Menus d'Avril 2013

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Laurette
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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

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Oup's, j'allais oublier...

Hier, j'ai testé l'amaranthe
Ben c'est tout p'tit, tout p'tit...
Et ça reste tout p'tit quand c'est cuit !!!
Goût : disons croquant, ce qui n'a rien à voir!

Je vais quand même retenter avec une recette (de Patrick je crois), des boulettes il me semble :chef:
Qu'en pensez-vous de l'amaranthe, vous ??!!
:hello:


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par chocolatina »

Coucou Laurette !

Rapidement:
Ca nous arrive à tous de craquer à un moment ou à un autre alors tu oublies tes "Vlan" (j'aime bien) de la journée et tu repars du bon pied! J'ai trouvé sur le marché des beaux épinards tout tendres que je mange en salade avec carottes râpées et tomates. J'aime bien!
Quant à l'amaranthe, j'avais une recette de "pain" à l'amaranthe pour lequel il fallait 50g à chaque fois. Je ne l'ai jamais utilisé autrement, du coup mon paquet a duré, duré, duré et je ne fais plus du tout de pain donc je n'en ai pas racheté :mrgreen:
comment tu l'as fait cuire ? Est-ce que tu fais comme moi pour le fonio: dans un linge humide dans le couscoussier (comme ça s'écrit??)? Si c'était très croquant, pt-être que ce n'était pas assez cuit...

Allez, courage Laurette !


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Laurette
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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

Trop mignonne Chocolatina !

Tu sais, je ne culpabilise quand même pas trop...!!

Epinards, oui, moi aussi j'en ai acheté au marché pour les manger en salade, c'est délicieux.
Pour l'amaranthe, je l'ai fait cuire tout bêtement dans l'eau (comme du riz) suffisamment longtemps...je crois.
Je ne pensais pas que l'on pouvait le cuire dans un linge...dans un couscoussier (vi vi, ça doit être la bonne orthographe !)
J'ai encore bien des progrès à faire sur les cuissons. :ange:

Bon, en ce moment, je suis dans ma période graines germées, c'est déjà pas mal ! :mdr3:
D'ailleurs, c'est délicieux, ça croque sous la dent, avec un bon goût de verdure, de vitamines !

Prochaine étape : plus de cru et moins de cuisson (CQFD !!)
Bonne nuit.............
:hello:


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par terraillon »

[
Qu'en pensez-vous de l'amaranthe, vous ??!!
:hello:[/quote]
Berk!


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

@Terraillon....
LOL !!!
:mrgreen:


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par PatrickS »

Bonjour,

L’amarante je ne l'ai utilisé que fraîchement moulue dans ma crème Budwig (j'aime) et en graines germées (j'aime).

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Menus d'Avril 2013

Message par terraillon »

ce matin: creme budwig, comme d'habitude et avec graines de lin + pomme.

Midi
oeuf cru.jpg
C'était chou chinoix, fenouil et poivron. Blanc d'oeuf poché et jaune tout cru.

avec une demie banane, plus tard une poire.

Pff les journées sont longues, j'ai envie de grignoter et de dormir!


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

@ Patrick

Merci pour tes bonnes idées !
L'amaranthe moulue pour la crème Budwig (à condition de m'y mettre enfin ! Faut vraiment que je me motive :hurt1: )
Et les graines germées...mais bon sang, comment n'y ai-je pas pensé ???!!!! C'est génial !!

@ Terraillon
Bon courage...et pense à ton dîner, à ton lit....!! :pompom:
Ne baille pas trop quand même, ça pourrait faire désordre !

:ange:


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

Ce matin :
Un thé (en attendant la crème budwig...)

A midi :
Petit chou rouge à l'huile de cameline, parsemé de graines germées
Fine tranche de dinde rapidement poêlée, champignons de paris et sauce soja

Plus tard :
Compote de pommes maison

Ce soir :
Salade verte à l'huile d'olive et citron
Pâtes de riz, tomates et oignons revenus....... (!)


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par terraillon »

Bonjour à tous!
laurette, ça je peux te dire que j'ai pensé à mon lit très fort!
Dis-moi, ça a l'air bon tes menus, miam!

Hier soir:
Champignons, brocolis et poivron tous tout crus, hachés grossièrrement + vinaigrette. Pour aller plus vite, je coupe mes légumes, je mets dans un tupperware, j'ajoute 1 CS d'huile, un trait de vinaigre, poivre et curcuma. Je ferme la boîte, je la secoue comme un prunier et voilà!

je suis certaine d'avoir grignoté quelque chose ensuite mais je ne sais plus quoi :mrgreen:

Le soir, je suis claquée de ma journée, les enfants aussi d'autant plus que je termine tard. Après le dîner, je retombe comme un soufflé, je ne peux plus rien faire de productif. Quand je vois tout ce qu'il reste à faire: débarrasser, sortir la poubelle, laver les casseroles, préparer les gouters du lendemain, passer les gamins au karcher, vérifier les devoirs, les attraper pour les coucher lol, faire leur câlin, démaquiller, les dents, pff... Et je vous jure que je suis loin d'être maniaque!

Eh ben c'est là que je grignote ....comme si ça allait me donner des forces! En fait, ça marche un peu quand-même vu que c'est un moment seule, dans le calme relatif, avec des petites douceurs :pausecaffé: ...
Je pioche dans mes réserves 2 abricots secs, 1 carré de chocolat noir, des noisettes, 1/2 galettes de riz... C'est pas méchant mais ça m'agace. En même temps, je ne fais rien pour arrêter :mdr3: !! Et j'ai même remarqué que je me réserve au dîner à la perspective de ce petit moment à moi!!


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

Pas facile, Terraillon, avec des enfants...
Ca me rappelle des choses...mais c'est quand même déjà assez vieux tout ça ! (ma petite dernière - sur 3 - a 24 ans)
Je compatis car lorsque tu rentres le soir...c'est une deuxième journée qui démarre.
Et il faut assurer ! Tu dois souffler quand ils sont couchés. Quel âge ont-ils ?
Ceci dit, ces chers trésors t'apporte bien des bonheurs ! :cat1s:

Je me lance...
Une petite photo de mon déjeuner !
DSC_0217.JPG
Radis à la croque au sel en entrée
Salade de pommes de terre, harengs fumés, carottes et oignons crus, graines de courge et baies roses....
Un délice !

Un peu plus tard, je prendrai quelques fraises et un thé chaï (à ma façon)
Pffff, fait moche moche alors je me fais plaisir en me réchauffant !
:ange:


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

Hep ! Terraillon...

Pourquoi arrêter quelques douceurs ?
Si c'est bon pour ton moral et que tu te laisses cette petite place dans ton repas;..."tu fais rien de mal" ! lol
Tant que tu ne t'envoies pas la plaque de chocolat (même noir !) et le paquet de galettes de riz !!!!
D'autre part, si je ne m'abuse, tu n'as pas de souci de poids (toi), je me trompe ?
Sauf que....le sucre appelant le sucre....ben c'est pas génial (dit-elle alors qu'elle a le même problème !)

Bon, à moins que les experts (du forum) te déconseille les douceurs....
C'est bon de se faire quelques menus plaisirs ! :ange:

Sinon, tu prends de la L-glutamine ?
Remarque...moi, ça ne me fait pas grand chose !!!


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par anonyme12 »

Smoothie kiwi citron et persil
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p282295" onclick="window.open(this.href);return false;

potage cerfeuil & sla aux crevettes
sla crevettes 27.04.13.jpg
sla crevettes 27.04.13.jpg (81.12 Kio) Vu 4824 fois
Dessert : yaourt aux Myrtilles

thé noir Ceylan :coeur: + carré de chocolat noir
=> Uva Flowery Pekoe MA; Ceylan , sélection Jean Montseren; admirable-tea.com 5.99 €

Potage Butternut
omelette champignons


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par Laurette »

Dîner
2013-04-27 20.36.47.jpg
2013-04-27 20.36.47.jpg (66.19 Kio) Vu 4818 fois
Salade : champignons de Paris, tomates, radis, pommes, parsemés de graines de sésame, huiles de colza et noix, vinaigre de cidre

Potage "vert" : courgettes, épinards, fenouil

Puis....une tisane....


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Re: Menus d'Avril 2013

Message par yin »

Ce matin : 1/4 de banane + 1 oeuf cru battu et 1 café bio

midi : agneau (cuit) avec salade de chou vert + courgettes + échalottes + ma tit'sauce (crême d'amandes, huile de lin et de colza, poivre, curcuma frais, canelle, gingembre frais et citron) 1 tasse de caroube

après-midi : 1 tasse de caroube

soir : poulet rôti à l'huile d'olives et herbes de provence + riz + salade chou, cougettes et la sauce du midi

Soirée : 1 tit café bio


Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait
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Re: Menus d'Avril 2013

Message par chriseli2 »

Bonsoir les colocs,
10H :
- 1 café + rapadura
11H45 :
- 1 pomme
14H :
- 2 kiwis
14H15 :
- 1 avocat
- 100g de saumon fumé
- 1 café + rapadura
17H :
- 1 banane
19H :
- 1 orange
19H30 :
- soupe de pois cassés à laquelle j'ai ajouté, feu éteint, 1 grain d'ail et une cuil. à soupe de semoule de riz (huile d'olive, poivre et curcuma)

Bonne soirée :hello: :hello:


SEP REMITTENTE depuis novembre 2007, quasi végétarienne (aussi sans produits laitiers et dérivés) de 2008 à mai 2011, et maintenant SEIGNALET depuis mai 2011 (arrêt du végétarisme en avril 2011)
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