Menus d'Octobre 2015

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Menus d'Octobre 2015

Message par Profil Supprimé » 01 oct. 2015, 07:06

Bonjour les colocs, voici le joli mois d'Octobre :feuille
On va se régaler tout le mois, c'est certain.

fruits et légumes pour le mois de octobre

Bette
Betterave rouge
Brocoli
Carotte
Céleri
Céleri branche
Céleri rave
Chou blanc
Chou de Bruxelles
Chou frisé
Chou rouge
Chou-chinois
Chou-fleur
Chou-rave
Citrouille
Courge
Epinard
Fenouil
Laitue romaine
Oignon
Panais
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Potimarron
Potiron
Salsifis
Topinambour

Avocat
Banane
Citron
Coing
Datte
Figue fraîche
Fruit de la passion
Kaki
Kiwi
Litchi
Mandarine
Mangue
Marron
Noisette
Noix
Papaye
Poire
Pomme
Prune
Raisin


Belle liste ! Nous n'avons que l'embarras du choix !

Mes Menus d'hier
Matin:
Thé noir léger
Matinée:
1 banane

Journée médicale et tutti quanti pour ma mère, donc pas de déjeuner
16h:
Le retour ouf !
Thé noir corsé (pour me remettre :mdr3: )
1 douzaine d'huîtres et crevettes grises
Soir:
Salade mixte
Moussaka maison (préparée la veille)
After:
Amandes
Bonne journée à tous et bon mois d'Octobre !
:fleur1: :fleur1:



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par sansan973 » 01 oct. 2015, 08:41

Bonjour,

Hier :
Matin : 1 crêpe sarrasin + sucre de coco, kombucha, infusion de kasha
Midi : poêlée de légumes et galettes végétales (restes de la veille), compote
16h : 1 pomme
Soir : wok de légumes avec poulet mariné soja-sésame et nouilles de riz (apparemment ça devait être bon car les enfants n'ont rien laissé! pas de restes pour ma gamelle d'aujourd'hui!), 1 sorbet citron en batonnet (le dernier car ma fille me les pique! :) )

Ma fille va un peu mieux mais tout n'est pas rentré dans l'ordre et maintenant c'est le mari qui y a droit! pfffffff. Il rentre ce soir de son déplacement, il va falloir que je trouve quelque chose d'efficace contre cette satanée constipation familiale car ça commence à craindre!

Bonne journée à tous.
:hello:



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par caribou » 01 oct. 2015, 08:53

Bonjour les colocs :frime:
@Pierrette: tu as raison, on va se régaler :miam:
ça tombe bien ce matin au programme le marché :main:
@Sansan: c'est plutôt bon signe que tes enfants te piquent tes plats !!

hier matin chicorée + pain paléo figues
midi avocat citron +reste de betteraves + carpaccio + compote + chicorée avec une petite tranche de pain figues pour trempouiller
goûter infusion verveine + orange
soir sucrine tomates cerises magret séché + sojamin sur 3 pains de fleurs quinoa
et gros dodo bien profond et réparateur .....et oui visiblement coté sommeil c'est la lune qui me travaillait le WE dernier


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Pour ceux qui n'avaient pas fait le lien mon ancien pseudo c'est cbrib44 ;)

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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par saltarella » 01 oct. 2015, 13:02

Coucou les collocs!!!
@Sansan ton wok de légumes et de poulet mariné me dis bien rooo je t'en piquerai bien une part aussi mais plus rien :mdr3: comment tu t'y prends pour faire mariner ton poulet, combien de temps etc..?
Pour moi menu d'hier posté, je rentre des courses ya plus qu'à se régaler comme vous dites de bons produits :miam:


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/

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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par sansan973 » 01 oct. 2015, 14:00

saltarella a écrit :comment tu t'y prends pour faire mariner ton poulet, combien de temps etc..?
J'ai fait un mélange d'huile d'olive, de vinaigre, de sauce soja, huile de sésame, gingembre, miel, ail, oignon frais, sel et poivre.
J'ai du laisser mariner 1h environ (pas le temps pour plus).
Je peux mettre la recette sur le forum si ça t'intéresse.
:hello:



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par keditchi » 01 oct. 2015, 17:57

Coucou les ami(e)s,

Hier soir : spaghetti de riz + sauce bolo (je mets pleins de légumes dedans : 3 grosses carottes, 2 oignons, 1 poivron rouge, parfois une courgette....le tout mixés fin avant d'ajouter la sauce tomate)
Crème brûlée au lait de coco
financiers aux noisettes (il me restait 6 blancs d'oeufs à utiliser des crèmes brûlées ) = mon fils les a adoré, lui qui mange rarement ce que je fais....il commence à goûter de plus en plus, y'a d'l'espoir ! :super:

Ce matin : 1 banane, 1 kiwi, 1 pêche (les dernières je pense....snif....car elles deviennent bof bof), 1 nectarine + cannelle + pollen + graines de chia

Un peu plus tard : quelques cracottes quinoa avec de l'américain préparé

Ce midi : assiette de crudités + hareng fumé + huile de noix et colza + citron vert (les seuls qu'on trouve encore en bio ici à cette saison) + sauce tamari
crème brûlées + financier

16h : financier + 1 prune + kombucha

Ce soir : Soupe à l'oseille du jardin
patates sautées + oeufs sur le plat
crème brûlée (3x sur la journée mais elles sont vraiment petites hein :ange: )


Keditchi

Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.

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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par patricia06 » 01 oct. 2015, 22:02

Bonsoir,

Menu du jour:
Matin: 2 oeufs coque + bacon + café
Midi: grosse salade verte + alafalfa, radis et oignons germés, poudre chanvre et amande germées + 1 café
Goûter: amandes germées (sans la peau) et banane avec du chocolat fondu (comme j'allais faire du sport après, j'ai fait la gourmande...)
Soir: Après le sport une grosse poignée de noix de macadamia sur le chemin du retour (j'étais morte de faim) puis plus tard une grosse salade verte + alafalfa, radis et oignons germés. Poireaux cuit à l’étouffé avec un oeuf brouillé dessus + douceur carré coco/chocolat.



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par Profil Supprimé » 02 oct. 2015, 07:55

Bonjour les colocs :hello:
sansan973 a écrit : Ma fille va un peu mieux mais tout n'est pas rentré dans l'ordre et maintenant c'est le mari qui y a droit! pfffffff. Il rentre ce soir de son déplacement, il va falloir que je trouve quelque chose d'efficace contre cette satanée constipation familiale car ça commence à craindre!
Bonjour Sansan, ton mari a-t-il essayé une petite cure de Nigari? une quinzaine de jours, le matin, avec une orange pressée ça passera mieux. :grouille:

Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir léger (toujours sans sucre bien-sûr!)
Matinée:
1 oeuf cru
Midi:
Poivrons rouges marinés à la Sicilienne
Bar de ligne au fenouil
17h:
Infusion de chicorée
Kivaïs (j'ai trouvé ça chez le bio, ce sont des minis kiwi qui se croquent comme des grains de raisin, même taille et peau lisse,très bon!)
Soir:
Betterave rouge râpée
Soupe de légumes
Bonne journée à tous
:fleur1:



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par sansan973 » 02 oct. 2015, 08:11

PierretteCottet a écrit : Bonjour Sansan, ton mari a-t-il essayé une petite cure de Nigari? une quinzaine de jours, le matin, avec une orange pressée ça passera mieux. :grouille:
Bonjour Pierrette, non il n'a pas testé car il était en déplacement toute la semaine. Je m'en occupe ce we à son retour! La vendeuse du mag bio me l'a aussi conseillé pour ma fille (2cas dans 1l d'eau il me semble, à vérifier).

Les menus d'hier :
Matin : crêpe sarrasin, sucre coco jus de citron et kombucha
10h : café, 1 pain des fleurs à la figue, qq noix
Midi : salade de poireaux vinaigrette, échalotte et oeuf, 1 compote
16h : 1 pomme
Soir : courge butternut farcie aux épinards et tofu aux herbes, tartelette à le figue (prévue pour les coincés des intestins)

Bonne journée à tous.
:hello:



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par Profil Supprimé » 02 oct. 2015, 08:19

sansan973 a écrit : Bonjour Pierrette, non il n'a pas testé car il était en déplacement toute la semaine. Je m'en occupe ce we à son retour! La vendeuse du mag bio me l'a aussi conseillé pour ma fille (2cas dans 1l d'eau il me semble, à vérifier).
2 càs pour 1 litre oui, pour un verre 1 càc. :pausecaffé:



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par sansan973 » 02 oct. 2015, 09:01

Merci Pierrette! :merci:



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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par caribou » 02 oct. 2015, 09:07

Bonjour,
Le calme après la tempête et je ne parle pas de la météo cette fois ci ! Après ces derniers 15 jours un peu compliqué j'ai passé hier une bonne journée. Moins de douleurs moins de blocage.....ça fait du bien :ange:
hier matin thé + pain aux figues
ravitaillement au marché
midi un petit bol de soupe potiron PDT maison + salade sucrine chou rouge et haddock , envie de couleur dans mon assiette + chicorée
IMG_20151001_113857.jpg
goûter infusion verveine + raisins
soir soupe potiron + cabillaud vapeur + sojami sur pain de fleurs
et gros dodo


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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par saltarella » 02 oct. 2015, 15:32

Coucou les collocs!
@ Sansan je veux volontiers ta recette, merci beaucoup!
@Brib les assiettes colorées c'est super ça donne envie et que de saveur en bouche car plusieurs goût, texture..

Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + 1 part de pain aux raisins secs
10h: 1/2 banane 1/2 pomme et amandes
Midi: carpaccio de bœuf + salade de chou vert, betterave crue, fenouil, curcuma, gingembre, graine germées
Goûter: 1 orange et 1 pomme + rooibos
Soir: langue de porc avec sa sauce tomate et cornichons + brocolis et potimarron vapeur
Plus tard: quelques graines de tournesol , 1 carré choco et 1 carotte


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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par Collette » 02 oct. 2015, 17:16

@Brib : Tu vas mieux aujourd'hui, c'est ton cadeau d'anniversaire qui arrive?
@Sansan, pour le we, tu pourras soigner tout ton petit monde puisque tu les auras "sous la main"!!

Menu d'hier :
p'tit déj : thé et gâteau aux légumes
10 h : oeuf cru, bouillon de pot-au-feu, poire- raisins
midi : salade de pdt, betterave rouge et hareng
tomates farcies avec le reste de pot-au-feu (mes hommes n'ont pas aimé, je leur avais mis du riz aussi, je pourrais me régaler aujourd'hui)- crudités
ricorée
16 : qq noix de cajou-thé
souper : crudités-tomates farcies
chicorée
coucher : kombucha


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arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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viewtopic.php?f=151&t=23091

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Re: Menus d'Octobre 2015

Message par patricia06 » 02 oct. 2015, 21:39

Bonsoir,

Menu du jour:
Matin: 1/2 verre jus ananas, banane, huile coco, citron et pêche + café,lait coco
Un peu mal au ventre...trop d'apport de sucre ou un petit virus? Qui sait...un de mes enfants n'est pas trop en forme, en général je récupère les virus de tous mes enfants! On verra si cet hiver j'y échappe grâce au régime Seignalet?!
Midi: salade verte et graines germées. Betterave cuite et poulet. Douceur coco et chocolat + café
Goûter: 2 oeufs coque et bacon! Je ressentais le besoin de manger du consistant!
Soir: quelques amendes et noix de macadamia avant un tennis et du jambon de parme après.



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