Menu du mois de mai 2015

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Laurette
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Laurette »

Dernier message de la page précédente :

Eh ben....ça devait arriver ! J'y ai pensé toute la semaine et ce matin....j'ai oublié la St Didier !!! Honte sur moi !!!! :ange: :boulet:


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par sarah »

Ce matin : thé vert légèrement sucré + 2 tartines quinoa "le pain des fleurs" avec du "beurre" St Hubert 41 Oméga3 et de la gelée de mûres maison.
Ce midi : filet de poisson à la vapeur + quinoa
16h : un bol de cerises et à l'instant des pistaches.
Ce soir je ne sais pas encore parce que là je me sens ballonnée au maximum :berk1:: les cerises ou les pistaches ?
Par contre, il est 18h et pour la 1ère fois depuis 15 jours je n'ai pas encore eu de migraine. Bon on est pas encore à ce soir, mais j'ai tenu la journée sans migraine.


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Collette
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Collette »

@Sarah : as-tu aussi pensé aussi au sucre qui provoque des fermentations, d'où des ballonnements, mais ce n'est qu'une piste de réflexion.


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par sarah »

Le seul sucre que j'ai absorbé dans la journée c'est le petit sucre roux que je mets tous les matins dans mon thé et habituellement ça ne me ballonne pas.
C'est ce que j'ai mangé à 16h. Probablement les cerises. J'en ai mangé trop à la fois. Quoiqu'en le disant (enfin en l'écrivant) je me rends compte qu'il y a du sucre dans les cerises, du sucre naturel certes mais en plus celles-ci étaient très sucrées :cote: hummm miam miam :cerises:


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Collette »

Quand je mange un peu de cerises ou de raisins ou de melons, ou de prunes (mais pas les mirabelles), j'ai des coliques qui spasment le ventre.
Tu réagis peut-être pareil, mais avec des ballonnements?


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par sarah »

Effectivement ça me le fait avec le melon et oui ça me le faisait avec les cerises, mais plus depuis que j'ai arrêté le gluten.
Je réessayerais on verra bien.

Menu de ce soir : salade mesclun avec vinaigrette vinaigre de pomme/huile d'olive + lardons.


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Laurette
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Laurette »

Ouf, on affiche complet, tous mes hôtes sont là : une américaine très sympa dans le gîte, un petit couple de marseille en amoureux dans ma grande chambre d'hôtes et dans la deuxième un jeune américain adorable, envoyé par une amie qui tient aussi des chambres d'hôtes !
C'était la St Didier et la fête au village...bref, une bonne journée ! :)

ce matin : une chicorée au lait de riz froid
à midi
- jus vert : concombre/épinards/asperges vertes/pomme/orange
- salade de roquette du jardin
- un pilon de poulet froid
- un café/lait de riz pour tenir le choc (plein de boulot)
ce soir
- jus de pomme + olives et ail, avec l'américain
- melon + chou rave à la croque
- sojami au poivre sur pain des fleurs
- quelques cerises...du jardin d'une amie !

Et au dodo !! :ange:


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par cybelia67 »

Oh .... Elle me plait niveau saveur ta journée ...
J ai une question , les betteraves sont sucrées a la base ... On ne devrait alors pas les manger pendant repas ou pas ? Car j'avais prévu ça ce midi avec jambon cru .... Et salade verte ....


Ce matin le reveil fut plus dur ... Car réveil 3 h du mat ... Le foie et ses douleurs dans genou ... Mais aucun médocs de pris .... Ça c'est :merci: lié aux de cohérence cardiaque j en suis sûre ....

Donc au petit déjeuner j ai privilégié ce qui me donnait envie : jus de citron pressé compote pomme maison sans sucre 3 cuillères dans bol de sarrazin soufflé ...et grand café ...
J'ai mis un pannel de choses sur la table et mes loulous ont trouvé leur compte ....
Ce midi salade de betteraves avec jambon cru
Ce soir ... We will see

Bonne journée a vous :bisou:


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Laurette »

Mais oui Cybel, continue à manger tes betteraves (cuites ou crues) en entrée...comme tu faisais avant !
Ne te pose quand même pas trop de question ;)
Tu fais déjà très bien pour une tite nouvelle !! :)
Question extracteur de jus, je peux te parler du Kuvings, c'est celui que j'ai...


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par adelphe »

Depuis la Suisse, un week-end prolongé avec beaucoup de vent mais pas de pluie!

Hier:
Matin: comme souvent un avocat, un oeuf à la coque, un peu de concombre, un café au lait d'amandes et de coco.

Midi: un jus à l'extracteur (épinards, carottes, pomme, curcuma).
Puis quelques dattes, une banane, crudités nature, tranches de tofu fumé.

Tchaï au lait de coco.

Goûter: deux bananes, quelques dattes.

Soir avec des invités: un verre de vin rosé bio. Ragoût de boeuf avec beaucoup de légumes, crudités, un verre de vin rouge bio.
Plus tard: quelques fruits secs.

Belle fin de dimanche!


Adèle
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Collette »

@Laurette : ça y est, ta petite entreprise démarre bien pour le début de saison!!
Je ne connaissais le romarin que pour les infections bronchiques.
Je viens de voir que c'est un diurétique (donc pour les rhumatismes) et un anti-oxydant
. J'ai plus l'habitude de faire des tisane de feuilles de frêne pour les douleurs (toujours un diurétique).
C'est bon à savoir. J'espère qu'il sera efficace sur ton genou.
Menu d'hier :
p'tit déj : comme d'hab
9h30 : mandarine-œuf cru-rien à boire puisque je pars encore
13h : mousse de foie de morue (un essai, mais je préfère le foie de morue tout seul)
crudités côtelettes d'agneau
mirabelles bocal-maison
ricorée

16h : poire-tisane

souper : potage
crudités-restes de ragoût de bœuf
fraises-jardin
chicorée

coucher : kombucha


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par saltarella »

Coucou les collocs!

Menu d'hier:
Matin: crème budwig
Midi: reste des restes :mdr3: et peu car trop tard pour manger 17h.. donc un peu de riz coco, 1 tomate , 1 nectarine quelques amandes
Soir: moules marinières avec potatoes maison + 1 pomme + graines de tournesol

Menu d'aujourd'hui:
Matin: crème Budwig
Midi: barbecue chez des amis, salade de comcombre, brochette de porc et une tranche de lard + 1 orange
Ce soir: crevettes roses sautées avec vermicelles de riz, de carottes et de courgettes + salade de carottes rapées + clafoutis rhubarbe


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par caribou »

Bonjour,
hier matin thé +miam aux fruits
midi champignons crus vinaigrette + salade d'endive raisins secs et pommes + tartare + mousse au chocolat maison (un peu beurk....choco 74% c'est un peu trop fort en goût ) + café
goûter thé+ 2 tranches pain aux noix
soir carottes râpées+ betteraves + jambon de parme + reste de mousse au chocolat

A demain :bisou:


Amélioration de l'état général depuis le changement d'alimentation en 2014. Diagnostiquée Syndrome Ehlers Danlos Hypermobile en Oct.2017
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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par sarah »

Petite question : je vois que plusieurs d'entre vous mangez du jambon cru et notamment cbrib44 plusieurs fois ces jours-ci, est-ce bon pour la santé ? J'aurais pensé qu'il fallait éviter la charcuterie.


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par Laurette »

Drôle de temps aujourd'hui !

ce matin : un rooibos avec mon américain en baragouinant anglais pendant plus d'une heure... :frime:
à midi (apéritif déjeunatoire chez des amis)
- un pastis Bardouin, hyper léger :ange:
- radis et tomates cerises
- melon et pastèque
- pain des fleurs + diverses tapenades délicieuses
- saucisson
et...un café/coco en rentrant !
ce soir
- jus : carottes/chou kale/concombre/pomme/orange
- bouillon de poule + les légumes
- sojami sur pain des fleurs
- 4 carrés de chocolat noir :ange:

A demain les copains ! :hello:


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Re: Menu du mois de mai 2015

Message par adelphe »

A propos de la question de Sarah et du jambon cru:
Certains jambon cru dont le jambon de parme sont fait uniquement de viande de porc et de sel,
donc SGSC mais aussi sans agents conservateurs style nitrites (E 250, 251, 252) qui sont reconnus comme mauvais pour la santé. Et également sans procédé de fumage.


Adèle
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