MENUS DE JUILLET

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par anonyme12 » 18 juil. 2012, 19:00

Dernier message de la page précédente :

Brelles = ciboulette
Est-ce que dans les légumes verts, on peut inclure :
- les courgettes
- les concombres
En fait tout ce qui est vert à l'extérieur mais pas à l'intérieur ?
=>Pas vraiment, pour ces 2 là mais je les assimile ...
:hello:

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par chriseli2 » 18 juil. 2012, 20:16

Ok merci Nestor
PS : Surveille bien les légumes verts + orange et abricots + eau d'évian pour calcium avec suppl de magnésium.
Donc pour privilégier les légumes verts, je compte sur les autres et en dépannage sur ces deux-là (courgettes et concombres) si j'ai bien compris.
J'ai un ami qui me chouchoute beaucoup :ange: et me donne des courgettes et des concombres bios de son jardin (entre autres légumes d'ailleurs). Et je trouve dommage de ne pas en profiter, ils sont tellements bons et la récolte est abondante en plus.
SEP REMITTENTE depuis novembre 2007, quasi végétarienne (aussi sans produits laitiers et dérivés) de 2008 à mai 2011, et maintenant SEIGNALET depuis mai 2011 (arrêt du végétarisme en avril 2011)

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par chriseli2 » 18 juil. 2012, 20:27

C'est encore moi :mrgreen:
Décidemment cette ciboulette se cache partout
Brelles = ciboulette
La cébette est un genre de petit oignon (ou de grosse ciboulette)
Alors aujourd'hui,
8H20 :
- 1 orange pressée avec sa pulpe
9H30 :
- café + rapadura
10H45 :
- 4 abricots
12H30 :
- salade de tomates-cébettes (huile de colza, huile d'olive et poivre)
- haricots verts (j'ai fini la conserve) dans la sauce de la salade de tomates
- 1 boule de sorbet pommes-citron (tout cru sauf le sirop de sucre à 100°)
- café + rapadura
17H :
- 4 abricots
19H30 :
- "houmous" de courgettes (tout est cru)(courgettes, tomates, oignon,huile d'olive, sel, poivre et curcuma) :miam: :miam:

Je vais de ce pas mettre la recette que j'assimilerai à un houmous ou un gaspacho "solide"
Voilà pour aujourd'hui
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Re: MENUS DE JUILLET

Message par anonyme12 » 18 juil. 2012, 20:28

Donc pour privilégier les légumes verts, je compte sur les autres et en dépannage sur ces deux-là (courgettes et concombres)
=> tu peux marier les deux ou prendre un vert à midi et un potage de courge ou de concombre le soir.

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par chriseli2 » 18 juil. 2012, 21:10

Ok, très bon compromis !!!!!
Merci beaucoup :merci: :merci:
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Re: MENUS DE JUILLET

Message par anonyme12 » 18 juil. 2012, 21:52

Apports moyens de calcium pour 100 g net de légumes / fruits

Produits (mg)

Persil
200.0
Pissenlit
165.0
Cresson
160.0
Épinard *
104.0
Fenouil
100.0
Brocoli
93.00
Bette (blette)
80.00
Pourpier
79.00
Abricot sec
55.00
Salsifis et Scorsonère
53.00
Chou vert
53.00
Artichaut
47.00
Rutabaga
47.00
Céleri-rave
43.00
Chou vert (kale) 40.00
Orange
40.00
* avec modération (oxalates)

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par chriseli2 » 19 juil. 2012, 13:25

Merci Nestor pour les infos :merci: :merci:
Toujour aussi fort : on a les réponses avant de poser les questions :super: :super: :super: :super:
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Re: MENUS DE JUILLET

Message par chriseli2 » 24 juil. 2012, 20:25

Bonsoir les colocs,
8H20 :
- 1 orange pressée
9H30 :
- café + rapadura
10H45 :
- 1 banane
11H30 :
- café + rapadura
13H :
- salade de tomates-cébettes (huile de colza, huile d'olive, vinaigre, poivre et curcuma)
- ventrèche sèche
16H :
-café + rapadura
17H :
- abricots
19H :
- salade de jeunes pousses d'épinards-concombre-cébettes-raisins secs-graines de sésame (huile d'olive, vinaigre et poivre)
- tomates (huile d'olive, thym et sel)
:hello: :hello:
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Re: MENUS DE JUILLET

Message par JOELLETIB » 25 juil. 2012, 09:38

6h30
1 banane et un café

10h
3 abricots secs

13h30
Salade verte avec poivrons rouge, jaune, tomates, thon, oignon

20h
1 pêche blanche
Houmous maison pain des fleurs
Tartare maison aux deux saumons avec salade de fenouil cru, salade verte et pain des fleurs
Thé mu

Coucher
Kéfir de fruit

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par JOELLETIB » 25 juil. 2012, 09:43

Tartare aux deux saumons et aux herbes[/size][/b]

- 4 tranches de saumon fumé
- 300 grs de saumon frais (faire retirer la peau par le poissonnier)
- 1/2 oignon
- herbes à volonté basilic, romarin, thym, estragon c'est ce que nous avons mit
- huile d'olive
- 1 citron
- poivre du moulin
- piment de Cayenne

> Garder en réserve 1 tranche de saumon fumé et un peu de saumon frais coupé en petits morceaux
> Mixer les saumons indépendamment et mettre dans le même bol
> Mettre le jus du citron, l'huile d'olive l'oignon et les herbes et mixer
> Mélanger le tout en lissant avec une cuillère

A tartiner sur des toasts de pain grillé ou de pain des fleurs. Nous l'avons mangé avec une salade verte et du fenouil cru coupé en morceaux :P

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par chriseli2 » 25 juil. 2012, 21:11

Bonsoir les colocs,
et merci Joëlle pour ta recette :merci: :merci:
Que penses-tu de créer un post au sous-sol pour que tous les colocs la voit et puisse en profiter ? Quand tu auras un peu de temps évidemment
Alors pour aujourd'hui :
8H20 :
- 1 orange pressée avec sa pulpe
9H :
- café + rapadura
10H30 :
- 1 pomme
11H :
- café + rapadura
13H15 :
- simili "????????" de courgette (courgettes, tomates, sel, poivre, curcuma et ail déshydraté)
- 1 maquereau à la vapeur
16H30 :
- café + rapadura
17H30 :
- 4 abricots
19H30 :
- riz complet (huile d'olive, sel, piment oiseau et curry)

Oupsss !!!! ce soir :contrac: :contrac: mais de temps en temps, je n'ai pas envie de manger cru et je dirai même que j'ai vraiment besoin de manger chaud et cuit. Alors j'écoute mon corps :mrgreen: :mrgreen:
Bonne soirée
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Re: MENUS DE JUILLET

Message par JOELLETIB » 26 juil. 2012, 06:45

Que du bien j'en pense le problème c'est que je n'arrive pas à ouvrir de post.....
Dès que je réussi, je le mettrais à sa place !

Bonne journée

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Re: MENUS DE JUILLET

Message par chriseli2 » 26 juil. 2012, 21:32

Bonsoir les colocs,
Dès que je réussi, je le mettrais à sa place !
:super: :super: :super: :super:

9H :
- café + rapadura
10H30 :
- 1 pomme
12H15 :
- simili "????????" de courgette (courgettes, tomates, sel, poivre, curcuma et ail déshydraté)
- jambon sec
16H :
- café + rapadura
19H30 :
- grosse salade de jeunes pousses d'épinards-tomates-cébette (huile d'olive, vinaigre, poivre et curcuma)
- sorbet pommes-citron

Et voilà, bonne soirée :hello: :hello:
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