Menu du mois de mai 2015

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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par adelphe » 25 mai 2015, 12:02

Dernier message de la page précédente :

A propos de la question de Sarah et du jambon cru:
Certains jambon cru dont le jambon de parme sont fait uniquement de viande de porc et de sel,
donc SGSC mais aussi sans agents conservateurs style nitrites (E 250, 251, 252) qui sont reconnus comme mauvais pour la santé. Et également sans procédé de fumage.


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par caribou » 25 mai 2015, 13:10

Bonjour,
@Sarah: c'est vrai que j'ai un petit faible pour le jambon de parme (ça m'apporte des protéines quand je prend mes grandes salades de crudités) , je le prend bio (composition viande de porc France sel et...nitrate de potassium) peut être pas si bon que ça en fait.....???
hier matin thé+ miam aux fruits
midi concombre + poulet basquaise maison haricots verts + compote de pommes bio + un café
goûter thé + pain aux noix
soir carottes râpées + reste de jambon de parme + omelette baveuse aux fines herbes + banane
A demain


Amélioration de l'état général depuis le changement d'alimentation. Diagnostiquée Syndrome Ehlers Danlos Hypermobile depuis Oct.2017
Pour ceux qui n'avaient pas fait le lien mon ancien pseudo c'est cbrib44 ;)

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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par anonyme12 » 25 mai 2015, 13:17

cbrib44 a écrit : c'est vrai que j'ai un petit faible pour le jambon de parme (...) je le prends bio (composition viande de porc France sel et...nitrate de potassium) peut être pas si bon que ça en fait.....???
Ce n'est pas un problème mais le fumage oui. 1 fois par semaine, ça va.
http://www.thierrysouccar.com/nutrition ... ocifs-2284" onclick="window.open(this.href);return false;
=> hydrocarbures aromatiques polycycliques



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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par vannades » 25 mai 2015, 13:55

Mon menu type du jour

- Ce matin café léger 6 pains des Fleurs de quinoa Margarine végétale Bio à l'huile d'olive
- A 10 h Jus de légumes à la Centrifugeuse ( Carottes, 1 cote de céleris, un petit morceau de Curcuma, 1 citron)
- Midi, salade verte, Poisson à la Vapeur avec des Asperges, riz nature, 1 morceau de gâteaux à l'orange
-4 h un jus à la Centrifugeuse de Fruits ( 2 pommes, un morceau de fenouil, un morceau de Curcuma) une poignet de Pistache ou noix de
cajou ou amandes ou noisettes ou noix ....etc
-Soir Salade verte, poulet rôti, pommes de terres vapeur, 1 pomme cuite



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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par sarah » 25 mai 2015, 15:09

Après la question sur le jambon j'en ai encore une autre, désolée mais je découvre toujours : les naturopathes disent qu'il ne faut pas boire du jus extrait à la centrifugeuse car sa méthode d'extraction chauffe les aliments, mais plutôt celui extrait à l'extracteur de jus, qu'en pensez vous ?



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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par anonyme12 » 25 mai 2015, 15:37

sarah a écrit :Après la question sur le jambon j'en ai encore une autre, désolée mais je découvre toujours : les naturopathes disent qu'il ne faut pas boire du jus extrait à la centrifugeuse car sa méthode d'extraction chauffe les aliments, mais plutôt celui extrait à l'extracteur de jus, qu'en pensez vous ?
tu ouvres un post séparé sinon on va squatter ici.
Tu choisis un titre:
Désolée, je découvre ...
Questions de Sarah ...
Qu'en pensez-vous?

Il faut éviter de chauffer les jus. Une vis d'extraction à vitesse lente donc.



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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par athéna » 25 mai 2015, 17:33

bonjour !

mes repas du jour!

matin: salade de fruits
midi : restaurant asiatique "buffet": mon premier depuis le régime !
au menu: sashimi de saumon et plancha de légumes et de fruits de mer/crustacés/poisson (à ce sujet: la cuisson est trop forte non ? après c'est assez rapide)
dessert: melon, perles de coco et nougat (il y a du sucre mais c'est occasionnel ;))
soir: une salade de fruits (avec tout ce qu'on a mangé, on n'a plus trop faim)
j'avais envie de partager car j'ai vraiment apprécié de pouvoir aller au restau sans me prendre la tête !



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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par caribou » 25 mai 2015, 17:54

@Nestor, merci pour ces précisions et pour le lien. :super:


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par cybelia67 » 25 mai 2015, 18:34

Petit déjeuner avec une banane ... Suis bluffée comme ça cale bien !
2 pains de fleur et café
Midi concombres en dés qui ont juste sués dans du sel et rincés avec betteraves en salade + graines germés sèches de sésame + jambon de Bayonne
Café léger
A 16 h compote pomme maison sans sucre
Ce soir les loulous mangent les restes de mon poulet coco moi je finis les restes du cru sans prot ... Le jambon a été dévalisé !!!
Même pas faim !!! Quel bluff quand on retire le sucre !!!



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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par saltarella » 26 mai 2015, 07:34

Coucou les collocs!
Menu d'hier:
Matin: 2 cafés + tartines de riz avec confiture
Midi: salade de chou fleur, tomate, radis + 2 tranches de jambon cru + clafoutis rhubarbe
Gouter : 2 biscuits à la noisettes orange + 1 verre de lait de noisette
Soir: Filets de rouget vapeur avec pois gourmand + reste des potatoes + 1 nectarine+ quelques amandes et pruneaux


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par caribou » 26 mai 2015, 09:20

Bonjour sous le soleil, :super:
Plus grand chose dans le garde manger :frigo: alors j'ai fait avec ....
hier matin thé + pain aux noix + orange
midi salade de tomates + reste de sauce poulet basquaise d'hier avec du riz + sojami sur une tranche de pain aux noix + un café
gouter thé + pain aux noix
soir aiguillettes de canard + quinoa paprika noix raisins secs + banane........

Aujourd'hui ravitaillement !! je rêve d'une grande salade verte avocat carottes râpées :miam: à 9h20 .....


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par cybelia67 » 26 mai 2015, 14:52

ici c'est mitigé niveau thermomètre ... nuages en plus ... c'est voilé .. comme moi :(
mais on fonce néanmoins

banane café et 2 tartines du pain des fleurs jus de citron au préalable
à 10 h pomme café léger
à midi : salade avec rondelles de tomates
pas de prot car frigo vide (chez moi aussi !!!)
15 h ... là tout de suite : fraises fraiches
ce soir on verra ce que mon chéri me prépare car réunion today



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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Collette » 26 mai 2015, 17:49

Menu d'hier :
p'tit déj : comme d'hab
10h : mandarine un oeuf cru et bouillon de volaille
midi : potage
mousse de foie de morue
restes de dimanche : haricots verts et pdt-cèpes avec restes de poulet, crudités
fraises
ricorée

16 h : qq noix du Brésil- thé
souper : potage
crudités-poulet
fraises
chicorée

coucher : kombucha


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arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par saltarella » 27 mai 2015, 07:21

Menu d'hier:
Matin: Crème Budwig
Midi: courgettes, carottes avec pâte de riz + maquereaux + 1 nectarine + quelques amandes
Gouter: kombucha
Soir: melon avec jambon cru + salade verte tomate + panisse + fin du clafoutis rhubarbe + graines de tournesol et 2 carrés de choco dans la soirée


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par caribou » 27 mai 2015, 09:27

Bonjour,
A l'ouest toujours un beau soleil :cool:
hier matin thé + miam aux fruits
midi betteraves crus + jambon de parme + reste de quinoa d'hier + café
gouter thé + pain aux noix avec du miel
soir melon + filet mignon lait de coco curry gingembre + sojami sur 2 pains de fleurs + 2 carrés de chocolat
Programme du jour :transat:


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par cybelia67 » 27 mai 2015, 16:18

bon auj soleil ... fatigue et bien être car très peu de douleurs ................. si si ..... bon j'espère aucun retour de flammes après !!
matin : banane + 2 pain des fleurs + café
10 h : pomme + tisane thym (mal un peu à la gorge .... enfin, à mon que ça décrasse allez savoir : haleine matin bof ... genre chargée et gorge un peu chargée aussi) strenge !!
midi : je fais 4 aller retour piscine danse maison : donc donc .... sandwich ....................... avec des biscottes sans gluten et lait .... une tranche de jambon cru
16 h une compote rhubarbe maison et pomme dans momo ....... (bon mon mari s'est trompé de sucre .... petite entorse)
soir : on se fera salade légumes + steack bio boeuf cuit tout doux ....enfin pour moi



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