La recette est de guillaume long, un jurassien. ( J'en avais déja parlé son foie gras cuit au sel est divin )
- Les adaptations :
[*]Remplacer la crème par de la crème de soja
http://long.blog.lemonde.fr/2011/12/30/a-la-rigueur/
Par du lait de coco bien sûr ! Il se marie tellement bien avec les volailles que ce serait dommage de s'en priver !leconjoint a écrit : [*]Remplacer la crème par de la crème de soja
Attention c'est du vin jaune & non du vin de paille. Ce n'est pas le même produit. J'en trouve dans ma supérette de campagne au fin fond de la moselle au rayon "caviste". Comptez 20euro la bouteille.marya a écrit :Super cette recette, merci Leconjoint.
Durant 25 ans, tous les ans j'allais dans le HautJura
manger les morilles à la crème.
Je vais pouvoir faire cette recette, mais ou trouver du
vin de paille dans le midi ?
Il faut aussi remplacer la maizena par de la fécule de pomme de terre.[*]Remplacer le beurre par de l'huile d'olive
[*]Remplacer la crème par de la crème de soja
Certifié quoi ? Sans gluten ? Oui, ça on sait que le maïs est sans gluten.leconjoint a écrit :Si on prend de la certifié pas besoin.
Soutien pour effectuer le regime de Jean seignalet sans gluten sans produits laitiers sans maïs pour les maladies auto-immunes crohn sep spasmophilie tétanie fibromyalgie acné polyarthrite psoriasis dépression, cet espace est tenu par des malades.
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