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Excuses moi Doudou, la Hiotte ou la Yaute c'est une expression d'ici il est ou elle est de la Hiotte c'est Haute-Savoie !Menus d'AVRIL 2011
- JOELLETIB
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Re: Menus d'AVRIL 2011
Matin café et tartines de pain des fleurs au quinoa et Karouba
Midi panisse et salade verte citron huile d'olive et poivre au citron
Soir tartare de saumon citron tabasco avocat et concombre
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Re: Menus d'AVRIL 2011
Ce matin, 1 verre d'eau 15mn d'ordi, puis 1 jus de citron pressé avec de la menthe glacée, 1 banane et une poignée de raisins secs, ordi, la 1/2 heure est passée, je vais croquer des amandes des pistaches et du riz avec du miel.
Ce midi : foie cuit au gril en fonte avec tomate et oignon chauffé sur le grill et pommes de terre au four
Ce soir : des morceaux de pommes cuites légèrement à l'huile d'olive dans une poêle, avec du miel, saupoudré de cannelle et de farine de sarrasin
Bonne journée à tous.
60 ans. SEP rémittente, découverte fin 2008. A ce jour, marches ponctuelles de 10km - joujou avec mes haltères, juste pour rester en forme, ceci complété par des assouplissements et quelques mouvements de Qi Gong
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Re: Menus d'AVRIL 2011
et le cru, il est où hein ? il est où ?
non mais !!
pas bien !!!!!!!!
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: Menus d'AVRIL 2011
le cru, il est là :
le jus de citron + la banane + les tomates et l'oignon qui sont juste tiédis sur le grill + les morceaux de pommes qui sont cuites
Bon, ben ,le sucré c'est vrai que alors :
Alors, conclusion : tu as raison, mais c'est bon quand même
Merci de ce petit rappel à l'ordre, excuse ma mauvaise foi
mais c'est bon quand même
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Re: Menus d'AVRIL 2011
Matin: 2 galettes de riz et 1càc de tartinable chocolat (c'était al dernière, mon corps n'en veut plus), céréales de riz au chocolat (mon corps n'en veut plus aussi). Je crosi qu'il ya un rejet du sucre qui est contenu dans ces mets. Pourtant, je n'en consomme pas beaucoup mais c'est encore trop
Midi : pâtes de riz complet (exquidia composé uniquement de riz et d'eau) et ratatouille crue : excellent
Dîner: rien
Bonne soirée à tout le monde
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Re: Menus d'AVRIL 2011
Ce soir :
fonte, travail des épaules, puis saucisson sec, chips, deux gousses d'ail, 1 oignon
puis, fonte, reprise travail des épaules , ensuite : riz
fonte : épaules, ouf , fin du programme, ben les 26 kg c'est pas encore pour tout de suite, foie de porc, tomates tiédies, pommes de terre au four avec oignon coupé en rondelles, sauce : huile d'olive avec deux piments de cayenne et persil, dans l'assiette pour y tremper les morceaux de foie : du cumin et de la cannelle,
1 petit tout petit verre de vin rouge
Fatigué, bonne nuit à tous
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Re: Menus d'AVRIL 2011
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: Menus d'AVRIL 2011
Matin café et tartines de pain des fleurs au quinoa et Karouba je craque et pourtant je ne suis pas du tout sucre.
midi salade verte avec feuilles vertes d'une branche de céleri, persil en abondance, tomate le tout soupoudré d'un mélange d'herbes, de fleurs et épices Bio Hildegarde de Bingen, citron et huile d'olive en accompagnement d'un nem aux légumes.
soir asperges et blancs de poulet.
Je n'ai pas mis de de céréales et j'ai comme un manque. Ce soir riz et quinoa. J'attend mes petites pousses qui poussent poussent...
Ah oui j'allais oublier et c'est un scoop, j'ai cuisiné debout et vaqué entre évier, wok, cuit tout vapeur et frigo en marchant... ceci dit ma cuisine n'est pas la galerie des glaces... mais bon début il y a un reste de je ne sais quoi qui pointe le bout de son nez...
Eh Youpi tra la la !!!! ツ
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Re: Menus d'AVRIL 2011
waouh joëlle ! tu veux dire que ce n' est plus dans tes habitudes d' être debout ?c'est un scoop, j'ai cuisiné debout et vaqué entre évier, wok, cuit tout vapeur et frigo en marchant
hé si tu réagis aussi vite et aussi bien au sans gluten, sans laitages et sans maÏs, tu réagiras positivement encore plus à l' alimentation crue au maximum !
joëlle, ne crois pas que je fasse du bourrage de crâne, mais vraiment, il n' y a que le cru que notre organisme reconnaît afin de pouvoir utiliser les nutriments pour régénérer les cellules (et les cellules nerveuses sont les plus longues à se décider, les coquines... ).
alors si en plus, tu insères dans tes assiettes des pousses de graines germées ultra actives , ... alors crois moi, tu pourras bientôt danser dans ta cuisine devant tes crudités , tes carpiaccios de boeuf, de poissons nappées d' huile de lin première pression à froid...
alors youpi tra la la !!!! moi aussi pour toi
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- JOELLETIB
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Re: Menus d'AVRIL 2011
Oui je suis très étonnée de ce qui se passe, j'ai un mental très fort j'étais au courant de ce sentiment de bien-être mais là les trucs qui m'arrivent sont quand même inattendus aussi rapidement. Cela n'avait pas été si rapide la 1ère fois.
Je suis actuellement tout le temps en fauteuil sauf pour les transferts et de temps en temps je me lève pour cuisiner juste levée et je me rassois pour passer d'un plan à l'autre voir aussi en cours de "travail'.
A croire que mon subconscient me félicite pour cette prise de décision et me dit qu'elle est bien pour moi!
Je suis d'accord avec toi pour le cru quoique mis à part les barquettes prises dans les magasins bio je n'ai pas l'habitude des graines germées ni au goût ni à la préparation mais je vais m'y venir car, ça me fais rire... , je les vois déjà bouger dans mon corps et dispenser tous les bienfaits dont j'ai pris connaissances dans tes posts et les autres!
Je vais chercher la recette des nems car j'adore ça et j'espère que les galettes de riz compenseront mes manques de riz en grain.
Je suis trop contente et très touchée par votre gentillesse à tous !
Re: Menus d'AVRIL 2011
Tu démarres "super" Joëlle !!!!JOELLETIB a écrit : Matin café et tartines de pain des fleurs au quinoa et Karouba je craque et pourtant je ne suis pas du tout sucre.
midi salade verte avec feuilles vertes d'une branche de céleri, persil en abondance, tomate le tout soupoudré d'un mélange d'herbes, de fleurs et épices Bio Hildegarde de Bingen, citron et huile d'olive en accompagnement d'un nem aux légumes.
soir asperges et blancs de poulet.
Je n'ai pas mis de de céréales et j'ai comme un manque. Ce soir riz et quinoa. J'attend mes petites pousses qui poussent poussent...
Ah oui j'allais oublier et c'est un scoop, j'ai cuisiné debout et vaqué entre évier, wok, cuit tout vapeur et frigo en marchant... ceci dit ma cuisine n'est pas la galerie des glaces... mais bon début il y a un reste de je ne sais quoi qui pointe le bout de son nez...
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Tes menus ont la bonne allure....
Moi aussi j'entre dans la ronde : "youpi tralala itou itou lalère", et que ça s'entende jusqu'au massif des Bauges...
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Re: Menus d'AVRIL 2011
Tu as une fabuleuse pêche qui augure d'un avenir radieux, ton moral est boosté et on le serait à moins. Ah que je te comprends, les premières manifestations positives sont le bonheur le plus total. Au fil des jours, tu constateras d'autres et encore d'autres points trés positifs pour t'amener à la santé et à l'abandon de ton fauteuil.
Passes une bonne journée ensoleillée dehors et dans ton coeur
Gros bisous
- talia67
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Re: Menus d'AVRIL 2011
hé joëlle, si tu aimes le riz, fais toi plaisir ! il n' y a pas de gluten dedans, donc pas d 'soucis (sauf si tu en es intolérante aussi). moi aussi il m' en arrive d' en ajouter dans mes assiettes.j'espère que les galettes de riz compenseront mes manques de riz en grain
ne subis surtout pas de frustration ainsi, hein ?
quand on parle de cru au max, c' est ce qu' il y a autour de ton "riz-plaisir", comme par exemple :
au lieu de cuire un fenouil en béchamel, ben, tu le mets en fines lanières, cru.
au lieu de cuire des cubes de potimaron, ben, tu le râpes, cru.
au lieu de cuire (même au cuit vapeur douce) ton poisson, ben, tu le coupes, tu fais mariner, au citron ou autre, cru.
après, les p'tites sauces santé, tu les arrangeras à ton goût. ils sont tellement variés !
etc etc
tu verras que l' éducation se fera au fur et à mesure, grâce à ton corps qui te le rendra très très bien.
ainsi, tu verras plus tard avec une grande surprise que tu te mettras à saliver devant une assiette de cru, alors qu' une bouillie cuite de légumes qui ne sont plus reconnaissables, servie à côté d' un morceau de "barbak" défait et ultra cuit te laissera ... suspicieuse...( là, j' emploie un euphémisme.. )
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Re: Menus d'AVRIL 2011
ton enthousiasme fait plaisir à voir,
on est très friands à l'appart de bonnes nouvelles comme ça !
passe un excellent week- end de pâques debout dans ta cuisine !
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- Contact :
Re: Menus d'AVRIL 2011
Hier midi: oeufs au plat, tomate + haricots mungo germés (huile de colza, tamari, curcuma)
Hier soir: betterave rouge râpée (crue) + oignon + haricots mungo germés (huile de colza, sel, "vinaigre" melfor)
Asperges chaudes mayo avec des oignons + jambon séché
Ce midi: poulet rôti, reste des betteraves d'hier (j'était parti faire des courses je ne suis rentré que 10minutes avant le service)
Ce soir: je ne sais pas encore...
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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