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Nos menus de Février 2014

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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Laurette » 26 févr. 2014, 08:47

Dernier message de la page précédente :

Sansan, c'est quoi du biolait ???? (Je ne connaît que Benjamin...Biolay) !
:merci:
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Profil Supprimé » 26 févr. 2014, 08:51

Bonjour à tous
j'ai décidé que l'hiver était terminé, aujourd'hui "j'ouvre" la terrasse :ange:
Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir
10h:
1 avocat (à point ! je l'ai "affiné" dans la caisse de pommes :super: )
Midi:
Carottes râpées, sauce curcuma
"genre quenelles" d'un brochet de l'étang avec une méga salade frisée et ses lardons
17h:
Thé vert à la cardamome et trois figues sèches
Soir:
Rondelles d'oignons marinées au thym
Socca
After:
un jus de citron dans un bol d'eau tiède avec de la menthe fraîche
2 tites pommes un peu fripées
Bonne journée à tous
:fleur1:

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Re: Nos menus de Février 2014

Message par sansan973 » 26 févr. 2014, 09:38

Laurette a écrit :Sansan, c'est quoi du biolait ???? (Je ne connaît que Benjamin...Biolay) !
:merci:
MDR Laurette! :mdr1:

en fait c'est une sorte de smoothie à la banane c'est tout :
le "biolait" de Laurence Salomon (restaurant Nature & Saveur, à Annecy) : 1 banane + 1/2 verre de lait de soja + 1/2 verre de lait de céréales (riz, épeautre…) + 1 cuillerée à café de purée d’amandes dans un blender.
Je l'ai adapté à ma façon, je ne mets que du lait d'amades et ajoute des graines de chia et de la poudre de baobab. Quand je suis pressée ou que rien ne me tente, ça passe bien et ça cale!
:super:

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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Laurette » 26 févr. 2014, 09:57

:merci: Sansan ! Il n'est même pas 10h et j'ai déjà appris quelque chose aujourd'hui !!! :ange:
:) :)
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Karo » 26 févr. 2014, 11:11

Bonjour tout le monde !
Voici mes menus d'hier :
Matin : pain sarrasin maison et purée d'amande avec un thé noir
Midi : assiette de crudités (courgettes, carottes râpées, tomates et olives noires) avec reste de mon gratin de pâtes au sarrasin avec tomates et courgettes
16 h : 2 galettes de riz au chocolat
soir : grande salade composée : batavia, épinards, tomates, olives, jambon cru et graines de courge avec 1 carré de chocolat noir et une tisane de verveine.
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Karo » 26 févr. 2014, 20:21

Alors aujourd'hui
Matin : pain des fleurs avec purée de sésame et salade de fruits frais avec un thé noir
Midi : salade verte et les restes (enfin) de mon gratin de pâtes de sarrasin aux courgettes et tomates, salade de fruits frais
16 : 1 thé vert et 1.5 biscuit de sésame au miel
Soir : salade d'épinards avec haricots verts vapeur au gomasio, petit mélange de riz complet et de lentilles et graines de soja, champignons de paris à la persillades et 1 carré de chocolat noir.

:tomat: :main: :cahmpi:
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par yin » 26 févr. 2014, 21:22

C'est vrai que l'hiver semble fini -si toutefois on peut dire qu'on ait eu un hiver, mais malgré un peu de soleil, le thermomètre n'est pas monté au dessus des 10°, et avec le vent qu'il faisait, ben j'étais gelée...

Matin : 1 avocat et 1 caroube au lait de coco

midi : escalope de dinde et potimarron vapeur avec un peu de ghee

soir : omelette pdt vapeur

Bientôt : cacao au lait de soja

J'ai enfin fini le nettoyage, demain matin : marché, et ensuite REPOS enfin !!! A non, il faudra cuire les légumes pour les congeler et préparer du ghee...
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Laurette » 26 févr. 2014, 23:23

Et bien chez moi, c'est maintenant qu'il commence un peu à faire froid !! :mdr3:
ce matin
- thé rooibos avec jus de citron
- 1 kiwi

à midi
- céleri et carottes râpés
- côte de porc
- carottes vapeur

ce soir
- 1 avocat nature
- riz au poisson/oignons/curry/crème de noix de coco
plus tard : un chocolat au lait de coco...
Et maintenant.....direction :.d: :.o: :.d: :.o: !! :hello:
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Marylin » 27 févr. 2014, 13:12

ce matin1 mangue /1 jus de fruit/1 tasse de lait de riz /une poignée d'amandes
Midi1 avocat +1 endive + carpaccio de boeuf + 1 yaourt choco au chanvre

et ce soir surement une petite soupe maison cuite a 80° :super:
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par yin » 27 févr. 2014, 22:06

ce matin : 1 caroube au lait de coco

ce midi : cheval haché cru avec des câpres et de la mayo ratée, une poignée de chips et 1 endive crue

17h : 1 cacao au lait de soja, 1 poire et 1 tr de cake à la banane

soir : thon tiède + 3 tit bout de pdt + endives crues avec super sauce (1 jaune d'oeufn huile de lin, jus de citron, poivre, curcuma et gingembre frais, ail et échalotte... Le must !!)

22 h : 1 cacao au lait de soja
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Laurette » 28 févr. 2014, 00:30

Coucou !
ce matin
- thé rooibos avec jus de citron
- 1 kiwi

à midi (j'avais invité des amis âgés pour l'apéro et finalement je les ai tous gardés à déjeuner. Ils étaient tout contents...et nous aussi ! :) )
- 1 verre de crémant/violette
- olives "de la propriété" (!) au fenouil + pain des fleurs avec tapenade de tomates séchées
- carottes et navets râpés
- salade de pommes de terre/poireau cru aux harengs marinés "maison"
- ananas
- café

ce soir
- soupe de potiron au lait de coco
- reste de riz aux carottes/poisson
- 3 carrés de chocolat
Bonne nuit à tous...
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par sansan973 » 28 févr. 2014, 08:34

hier :
matin : café et jus frais de clémentines
10h : pain des fleurs et clémentine
midi : salade de mâche, avocat, échalotte et miettes de crabe + yahourt soja
soir : poêlée de légumes + saumon
22h : raisin.

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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Marylin » 28 févr. 2014, 17:27

Ce matinlait de riz /chicorée
midi salade de chou kale avec petite crevette + panisse maison
17h 2 carré chocolat vegan au amande + 1 petite tasse lait d'amande

Ce soir une joli soupe carotte / curry :super:
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Laurette » 28 févr. 2014, 22:24

ce matin
- thé rooibos avec jus de citron

à midi
- steak haché bleu avec bacon et un oeuf à cheval
- salade verte et frites...... :ange:

16h
- un thé avec une maltaise et une banane

ce soir
- un oeuf sur le plat
- un bol de tapioca au cacao et lait de riz
Aujourd'hui, c'est n'importe quoi....pas de légumes verts ni de graines germées !!!! Pffff...à ne surtout pas imiter ! :roul:
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par yin » 28 févr. 2014, 22:36

Mais si Laurette !! T'as mis salade avec les frites, soit pas trop dure avec toi même... Peut faire mieux, mais bon, c'est pas tous les jours !!

Ce matin : 1 caroube au lait de coco

midi : 1 saucisse de boeuf et du potimarron vert vapeur (vert, c'est mûr, c'est juste une variété à la peau vert, l'intérieur est orange) et 1 tr de cake à la banane

16h ou 17... : 1 tr de cake à la banane et 1 cacao au lait de soja

soir : apéro : cidre fermier, brut et bio et saucisson sgsc
1 boudin noir aux oignons + 1 pomme au four + 2 mini pdt + plein d'endives crues avec la bonne sauce

22h : 1 cacao au lait de soja

Ma fille est là jusque mardi, donc je passe de tps en tps mais je ne serait pas très présente ces jours-ci.
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Re: Nos menus de Février 2014

Message par Laurette » 01 mars 2014, 10:09

:merci: Merci Yin, tu es bien indulgente avec moi !! :) Aujourd'hui, je me reprends question légumes.
Profite bien de ta grande fille ces jours-ci.
:fleur1:
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