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Laurette
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Re: MENU JANVIER 2017

Message par Laurette »

Dernier message de la page précédente :

No gluglu !!! Sinon panpan Cucu !! :mrgreen:

Ce matin : un thé tchaï
À midi
- salade de mâche/carottes râpées
- daube
- crique de pomme de terre (pas régime mais cela m'a permis de tester un nouveau disque pour râper :ange: )
Vers 16h : mousse au chocolat maison
Ce soir
- soupe de courge/carotte/gingembre/lait de coco
- salade de mâche/ carottes/céleri/betteraves râpées/ graines de courge et tournesol + sprats (petits poissons fumés)
À demain...si vous le voulez bien !...


Laure
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Re: MENU JANVIER 2017

Message par saltarella »

Laurette c'est quoi crique de pdt?
Nine super ton assiette, tu veilles à le congeler avant consommation pour tuer les larves? Attention hein :bisou:

Menu d'hier

Matin 2 cafés + pain cake miel
Midi salade verte, fenouil et chou fermenté et fin de la panisse
Goûter pdf avec pâte à tartiner compatible mais sucrée
Soir chez les supers voisins radis, tomate cerise et fruit secs + moules frites et 1 clémentine


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Laurette
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Re: MENU JANVIER 2017

Message par Laurette »

Bonjour Sauterelle :)
Une crique de pommes de terre = ben tu sais pas...je vais poster la recette à la cuisine !!!
Ce sera plus utile ! ;)


Laure
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Re: MENU JANVIER 2017

Message par Pomme Tambour »

Hello !

Mon cake est franchement bizarre. je crois que la farine de riz (1/2 complet) me plaît moyen en trop grande quantité. Je me suis basée sur une recette mais je pense que c'est "too much" en farine. Tant pis, je vais faire un gâteau au chocolat à la farine de teff et si je termine pas le cake, ce sera pour les oiseaux...(qui ont déjà l'air de l'aimer)

Ce matin, du cake bizarre, une orange, un café
Ce midi, tagliatelles de riz (1/2 complet mais là j'aime bien le goût) aux légumes (pti pois, brocolis, courgettes) lait de coco
Un peu plus tard, une pomme et une tisane de romarin
Ce soir, poulet rôti (doucement) aux épices, citron et reste de purée de lentilles corail/carotte/navet lait de coco
Tisane pour sûr et carré de chocolat pas sûr (je le finirai avant)

Bon dimanche à vous :bisou:


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par nine49 »

Coucou,

Pas de soucis Salta, je veille à congeler le poisson et je mange beaucoup d'ail en dehors dans mes diverses préparations culinaires car je sais que les parasites intestinaux n'aiment pas ça du tout :mrgreen:

Carte dominicale chez Nine lettreA

Matin
1 œuf coque
Quelques noix, noisettes et amandes
1 tranche de pain aux fruits secs fait maison à la farine de pois chiche
1 chicorée nature/cannelle

Petite course à pieds sous le soleil sans douleurs majeures...une petite victoire pour Nine :pom-pom:

Midi
1 poulet cuit à four doux
Petits légumes cuits à la vapeur
Quelques châtaignes
1 chicorée/ cannelle

Collation
1 bol de soupe de légumes
1 pomme
1 tisane au céleri :pausecaffé:


Soir
1 bol de bouillon de poulet (qui mijote depuis ce midi) - devenu le rituel dominical depuis Seignalet :noel2:
Vermicelle de riz
Quelques noix et noisettes
1 chicorée/ cannelle

Et certainement 1 tisane en cours de soirée :pausecaffé:

Très bon dimanche à vous :soleil-nuage:
Modifié en dernier par nine49 le 29 janv. 2017, 15:13, modifié 1 fois.


Nine

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Re: MENU JANVIER 2017

Message par nine49 »

Pomme Tambour a écrit :Hello !

Mon cake est franchement bizarre.
Ah mince !!! Dommage surtout quant on voit le prix des farines sans gluten c'est vexant mais je suis sûre que tu vas trouver les bonnes proportions et/ou la bonne farine pour la prochaine fois.


Nine

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clear
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Re: MENU JANVIER 2017

Message par clear »

C'est peut-être la farine de riz 1/2 complète qui est un peu lourde.


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par Pomme Tambour »

J'ai mis de la levure (sans glu etc), de la fécule arrow root, la texture était plutôt mousseuse et le cake a bien gonflé mais je crois que c'est le goût de la farine que je n'aime pas trop en grande quantité et aucun arrière goût citron/bergamote... j'ai respecté les doses mais bon, ça arrive de louper.
Le goût de la farine de riz 1/2 complète est un peu amère avec un arrière goût que j'ai du mal à définir en bouche, pâteuse (sans doute à cause de l'amidon) et lourde oui en effet mais je ne trouve pas de farine de riz toute béta. En petite quantité, ça passe.
Sinon, ça coûte pas vraiment très cher je trouve les farines donc pas grave pour cette fois.


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par saltarella »

C'est vrai que la farine de riz peut avoir ce gout ça me le faisait aussi avec la levure sans gluten je déteste le goût donc je mets maintenant juste bicarbonate citron


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par caribou »

Laurette a écrit :No gluglu !!! Sinon panpan Cucu !! :mrgreen:
:mdr3: :mdr1:
Nine j'adore ton assiette, de la couleur du gout on en mangerai :miam: :super:

hier matin chicorée + pdf
midi reste de salade verte crevettes roses omelette poulet sauce soja sans gluglu + tartare + compote + café sucre de canne
gouter infusion verveine oranger + les derniers sablés de Noel
soir apéro un verre de kombucha acheté en mag bio + pain cumin olives puis soupe citrouille oignon pdt + compote + carré de chocolat
et gros dodo
A demain :bisou:


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par Collette »

Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : tisane et pain aux noix
9h30 avant de partir : mandarine, kiwi, orange
13h : repas partagé avec une association de botanique/J'avais apporté un cake (carotte râpée, céleri râpé, patate douce cuite, raisins secs) recette de Miaou avec un mélange de farine : riz, sarrazin, coco, chanvre
Beaucoup de crudités de toutes sortes
café

souper : ce sera potage, et peut-être rien d'autre

Pommle : essaie de mélanger tes farines. Il est rare que je ne mette qu'une seule farine


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: MENU JANVIER 2017

Message par nine49 »

cbrib44 a écrit : Nine j'adore ton assiette, de la couleur du gout on en mangerai :miam: :super:
:
Merci Brib. Tes repas me paraissent bien sympathiques également :super:


Nine

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Re: MENU JANVIER 2017

Message par caribou »

Merci oui je prend aussi beaucoup de plaisir à préparer de belles assiettes colorées :miam:


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par Laurette »

Ce dimanche chez Laulau...
Ce matin : un thé
À midi
- 2 coupes de champagne (mais quelle idée saugrenue !!! :( Voir Blablatages)
- pistaches et saucisson
- salade de carottes et céleri râpés
- un mini avocat nature
Vers 17h : une tranche de pain/cake aux noix et raisins + une mandarine
Ce soir
- mini reste de la daube avec du riz
Et soirée-toilettes...
Ça ira mieux demain ! :)


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par saltarella »

Menu d'hier

Matin 2 cafés + pain cake confiture Laurette
Midi salade de brocoli râpé, carotte, avocat et échalote et 2 oeufs coque
Goûter sablé de Noel de Sansan
Soir salade de chou rouge et crique ardéchoise de Laurette
Plus tard 1 carré choco


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Re: MENU JANVIER 2017

Message par nine49 »

Laurette a écrit :Ce dimanche chez Laulau...
Ce matin : un thé
À midi
- 2 coupes de champagne (mais quelle idée saugrenue !!! :( Voir Blablatages)
Et soirée-toilettes...
Les sulfites selon toi Laulau ? Prends soin de ton bidou aujourd'hui :smac:

Carte du jour prévue lettreA

Matin
1 œuf coque
Quelques noix, noisettes et amandes
1 tranche de pain aux fruits secs
1 chicorée/Cannelle

Collation
1 tisane :pausecaffé:
1 pomme

Midi
1 bol de bouillon de poulet
Vermicelle de riz :merci:
1 petite assiette de crudités
Quelques châtaignes

Collation
1/2 avocat
1 bol de soupe de légumes
1 tisane :pausecaffé:

Soir
Rouleau de printemps "indien" épices tandoori/curcuma
(Feuille de riz, poulet, poivron, mâche, carotte, champignon, oignon)
1 chicorée/cannelle

Très belle journée à tous...


Nine

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