Menus du mois de Septembre 2015

[patricia06]

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Salut,

Matin: eau citronnée, 1 oeuf coque et bacon
Midi: salade de graines germées(radis, fenugrec, alfalfa), poulet, broccoli
Goûter: coco rapée, hv coco, chocolat
Soir: fête anuelle du village qui débute. 2 verres de rouge, poulet curry thai (lait coco), riz+ 2 bieres! J'ai déjà le ventre qui gonfle!

Je crois que ça va être joker ce WE car ici ils ne boivent que de la bière et demain je prévois de retourner à la fête! Je pourrai bien sûr boire de l'eau mais ça ne sera pas pareil! Mais je ne me plaindra pas après :-)

[Collette]

Bonjour,

Menu de deux repas restau, avec des gens hyper sympas, je parle du personnel des deux restaus.
Tout ce que je demande, je le fais gentiment, avec le sourire, ça passe bien
avant-hier : médaillon de foie gras, puis pdt sarladaises avec cèpes cuites à la graisse de canard, et omelette aux cèpes. Pas de dessert, mais café offert à la place
le lendemain, donc hier : melon et jambon cru, dos de cabillaud avec frites (car c'était soit cabillaud et gratin de courgettes, ou bœuf sauce poivre et frites), puis fruits frais divers (alors que ce n'était pas prévu au menu)
Donc, on peut très bien manger au restau quand les personnes sont compréhensives.
Il faut dire qu'en Dordogne, la cuisine est faite soit à la graisse d'oie ou de canard, soit à l'huile d'olive
à demain, j'aurai un peu plus de temps

[caribou]

Bonjour,
Bon je vois que cette fin de semaine est bien festive à l'appart. :p38:
Patricia tu as craqué....et ton ventre aussi du coup
Moi c'est ma carte bleue qui a craqué... fin du ré-habillage hier après midi de l'ado qui grandit trop vite

hier matin thé + cake aux légumes
midi grande salade verte tomates carottes râpées jambon de parme + chicorée + carré de chocolat
goûter infusion miel citron + pain à l'abricot
soir betteraves + omelettes fines herbes + compote de pommes bio
A+

[saltarella]

@Patricia j'espère que tu n'auras pas trop de bobos

Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + crème budwig
10h: kombucha
Midi: salade de carottes et radis noir râpés + salade de chou rave aux pommes et noix + 2 œufs coques
Gouter: kombucha + pain aux abricots un délice ( fait avec amandes et raisins secs car plus d'abricots)
Soir: apéro dinatoire kombucha + cacahouètes, chips, noix de cajou, carottes et radis à la croque + salade verte avec tomates, poivrons, champignons crus + 1 verre de blanc

[caribou]

Bonjour,
Hier matin thé + miam aux fruits
plus tard chicorée
midi cabillaud + PDT carottes poireaux vapeur + compote de pommes + chicorée + carré de chocolat
goûter infusion verveine + pain aux noix miel
soir carottes râpées + potimarron jambon de parme œuf + compote de poires

[saltarella]

Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + pain aux raisins secs
Midi: carottes et radis à la croque avec un verre de rosé + pâtes de riz à la bolognaise + 1 orange
Gouter: infusion thé avec écorce d'orange + quelques morceaux de pomme en faisant la compote
Soir: potage de légumes + petits pois carottes et merlu au cuit vapeur + quelques pruneaux et 1 carré choco

[PatrickS]

Bonjour,

Tous les matins: crème Budwig adaptée.

Hier midi: filet de colin, riz nature, salade de choux raves (crus, râpés)
Hier soir: chipolata, panais nature (les premiers du jardin)

Ce midi: oeufs au plat, panais réchauffé avec un peu d'eau, salade verte
Ce soir: pâtisson (du jardin) et ...... je ne sais pas encore quoi.

Et devant la télé des pêches de notre voisine.

Patrick

[Laurette]

Pfff...j'en peux plus des invitations, apéritifs et fêtes de tous ordres !!! Sans compter les petits déjeuners de mes hôtes que je me sens moralement obligée de tester avant ET de finir après !!
Encore une semaine de "ripaille" et puis, c'est sûr, je me mets au régime (je ne parle pas de Seignalet, celui-là c'est 24h/24 évidemment)
Allez, au boulot la Laurette, va falloir s'y coller !

Tiens...je ne sais même plus ce que j'ai mangé hier !! Trop, ça c'est sûr !
Et là, on sort d'une paëlla pantagruélique..."père dodu, j'en peux plus" !!
Ce soir, je vais tenter d'alléger (mais vais-je en avoir le courage ?!...)
Bonne fin d'après-midi à tous

[PatrickS]

Pour ce soir, j'avais prévu du pâtisson, mais c'est reporté à demain.
On a fait un tour au jardin et ce sera une soupe de légumes: choux frisé (kale), carotte, poireaux, persil.

[Collette]

@Laurette :
dur! dur! tous ces repas à ingurgiter! mais comment résister quand c'est si bon!!

Menu d'aujourd'hui : on reprend le rythme ou presque :
p'tit déj : tisane et gâteau aux légumes
10h : avocat- qq raisins- poires en les épluchant et tisane
midi : grillons de canard maison
quinoa et ratatouille (restes) et crudités-beef
ricorée
16h : qq noix de cajou, compote poire-pomme faite le matin : très (trop) sucré, mais uniquement les fruits, c'est le soleil et la chaleur qui ont concentré tous ces sucres naturels- tisane
souper : crudités quinoa et ratatouille-maquereaux
chicorée

[saltarella]

@ Patrick quel plaisir de faire son petit marché dans le jardin il me tarde un jour!
@Laurette roooo c'est sur que tu es forcée de tester pour ne pas empoisonner tes hôtes je te comprends profite bientôt le régime

Menu du jour:
Matin: 2 cafés + pain aux raisins secs (un délice) + 1/2 banane
10h: quelques amandes + kombucha
Midi: artichaut vinaigrette + salade verte, graines germées, dés de carottes, radis + 2 tranches de jambon cru
Goûter: infusion thé écorce d'orange + raisins noirs
kombucha
Ce soir: potage de légumes ( pdt, carottes, potimarron, oignon, ail, courgette) + hachis parmentier de potimarron http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 20448.html + quelques noisettes
Plus tard: sans doute 1 carotte et 1 carré choco

[caribou]

Bonjour,
@Laurette: tu devrais changer ton pseudo en "speedy Laurette"

hier matin thé + cake à la banane
plus tard chicorée
midi crevettes roses champignons échalotes lait de coco avec haricots mango + compote de pommes + infusion miel cannelle
goûter infusion verveine + cake à la banane
soir grande salade verte tomates cerises haddock fumé avocat + quelques morceaux de viandes de la pierrade + compote de poires

[Collette]

Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : thé et gâteau aux légumes
10h : avocat, œuf cru, thé, qq grains de raisins
midi avec une amie et mes hommes
pâté de foie gras
crudités pour tous
haricots verts et tomates-beef
compote de figue sans sucre faite par mon amie (mais bien sucrée malgré tout)
café
souper : crudités - beef et haricots verts
chicorée

[patricia06]

Salut,

Ce weed-end, fête du village et écarts avec des bières! Vendredi soir après un curry thai et de la bière, ventre gonflé! Mais samedi soir uniquement une portion de frites, de la bière et j'ai dansé jusqu'à 4h du mat et là aucun mal de ventre! Apparemment l'activité physique aide à tout éliminer!
Maintenant retour à la normale :-)

Matin: oeuf coque, bacon, eau citronée, café
Midi: grosse salade verte avec champignons, lardons, morceaux d'amandes germées et morceaux de viande froide de dinde. J'ai eu une grosse lourdeur d'estomac après ça. Je me demande si c'est pas les champignons, viande et amandes qui ne font pas bon ménage ensemble??? Vous pensez quoi?
Goûter: banane et choco noir fondu
Soir: apres le sport, poignée de noix de macadamia et viande des grisons

[Laurette]

Coucou !
Humeur du jour....
Encore sous le coup d'hôtes qui ont voulu négocier la chambre au moment de leur départ...c'est la première fois que ça m'arrive, j'ai été estomaquée !!
Ils demandaient "un geste commercial" mais moi je tiens justement à être une artisan de la chambre d'hôte, je ne veux surtout pas que ce soit commercial !!
Le fait qu'ils ne comprennent pas notre esprit (ou fasse semblant), cela m'a un peu vexée et beaucoup déçue.... Il semblerait que les gens veulent à présent marchander tout et n'importe quoi, c'est dingue !
Je me demande comment ils osent.
Heureusement des Néo-Zélandais sont arrivés et ils sont charmants !

ce matin : thé vert + tapioca au lait de coco et gingembre + 3 figues
à midi
- poivronnade sur pain des fleurs
- salade verte/tomates/figues + spiruline du Luberon qu'une amie m'a offert pour garder du tonus
- steak haché bleu
plus tard : un café/coco
ce soir
- pipérade avec aubergine en plus
- une part de gâteau au chocolat + du raisin muscat
A demain !

[saltarella]

@Laurette certaines personnes marchandent vraiment tout sans se soucier du travail qu'il y a derrière, tout leur parait trop cher je me demande comment ils osent aussi j'en serai bien incapable

Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + 1 part de pain aux raisins
10h: kombucha et amandes
Midi: salade verte, graines germées, tomate, poivron rouge, fenouil, gingembre + 2 tartines de riz avec terrine de volaille + compote de pomme
Gouter: jus de fruits frais ( banane, poire, kiwi) + noisettes
Soir: reste de petits pois carottes + reste de pâtes à la bolognaise + maquereaux +quelques graines de tournesol
Plus tard: 1 carré choco et 1 carotte