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Menus du mois de Juillet 2015

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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par athéna » 16 juil. 2015, 09:48

Dernier message de la page précédente :

Décidément je n'ai rien compris, je ne cuis jamais les huiles moi, je les rajoute après car je pensais qu'elles doivent obligatoirement être crues, même l'olive. Et celle-là je l'utilise pour son goût que j'adore: dommage :(

ce matin: pain de sarrasin, beurre de noix (3 cuillères à soupe environ) et pâte de dattes
midi: pan con tomate et huile d'olive avec magret sec (1 cas d'huile d'olive), carottes et courgettes rappées (2 cas de vinaigrette avec jusqu'à maintenant HV olive, sel, poivre, curcuma et un filet de citron)
soir: pain de sarrasin, foie de morue (65g environ), salade verte (2 cas de vinaigrette avec jusqu'à maintenant HV olive, sel, poivre, curcuma et un filet de citron)

collations (après-midi ou soirée): si envie: un sorbet ou une salade de fruit ou une tartine du petit déjeuner

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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par proserpine » 16 juil. 2015, 10:18

Athéna, tu peux consommer de l'huile d'olive crue si tu l'aimes. Mais, ne te contente pas de celle-ci.
D'autre part, l'huile d'olive est très bien pour la cuisson car elle supporte les hautes températures.
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Laurette » 16 juil. 2015, 10:49

chaud...chaud !!!

hier matin : thé vert + abricots
à midi
- melon + jambon cru
- salade de haricots verts/tomates
...pas très varié comme menu !! Je vais à la facilité :ange:
le soir (invités chez des amis, c'était un buffet : très pratique pour moi :) )
- vin d'orange + olives
- bâtonnets de crudités + tapenade
- oléagineux et raisins secs
- melon + pastèque
Bonne journée !
Laure
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par keditchi » 16 juil. 2015, 17:53

J-1 et toujours rien !

ce matin : miam-Ô-fruits + cannelle
kombucha

ce midi : chou rave cru et carottes râpées, chou fleur râpé, saumon bio en carpaccio + citron et tamari sur le saumon + vinaigrette colza moutarde sur les crudités
riz au lait de coco maison

16h : 1 brugnon + léchage du thermomix (j'ai fait un gâteau choco betterave), il est encore dans le four.....MIAM
kombucha

ce soir : melon + crudités + filets de macro en boîte + oeufs mollets
gâteau choco-betterave
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Collette » 16 juil. 2015, 21:08

Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : tisane et pain au noix
10h : rien, partie pour une prise de sang et papotage avec anciennes collègues
midi : magret séché et pastèque
crudités-salade verte-gigot-tomate
ricorée
16h : qq noix du Brésil-pêche-abricots-tisane
souper : crudités- dernières salades vertes du jardin-gigot
chicorée
coucher : kombucha-pêche
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par athéna » 16 juil. 2015, 21:18

proserpine a écrit :Athéna, tu peux consommer de l'huile d'olive crue si tu l'aimes. Mais, ne te contente pas de celle-ci.
D'autre part, l'huile d'olive est très bien pour la cuisson car elle supporte les hautes températures.
d'accord merci :) donc si j'alterne avec l'huile de noix c'est bon ?

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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par proserpine » 16 juil. 2015, 21:33

Je pense que oui, mais je ne suis pas spécialiste en huiles !
Ton huile de noix, tu la conserves au frais et dans le noir (vitamines), hein ?
Et l'huile d'olive, c'est juste de temps en temps pour te faire plaisir : il faut conserver le plaisir, c'est essentiel pour tenir sur la durée...
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Laurette » 17 juil. 2015, 00:07

Coucou !
ce matin : café/coco + pain des fleurs
à midi
- 1/2 pamplemousse
- caviar d'aubergine
- bavette bleue
ce soir (chez des amis)
- pastis transparent + olives + tomates cerises + tapenade
- brochettes de poulet à la coriandre et citron
- ratatouille
- salade de fruits + sorbet à l'orange
Et au dodo !!
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par saltarella » 17 juil. 2015, 07:43

menu d'hier:
Matin: 2 cafés + crème Budwig
10h: 1 muffins aux cramberries en voiture
Midi: salade concombre, tomate, salade verte + frites + filet de merlu + pastèque et 2 abricots le tout préparé par mon petit papa
Soir: salade concombre, tomates aux fines herbes + ratatouille froide + steack haché + 1 kiwi et crème renversée
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par caribou » 17 juil. 2015, 09:08

Bonjour les colocs,
hier matin thé + pain aux noix
midi reste de salade haricots mango + carottes râpées + carpaccio + compote de pommes bio + café miel (café le retour.....)
goûter infusion + cake à la banane
soir carottes râpées + tomates + 2 œufs sur le plat + une orange
infusion et petit dodo....fais chaud....pas habituée à l'Ouest !!
Ce soir départ pour la Bretagne :frime: , peu ou pas de connexion ...vous allez me manquer :bisou:
Prenez soin de vous
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Pour ceux qui n'avaient pas fait le lien mon ancien pseudo c'est cbrib44 ;)

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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par athéna » 17 juil. 2015, 10:23

proserpine a écrit :Je pense que oui, mais je ne suis pas spécialiste en huiles !
Ton huile de noix, tu la conserves au frais et dans le noir (vitamines), hein ?
Et l'huile d'olive, c'est juste de temps en temps pour te faire plaisir : il faut conserver le plaisir, c'est essentiel pour tenir sur la durée...
pour l'huile de noix en fait j'utilise l'exsudat de ma pâte à tartiner à la noix: je broie des noix pour tartiner le matin et il y a de l'huile qui surnage.

Ok pour l'huile d'olive: effectivement c'est un produit plaisir pour moi: le goût est sublime mais je vais faire attention à ne pas en abuser et à utiliser d'autres huiles.

Aujourd'hui:

matin: tartines beurre de noix et purée de dattes (compléments: 2 d stress, 1 actypral, 2 ergyphilus)
midi: salade de tomates, haricots verts et courgettes avec miettes de thon (2 cas d'huile: colza sur les tomates, olive sur les courgettes qui sont un peu cuites au four avec) (2 d stress)
soir: tagliatelles de courgettes, sauce tomate/basilic et dés de poulet (1 cas d'huile d'olive dans la sauce) (2 d stress)
soirée: une tartine

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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par verrona » 17 juil. 2015, 17:35

Hello à tout le monde, meilleur moral, plus de douleurs au bidon :-)

Matin galette sarrasin sucre complet lait de soja

Midi truite fumée haricots verts pêche

Gouter marbré "vanades" kefir

Soir prévu melon oeufs coques et on verra...:-)
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Collette » 17 juil. 2015, 21:14

Bonsoir,
Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : thé et pain aux noix
10h : abricot-pèche-avocat-thé et pollen
midi : magret séchés et pastèque
gigot d'agneau-haricots verts du jardin-crudités-tomates
ricorée
16h abricots-pêche - thé et protéines de chanvre
souper : crudités-tomates-haricots verts-gigot
chicorée
coucher abricots-pêche et kombucha

Vivement la pluie, maintenant que les moissons sont finies et la paille rentrée.
Collette
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par Laurette » 17 juil. 2015, 23:14

Pas beaucoup de temps pour passer ici en ce moment !.... :malin1:
D'autant que je vais voir Mirzoune et Ciboulette Lundi à Toulon avec Marya :grouille: Alors je m'avance au maximum !

ce matin : café/coco + une pêche
à midi (un copain à déjeuner)
- melon
- salade de tomates green zebra (du potager évidemment)/échalotes/olives noires :miam:
- légumes à la plancha + 2 saucisses
- sorbet ok aux pêches de vigne
ce soir (sur la place du village avec plein d'amis)
- moules/frites
A demain ! :kiss2:
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par saltarella » 18 juil. 2015, 07:46

@ Bonne vacance Brib!
@ Laurette vous allez vous régaler de vous voir toutes ensembles!!!!

Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + 1 muffin cramberries
Midi: salade verte, graines germées, gingembre + flan de courgette de Laurette + truite fumée + crème renversée
Soir: quelques pistaches + ratatouille + petit pois carottes + crevettes + quelques amandes + 1 carré choco
Plus tard: 2 carottes
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Re: Menus du mois de Juillet 2015

Message par keditchi » 18 juil. 2015, 09:15

Chouette Laurette pour cette petite rencontre ! Amusez-vous bien !

Alors pour moi ce matin : fraises, myrtilles et groseilles + oléagineux + cannelle
kombucha

ce midi : grosse assiette de crudités, saumon fumé et échalotes + vinaigrette colza moutarde

ce soir : salade liégeoise avec les quelques haricots verts de mon jardin (ce sera très coloré car j'en ai des jaunes, des violets et des verts....)

Ma Maman débarque ce soir pour s'occuper de mon Grand pendant que je serais à la clinique. Youpi !
Keditchi

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