Menus de decembre 2014
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Menus de decembre 2014
potage de pois cassés
cracottes au beurre de coco et jambon
carré de chocolat
orange et thé vert
mini-cake
salade niçoise
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Re: Menus de decembre 2014
10h : kiwi, mandarine et poire
midi : potage pdt-courgette, un soupçon de crème de coco
jambon cru
jardinière crudités
ricorée
16h : rien, j'étais de sortie
souper : potage
jardinière,pilchard et crudités
nèfles
chicorée
ce soir ce sera kombucha et alkékenges
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Re: Menus de decembre 2014
ce matin
- une pomme et une tisane
puis...un café au marché
à midi
- 1/2 pamplemousse
- courge spaghetti/huile d'olive/gomasio
- 2 merguez d'agneau
ce soir
- poireaux vinaigrette + 1 oeuf dur
- pain des fleurs avec foie de morue
plus tard : un chicorée au lait de riz
A demain !!
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Menus de decembre 2014
Petit-déjeuner:
-porridge aux flocons de châtaigne et lait de noisettes
-café
10h:
-chocolat noir
12h
-nouille de konjac
-légumes vapeur, crème de riz/moutarde
-chocolat noir
16:
-1 thé de Noël dans un salon de thé avec un petit chocolat noir.
Dîner:
-pain des fleurs et hummus
-salade de graines germées
-endives au tofu avec 4 mini-falafels qu'il me restait.
Et là, je bois une tisane orange/gingembre/vanille
- Laurette
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Re: Menus de decembre 2014
Tu as raison de t'accrocher....
ce matin
- tisane anis/fenouil/badiane + une pomme
à midi
- carotte et céleri râpés + graines germées
- blettes vapeur et filet d'huile d'olive
- 2 chipolatas
ce soir
- radis noir à la croque
- rillettes artisanales avec 2 "petits pains inratables"
- reste de courge spaghetti juste poêlée à l'ail et au persil
Et maintenant...au "lit on dort" !! A demain...
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Re: Menus de decembre 2014
p'tit déj : thé, pain Nestor et compote de nèfles
10h : kombucha poire kiwi mandarine
midi : potage
foie de morue
ragoût de boeuf et riz/carottes/fenouil avec crudités
ricorée
soir : potage
nouilles de riz avec crudités et reste de foie de morue
chicorée
coucher : kombucha et alkékenges
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Re: Menus de decembre 2014
Hier :
Matin : 1 fécinette, 1 verre de jus d'orange, 1 thé
10h : 3 cracottes coco
Midi : steak de soja, légumes + 1 yahourt soja
17h : qq noisettes
Soir : Pizza SGSC aux légumes et jambon cru + salade verte.
Bonne journée.
- Laurette
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Re: Menus de decembre 2014
hier matin
- tisane anis/fenouil/badiane (en prévision du déjeuner...)
à midi (chez des amis âgés qui voulaient nous faire plaisir)...repas hyper "léger" !!
- champagne + olives, jusque là tout va bien
- avocat vinaigrette aux crevettes, c'est encore correct
- foie gras (là, j'avais oublié mon pain des fleurs, alors je l'ai mangé sans rechigner à la fourchette !)
- confit de canard (bien gras) + petits pois/carottes (on n'en peut plus)
- fromages (ouf, heureusement que je fais l'impasse !)
- mousse au chocolat (faite par Laulau), si j'avais su j'aurais fait une salade de fruits !!!
- café
Arf...un genre d'avant-goût des fêtes quoi !!! Ceci dit le repas est quasiment passé comme une lettre à la poste, ce qui n'a pas été le cas de mon mari
le soir
- soupe poireaux/carottes/pommes de terre
- sojami avec pain des fleurs
- et une bonne tisane "digestion légère"
Bon vendredi à tous !
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Re: Menus de decembre 2014
p'tit déj. : comme d'hab.
10h : œuf vinaigrette, kiwi, mandarine et poire avec kombucha
midi : potage
maquereaux
jardinière et hachis de ragoût de bœuf avec crudités (carotte/fenouil/chou rouge)
ricorée
16h : amandes et tournesol et thé
souper : potage
jardinière et crudités
chicorée
coucher : alkékenge et kombucha
Laurette : C'est peut-être le fromage qui bloque la digestion? si ton mari en a mangé, c'est peut-être pour cela qu'il n' a pas très bien digéré.
On dit que le gras du canard gras est bon!! En tous cas tu t'es régalée!!
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- keditchi
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Re: Menus de decembre 2014
J'ai été enchantée de mon atelier culinaire avec Julien Lapraille (candidat de TOP CHEF 2014), il a direct adapté ses plats pour les 16 invités (tout a été cuisiné à l'huile et il rajoutait un peu de beurre à la fin une fois ma portion prélevée) et il a été super compréhensif ! Bref, c'est un TOP CHEF ! Et super sympathique en plus, plein d'humour ! Comme les autres invités d'ailleurs ! Une bonne soirée ! J'ai appris à ouvrir des St Jacques et à faire du risotto au four (vapeur) mais ça ne marchera pas avec mon four car c'est un chaleur tournante, pas vapeur .....
Sinon, pour aujourd'hui ce sera :
Matin : miâm aux fruits
ce midi : blanquette de dinde SGSC avec du riz et des pleurottes (je me suis régalée !!!)
16h : un thé rooibos
Ce soir : chipolata aux herbes (de chez mon boucher) + stoemp aux épinards
Bon va falloir que je reprenne un peu plus de cru demain....
Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
- Laurette
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Re: Menus de decembre 2014
Pour les p'tits nouveaux ou ceux qui ont peur de ne plus avoir de "vie sociale"...voilà un bon exemple d'adaptation ! C'est pas plus compliqué que ça !! Hein Keditchi ??!!
ce matin
- tisane anis/fenouil/badiane
à midi
- batavia/betterave rouge + graines germées
- côtelette d'agneau
- 2 pommes de terre vapeur
vers 16h : un thé rooibos + dates et une clémentine
ce soir
- soupe de légumes (un mix de tout ce qui me restait !)
- pâté artisanal + pain des fleurs
- chicorée au lait de riz
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Re: Menus de decembre 2014
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Re: Menus de decembre 2014
Pain tomaté 07 2014soleya a écrit :Bonjour je souhaiterai faire un cake aux olives,pourriez me donner la recette ou me dire où je peux la trouver.Svo.Merci pour votre aide.Des bisoussss.
300 g de farine
- 175 g riz
- 75 g pois chiche
- 50g arrow root (ou 20 % d'une autre fécule)
1 càs de gomme de guar
125 ml d’eau maxi si sauce tomatée épaisse (sinon 150 ml)
1 càs de vinaigre de pomme
2 càs d’huile d’olive
1 œuf battu
1 càs de levure de levure Bruggemann (Belgique) ou Hirondelle (France) (1.5 x la dose)
Sauce tomatée épicée
NB : +/ 300 ml de sauce tomatée aux petits légumes (Colruyt) (4 bonnes cà sauce), en tout (300 ml).
Si la chair de tomate n’a pas assez sué, diminuez la quantité d’eau en conséquence.
1 càc de sel.
Cuisson ; 170°, chaleur normale, 50’
+ 10’ à 100 ° + 10’ quand démoulé.
Tu ajoutes une bonne douzaine d'olives coupée en 4.
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Re: Menus de decembre 2014
hier :
10h : 3 carottes coco
Midi : restes de la pizza sgsc aux légumes, 1 yaourt soja
Soir : pavé de boeuf, légumes verts.
- Laurette
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Re: Menus de decembre 2014
ce matin
- tisane "joie de vivre" + une clémentine
à midi
- salade verte
- boudin artisanal de mon boucher (certifié SGSC...pour Manon !)
- écrasé de pommes de terre
- compote de pommes
ce soir (des amis à la maison pour le WE)
- velouté de radis noir
- terrine de légumes + coulis de tomates (du jardin)
- mousse au chocolat
plus tard : tisane anis/fenouil/badiane
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