fruits de mer et poissons
- sakurasaita
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que les jeunes huitres sont actuellement victimes d'une maladie mystérieuse et qu'en 2009 et 2010
on a de forts risques de ne plus en trouver une seule sur le marché
donc c'est peut etre un élèment à prendre en compte dans vos choix et votre décision
Bonne journée
PETZOUILLE
De MENDELEIV à MENDEL
La VIE ...et la PENSEE
Ne sont que...CHIMIE"
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- maï
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Il semblerait que seules les jeunes huitres soient atteintes. Les huitres adultes (en âge d'être consommées) ne sont pas concernées.Les huitres meurent l'estomac trop plein
Il n'y a jamais eu autant de phyto-plancton dans les eaux côtières françaises ces dernières semaines. C'est l'information délivrée hier, par les scientifiques au Comité national de la conchyliculture.
La casse parmi les juvéniles s'expliquerait donc par une nouvelle perturbation de l'environnement. Du temps tiède et de l'eau douce apportant des éléments nutritifs aux algues microscopiques et voilà le menu des coquillages dopé. Celà active les fonctions reproductrices et provoque des conditions favorables aux mortalités estivales. Un phénomène bien connu, mais d'une intensité particulièrement importante cette année.
Mais attention tout de même à cette époque-ci elles sont "laiteuses" et supportent mal le transport.
Les fruits de mer sont TRES chers. Même ici en bord de mer.
Je te souhaite une bonne dégustation.
- sakurasaita
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- maï
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- sakurasaita
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