Des idées de menus pour Noël ?

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 19 déc. 2013, 21:09

Dernier message de la page précédente :

Moi je veux bien vous donner ma recette de foie gras : Je l'achète cru... et je le mange cru. Perso je trouve ça excellent !


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Avatar du membre
mirzoune
Colocataire
Colocataire
Messages : 2612
Enregistré le : 31 déc. 2011, 16:46
Enquête de référencement : google
Localisation : PARIS

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par mirzoune » 19 déc. 2013, 21:39

C'est clair! Mais pour ça, il faut l'acheter à la campagne chez un vrai producteur et connaître son prénom (celui du canard ou celui du producteur, peu importe)


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 19 déc. 2013, 22:04

Pourquoi ??? je ne suis pas, sans doute un jeu de mot, mais à cette heure-ci.....


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Avatar du membre
Laurette
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 10398
Enregistré le : 22 juin 2011, 11:55
Enquête de référencement : gourmandines
Citation : Il faut toujours prévoir l'imprévu !
Localisation : Luberon
Contact :

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par Laurette » 19 déc. 2013, 22:53

Yin, ce que veut dire Mirzoune (avec son humour inimitable) c'est qu'il te faut être très sûre de la provenance de ton foie. D'où l'histoire du prénom...du canard ! :noel:
Repose-toi vite, ma petite Yin :smac:


Laure
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis plus de 6ans. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 19 déc. 2013, 23:02

T'as raison Laurette !! Je file au dodo !!

Bonne nuit à tous (tes) et à demain !!


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Profil Supprimé

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par Profil Supprimé » 20 déc. 2013, 11:16

:mdr3: :mdr1:
On s'amuse bien ici ! LOL :super:



Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 13193
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par PatrickS » 21 déc. 2013, 08:40

Bonjour,

Pour ceux réticents au gavage, je rappellerais juste d'ou cela provient.

Les oies (ais aussi certains canards), ont besoin de pas mal de réserves pour effectuer leur migration (souvent plusieurs milliers de kilomètres). Pour cela, elles se gavent elle même en mangeant énormément pour que leur foie stocke tout ce gras (qu'lles perdront pendant leur migration).
Les Égyptiens ayant remarqué ce phénomène et apprécié leur foie bien gras, ont commencé à gaver les oies (domestiques). Et par la suite, les Français sont devenus les meilleurs dans ce domaine.
Donc notre foie gras est un produit "naturel", de plus, le gras de canard est relativement bon par rapport à d'autres graisses.

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

Avatar du membre
mirzoune
Colocataire
Colocataire
Messages : 2612
Enregistré le : 31 déc. 2011, 16:46
Enquête de référencement : google
Localisation : PARIS

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par mirzoune » 21 déc. 2013, 08:52

C'est vrai, Patrick, que ça pose un problème de conscience. Je ne suis pas contre le gavage en soi mais quand on voit de pauvres bêtes à moitié mourantes dans leurs déjections, suffocant dans des cages minuscules, ça ne donne pas envie de manger du foie gras. Quand j'avais ma maison de campagne, j'allais chez un producteur dont les canards se baladaient en liberté. Mais, à Paris, comment connaître les conditions de vie de la bestiole?


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 21 déc. 2013, 11:36

Bien que loin du sud-ouest, on trouve ici pas mal de petits producteurs qui font du foie gras dans de bonnes conditions. Le tout est de visiter et voir par soi-même, c'est pareil pour toutes les viandes...


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Avatar du membre
rochelle
Colocataire
Colocataire
Messages : 596
Enregistré le : 23 janv. 2009, 20:26
Enquête de référencement : ne sais plus
Localisation : Drôme

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par rochelle » 23 déc. 2013, 18:16

smileys 8 Menu de fêtes créatif et savoureux, sans gluten, ni lait et à index glycémique bas :
http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son ... on.fr.html" onclick="window.open(this.href);return false;
:noel2:


Alimentation quasi sans sucres ajoutés depuis 1971 - Seignalet depuis 09/2008 - Spasmo stabilisée
Mon jardin, ma passion : https://plus.google.com/photos/10347268 ... 562VguvITg" onclick="window.open(this.href);return false;

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 23 déc. 2013, 19:14

Les préparatifs culinaires ont commencés cet après-midi avec la confection de la bûche. Recette Patricks, fourrée au chocolat noir / tofu soyeux et zeste d'orange, nappée de chocolat noir/tofu avec 2 jolies tranches d'orange en déco. J'ai jamais fait une aussi belle bûche ! elle est énorme, on dirait une vraie !
Je ferais sa photo demain après avoir ajouté les décos et la neige dessus (noix de coco rapée)

J'ai fais aussi une tapenade noire. Ca va paraitre bête aux gens du sud, mais ici, c'est un truc qu'on ne mange jamais, donc pour les toasts ce sera innovant.


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 13193
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par PatrickS » 24 déc. 2013, 09:43

yin a écrit :..... la bûche......... on dirait une vraie !
........

Mais c'est une VRAIE bûche (SGSC) :noel2:

Ce midi: filet de boeuf et fruit de l'arbre à pain, ce soir, fruits de mer. Il faut prendre des forces, car demain, c'est: travail.

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 24 déc. 2013, 10:14

Patricks, je disais une vraie dans le sens une bûche de bois, pour la cheminée !! :fêtea:


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 24 déc. 2013, 12:42

Voilà la super bûche !!

... Je sais pas mettre les photos.... qui peut m'explliquer ??


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Profil Supprimé

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par Profil Supprimé » 24 déc. 2013, 12:58

Oui oui Yin, ce serait super de voir cette bûche!

Pour mettre une photo tu descends sous le message, tu cliques sur "ajouter les fichiers joints", ensuite sur "parcourir" pour sélectionner ta photo, puis juste à côté sur "ajouter le fichier"; une fenêtre va apparaitre juste au dessus avec les coordonnées de la photo que tu as sélectionné, alors tu choisis dans ton message l'endroit ou tu veux la mettre, tu cliques pour y positionner le curseur, tu redescends sur la fenêtre pour cliquer sur "insérer dans le message" et voili voilou... à nous les belles photos!

J'espère que j'ai été assez claire... c'est pas mon fort l'ordi!

:bisou:



Avatar du membre
yin
Colocataire
Colocataire
Messages : 928
Enregistré le : 22 avr. 2012, 19:32
Enquête de référencement : ecosia
Localisation : 62

Re: Des idées de menus pour Noël ?

Message par yin » 24 déc. 2013, 13:33

DSC07608.JPG
RECTO
DSC07609.JPG
VERSO

C'était clair Pierrette, puisque j'ai réussi !! Merci à toi !


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • idées de menus de Noël 2010
    par talia67 » 26 nov. 2010, 23:13 » dans Menus occasions spéciales
    20 Réponses
    4982 Vues
    Dernier message par talia67
    14 déc. 2010, 22:03
  • menus de Noël 2012
    par flöchen » 17 déc. 2012, 10:03 » dans Menus occasions spéciales
    17 Réponses
    1802 Vues
    Dernier message par PatrickS
    23 déc. 2012, 15:34
  • idées de menus de .. "lapin"
    par talia67 » 05 nov. 2010, 23:34 » dans Assiette du dîner de Talia
    14 Réponses
    10121 Vues
    Dernier message par talia67
    07 nov. 2010, 21:14
  • idées de menus de ... "lapin"
    par talia67 » 05 nov. 2010, 23:33 » dans Assiette du déjeuner de Talia
    21 Réponses
    6578 Vues
    Dernier message par mami31
    19 oct. 2014, 17:00
  • besoin de vos idées
    par maka » 24 févr. 2010, 16:47 » dans La Chambre d'Amis
    4 Réponses
    1113 Vues
    Dernier message par maka
    25 févr. 2010, 17:54
  • Idées de salades
    par anonyme12 » 25 oct. 2012, 16:48 » dans Les salades
    56 Réponses
    6013 Vues
    Dernier message par mirzoune
    26 avr. 2015, 08:06
  • Des idées de cadeaux...
    par Acidia » 29 nov. 2009, 10:27 » dans Le dressing
    5 Réponses
    429 Vues
    Dernier message par Acidia
    30 nov. 2009, 19:22
  • Des idées de cadeaux...
    par Acidia » 29 nov. 2009, 10:27 » dans La desserte
    4 Réponses
    3841 Vues
    Dernier message par chocolatina
    16 déc. 2009, 23:50
  • Idées de petit déj' salé?
    par maï » 15 janv. 2009, 18:36 » dans Idées de petit déjeuner
    13 Réponses
    6448 Vues
    Dernier message par maï
    18 août 2007, 12:22
  • Sommeil, idées reçues...
    par Dan » 29 déc. 2014, 10:41 » dans Le dressing
    4 Réponses
    472 Vues
    Dernier message par Miko
    29 déc. 2014, 22:31
  • idées déco de sapin !
    par Laurette » 07 déc. 2013, 09:43 » dans La chambre d'étudiant.
    17 Réponses
    2195 Vues
    Dernier message par Collette
    23 déc. 2016, 16:35
  • idées garnitures quiches
    par Profil supprimé 55 » 03 juil. 2012, 20:29 » dans les pizzas
    4 Réponses
    1482 Vues
    Dernier message par chocolatina
    07 juil. 2012, 19:29
  • Idées d'aliments riches
    par maelstorm568 » 17 janv. 2016, 16:05 » dans Le dressing
    27 Réponses
    1159 Vues
    Dernier message par lélé31
    22 janv. 2016, 07:54
  • Help IDEES MENU ANNIVERSAIRE DEMAIN !!!
    par Xena » 06 nov. 2010, 14:25 » dans Menus occasions spéciales
    7 Réponses
    3232 Vues
    Dernier message par Xena
    07 nov. 2010, 19:43
  • Idées garnitures galettes bretonnes
    par Profil supprimé 55 » 03 juil. 2012, 20:27 » dans Crêpes salées, galettes.
    18 Réponses
    3401 Vues
    Dernier message par mirzoune
    02 oct. 2012, 19:49

Retourner vers « Menus occasions spéciales »