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Et tout ça "malade" Laurette ! Tu m'épates !menus d' août 2013
- keditchi
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Re: menus d' août 2013
Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
- Laurette
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Re: menus d' août 2013
Heureusement, j'avais fait le "gros" de la cuisine la veille....
Et aujourd'hui, ça va beaucoup mieux !
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: menus d' août 2013
18H30' :
jus de pomme fermenté, fait maison
1/4 d'entrecôte crue coupée en lamelle au beurre de coco et sel de mer
sla avocat et reste du riz froid
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Re: menus d' août 2013
Après 3 jours de mono diète bananes histoire de nettoyer le terrain....
PD 2 cafés légers je n ai rien trouvé encore en remplacement ....2 craquottes pain des fleurs au sarrasin et purée de myrtilles bio
collation 1 banane ( ménage intensif ...)
Dej batavia tomate et oignons frais 1CS d huile d olive 1CC de vinaigre balsamique
du riz
3 pruneaux et 1 thé vert a la menthe
Collation .....Riz au lait d amande ....ce n tait pas raisonnable ...
Diner taboulé de choux fleur( tomates / concombre / oignons frais et huile d olive ) et lentilles
PS j ai lu qu il ne fallait pas de fruits en dessert ...qu en est il des fruits cuits compote ou pruneaux ?
Merci
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Re: menus d' août 2013
PD cafés légers ...3 craquottes pain des fleurs sarrasin et purée de myrtilles bio
deJ batavia ( huile d olive vinaigre balsamique ) pâtes de riz
diner reste de taboulé et un peu de lentilles ...on dinera tôt et léger car on a cours commun de country ...
Voili voilou
Juste un truc j ai terriblement mal au bas du dos ( arthrose +++ plus de disk L4/L5 j ai le dos très abimé ) je ne prends rien actuellement car j attends le verdict de ma naturopathe ....J ai débutée l arrêt des laitages et du gluten réellement depuis 8 / 10 jours cela expliquerait mon retour de douleurs ?
Merci bonne journée
- keditchi
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Re: menus d' août 2013
Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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Re: menus d' août 2013
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Re: menus d' août 2013
8/10 jours, c'est peut-être un peu rapide pour un désencrassage...mais qui sait ??!! Nous sommes tous si différents....
En tout cas, vas-y à fond ! Bravo !!!
ce matin (pas très tôt !)
- tisane "joie de vivre"
à midi
- 1/2 avocat nature
- salade de tomates "noires de Crimée" du jardin, juste avec huile d'olive, fleur de sel et poivre + graines germées
- tranche de gigot
17h
- compote de reine-claude maison et nature
ce soir
- salade verte (huiles de cameline et colza/vinaigre de figue/curcuma/ciboulette du jardin)
- tranches de panisse
- une crème à la noix de coco
Bonne fin de journée !
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Re: menus d' août 2013
ce matin
- tisane anis/fenouil/badiane
à midi
- melon
- salade verte et graines germées
- steak tartare
Vers 17h
- un brugnon et un abricot
ce soir
- grosse salade "fouzytou" (!) de quinoa/tomate/poivron/carotte/oignon blanc /olives/oeuf dur/anchois
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Re: menus d' août 2013
mûres et pastèque
saumon fumé
1 tr de pain à l'arrow root et beurre de noix (faits maison tous les deux) lien pour la recette:
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p289220" onclick="window.open(this.href);return false;
17H : pêche
19H :
pastèque
salade de crevette et avocat + 2 cracottes
carré de chocolat
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Re: menus d' août 2013
DEJ batavia ...pdt vapeur et taboulé de choux fleur
DINER riz et lentilles huile d olive vinaigre balsamique
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Re: menus d' août 2013
matin : 2 peches + 2 galette de riz avec du miel
midi : melon
tomate revenue a la poele a vec de l'ail sechées (trés bon) + 1 steak haché
aprem : des fruits secs
soir : du paté
lapin + oignons
p'tite question : es ce qu'on peut se servir de steah haché (charal) pour faire un steak tartarre ??? (ce qui me reviendrait moins cher que du frais en boucherie )
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Re: menus d' août 2013
PD cafés légers ...3 craquottes pain des fleurs purée de myrtilles bio
DEJ ..courgettes a l étouffées... PDT sautées
DINER resto ....salade garnie avec toasts de fromage.....je n ai prit que la salade garnie soft et un thé vert a la menthe
Aujourd hui 30/08
PD toujours idem....
DEJ salade composée + riz et lentilles
DINER Salade composée haricots vert 1 thé
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Re: menus d' août 2013
Pour les steaks hachés Charal...perso, je ne tenterais pas. Mais je me trompe peut-être... Si quelqu'un a une réponse plus argumentée, on prend !!
C'est vrai que le steak haché de boucherie reste cher. C'est pour cette raison que j'an mange maxi 1 seule fois par semaine. Je préfère acheter moins de viande mais de meilleure qualité.
Hier
à midi
- steak-frites au resto, (aurais pu mieux faire....pfffff)
- sorbet passion (j'aurais mieux fait de m'abstenir ! )
dîner (chez une amie)
- sangria...
- gaspacho avec tomates, concombre, poivron
- dos de cabillaud froid + mayonnaise (pas maison, hélas !)
- sorbet poire (là aussi j'aurais mieux fait de m'abstenir. Quelle andouille, 2 fois en une journée !!)
Aujourd'hui, on se reprend !
ce matin
- Tisane anis/fenouil/badiane (ben oui...pour la digestion de la veille !)
vers 10h
- un expresso (sucré, pas bien !)
à midi
- salade d'haricots verts/oignon rouge/tomates crues et courgette vapeur du potager
- poulet froid
vers 17h
- 3/4 abricots
ce soir
- sans doute une grosse salade avec anchois et oeuf dur
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- Citation : Il ne suffit pas de savoir où aller; il faut encore montrer qu'on y va. Emile Zola
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Re: menus d' août 2013
Rien de bien intéressant vu mon régime hypocalorique (toujours le même schéma) mais je viens de réaliser, au pif car je n'avais plus suffisamment de crème d'amandes, une petite sauce vite fait, que je vais retenir :
(pour une portion d'une personne) 3 ou 4 grosses cc de purée d'amandes blanches (Em... N....) diluées dans un peu d'eau de cuisson de pâtes + grosse rasade de curry maison (curcuma/gingembre/cumin) + algues bio en poudre (à défaut d'algues à réhydrater, que je n'avais plus en stock momentanément) + aneth frais + sel/poivre si nécessaire.
Un délice sur des pâtes de riz avec 1 tranche de saumon fumé.
J'ai remis le couvert ce midi sur un morceau de coeur de cabillaud vapeur nature + épinard vapeur. Délicieux.
Toutes les variantes d'épices sont sans doute possibles suivant la nature du plat.
Un peu "spartiate" mais mes goûts deviennent de plus en plus "nature" ........
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