le citro ...+ spiruline donc c'était tout vert !
1 thé vert

Vers 14 heures
2 petites crêpes sarrasin/curcuma/curry/coco dont 1 aux champignons/1/2 tranche de jambon & reste de soupe de courgette/ail/cardamome/menthe

1/2 carré de choco & café

Goûter vers 17h30
1 banane/fruits secs/amandes/noisettes/carré de choco
infusion

Dîner
Steak haché aller-retour, Salade : roquette/romaine/navet &carotte vapeur/ciboulette/colza-courge-sésame-olive/curcuma/5 baies...

Infusion & carré de choco

1 muffin aux myrtilles dans la soirée avec l'autre tisane


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