Confiture bio conservation

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lélé31
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Re: Confiture bio conservation

Message par lélé31 » 20 juil. 2016, 21:00

Dernier message de la page précédente :

Pour les oeufs je savais pas et je les laissais au frigo
Je vais changer alors
Ma belle mère stocké ses oeufs dans sa cave

Ce qui me fait peur c'est par exemple quand on achète des brioches ou autre à base d!oeuf
Je pensais que c'etait délicat

Bon j'apprends plein de trucs anti


SEP secondaire progressive, Basedow et ablation de la thyroïde en 2012
http://plusfortequelamaladie.over-blog.com

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clear
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Re: Confiture bio conservation

Message par clear » 20 juil. 2016, 22:38

Moi aussi je conserve mes oeufs dans leurs boîtes et hors du frigo mais c'est vrai que sur les boîtes il est écrit : "conserver au réfrigérateur après achat". Pourquoi seulement après l'achat alors qu'avant elles sont empilées les unes sur les autres dans le magasin ?
Il y a une vingtaine d'années, lors d'une émission culinaire à la TV, j 'avais entendu Joël Robuchon dire qu'il ne fallait jamais conserver les oeufs dans le frigo mais plutôt sur le frigo par exemple !
Depuis j'applique ce conseil.



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Re: Confiture bio conservation

Message par Laurette » 20 juil. 2016, 23:08

Je fais pareil idem qu'MM !! :mrgreen:


Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis plus de 6ans. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !

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Re: Confiture bio conservation

Message par saltarella » 21 juil. 2016, 07:32

Ben moi bête et appliquée je les mets au frais, mais l'été dans une cuisine à plus de 25-27 degrés voir plus ça tient toujours ?
Collette ton astuce pour savoir si c'est bon c'est que le blanc se detache pas trop du jaune c'est ça ?


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/

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Re: Confiture bio conservation

Message par Collette » 21 juil. 2016, 15:08

A la cuisine, j'en ai toujours une douzaine (les autres sont au sous-sol, plus frais ou chez la grand-mère, vieille maison en pierre et encore plus fraiche), il y fait comme chez toi, Saltarella.
L'astuce est que le jaune reste bien entier, sans diffuser dans le blanc, et, là, tu peux être sûre qu'ils sont toujours bon.


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014

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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord

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