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On a récolte des patissons hier dans notre potager!!!!Les fruits et légumes du mois de Juillet
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
Mais pour ce soir, je viens de récolter des betteraves rouges: rappées et les fanes cuits en légumes (genre épinards)
Patrick
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
lu comme ça, je trouve que tu as de la chance.PatrickS a écrit :je viens de récolter des betteraves rouges: rappées et les fanes cuits en légumes (genre épinards)
Un tel jardin, qui râpe et cuit
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
Je veux le même ! Fait il la vaisselle aussi ?marya a écrit :lu comme ça, je trouve que tu as de la chance.PatrickS a écrit :je viens de récolter des betteraves rouges: rappées et les fanes cuits en légumes (genre épinards)
Un tel jardin, qui râpe et cuit
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
On a mange des patissons ce soir, râpes c'est bon
Autrement en petits garçons on les récolte petits
Les fleurs de courgettes vous les faites comment?
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
Les fleurs de courgettes se font en général farcies. Je l'ai déjà fait avec des fleur de potimarons (toutes les fleurs de cucurbitacées fonctionnent pour ce genre de recettes.
J'avais farci avec du riz cuit et....... je ne sais plus exactement, mais on peut mettre toutes sortes de légumes: courgettes par exemple.
Le plus difficile est de ne pas casser les fleurs lors du lavage et au moment ou on les farcis.
Ensuite, on les fait mijoter doucement dans un peu d'huile et un peu de bouillon.
Patrick
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
>>>En Omelette (Faire revenir à l'huile vos fleurs et petites courgettes avec de l'Ail persil, fines herbes, sel et poivre, battre vos oeufs et les ajouter
>>>En Beignets avec les Fleurs et les courgettes
>>>Farcir vos fleurs avec du riz
>>>Fleurs de courgettes Poêlées (4 belles fleurs de courgettes mâles elles ne donneront pas de courgettes, 1 CàS de farine de Riz ou autres, 1 oeuf, 5 cl d'eau froide, Sel et Poivre, 1 Cas d'huile d'Olive)
Rincer les fleurs dans un grand bol, mélanger la farine, l’œuf, l'eau, le Sel, le Poivre, faites chauffer l'huile dans une poêle, tremper les fleurs dans le bol et mettre dans la poêle faire cuire 5 mn en les retournant 1 fois
*************************************************************
FLEURS DE COURGETTE FARCIES AU SAUMON ***
Pour 4 personnes
250 g de filets de saumon, 8 fleurs de courgette, 1 cs de jus de citron, 2 gousses d'ail, 1 jaune d'oeuf, 135 g de tofu soyeux , 2 cs de basilic haché, 2 cs de chapelure fait avec du (pain des fleurs ), 2 cc d'huile, sel, poivre,
Couper les filets de saumon en dés et les arroser de jus de citron. Mélanger le jaune d'oeuf, le tofu, le basilic, la panure et l'ail pressé jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter le saumon, saler et poivrer
Farcir les fleurs de courgette de cette préparation et pincer les pointes. Chauffer l'huile et y faire revenir les fleurs pendant 5 mn de tous les côtés. Les coucher sur une feuille de cuisson et les passer au four th.1 (150°C) pendant 10 mn. Servir.
Il y a des tas de Recettes sur Google ♥♥♥
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
Ben maintenant...y'a plus qu'à équeuter les haricots verts !
Et au loin, mon champ de tournesols....
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Les fruits et légumes du mois de Juillet
Je vais parler à mon mari de s fleurs de potimarron aussi
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