MENU DE JUIN 2010

[Xena]

menu du jour

camomille
4 pains de fleur sarrasin
creme de chataigne

midi :
courgettes crues rapees avec des feuilles de menthe du jardin + huile colza/olive
pousses de lentilles
blanc de dinde
1 mangue

soir :
concombre à croquer
carottes vichy + oeufs au plat
compote de pomme

[teddy]

matin
gaufre maison (http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... t9953.html) + chicorée

gouter
amandes + mangue séchées

midi
parmentier vegan aux lentilles ( http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 10735.html)+ carottes râpées

gouter
salade de fruits

soir
filet américain sur toast de riz
laitue
mangue fraîche

[celinechti]

Bonjour,

Ce matin,
Céréales de quinoa, chataîgnes soufflées, miel, lait d'amandes maison
spiruline, jus de raisin

Ce midi
moules cuisson vapeur
haricot verts bio surgelés cuisson vapeur
azukis ( petits haricots rouges ) sauce : tamari, citron, poivre

Amicalement Céline.

[PatrickS]

Bonjour,

Matin (tous les jours): crème Budwig

Hier midi: sur le pouce, grignotage
Hier soir: tomates, concombre et trèfle rouge germé et poulet froid

Ce midi: soupe de lentilles Beluga (noires), cuites à l'eau avec des cubes de pommes de terre + bouillon
Ce soir: asperges vinaigrette (avec les tiges d'oignons qui restaient dans le jardin) + jambon séché

A+ Patrick

[Xena]

matin :
pain de fleurs
creme de chataigne
tisane camomille

midi
alfafa
roti de porc et lentilles vertes
kiwi

soir: ???? jsais pas encore

[talia67]

hello,

matin : rien, comme d' hab

midi : lapin cuit à l' étouffée avec grosses lamelles de carottes, pommes de terre en 4, olives, curcuma, curry, coriandre, sel, poivre et cumin.
avec grosse assiette de crudités pour moi . pour mon chéri, dessert : glace maison banane (façon livre : "l' alimentation crue") avec fraises locales dessus. il a adoré

soir : bouquets de chou fleur cru, bouts trempés dans une marinade aux épices, et poêlés 2 min sur le dessus, le reste du bouquet sera cru
avec crudités : feuilles de salanova, concombre en petits cubes, germes d' alfalfa et oignons blancs salés 5 min avant, sauce citron-huile de lin

[talia67]

j' ai oublié, pour le goûter : pastèque

normalement, je mange très peu de fruits (problème d' équilibre acide-base). mais là, il fait chaud, mon petit corps (anormalement toujours congelé) a chaud, et je suis en congés donc là je m' octroie de la pastèque. miam

[PatrickS]

Bonjour,

Matin: crème Budwig
Ce midi: côtes d'agneau, cuisson bleu ,croquettes de pommes de terre, tomates + pousses germées + mâche
Ce soir: ?????? aucune idée, exploration du frigo en perspective.

A+ Patrick

[teddy]

matin
brioche maison
chicoré

gouter
banane
amandes

midi
restant de filet américain sur galettes de riz (c'est tout pas trop faim)

gouter
salade de fruits frais

soir
carottes râpées aux graines germées (alfalfa, moutarde et carotte)
jambon cru
pâtes de riz

[celinechti]

Bonsoir,

ce matin : céréales de quinoa et chataîgnes, lait d'amandes
spiruline, jus de raisin

ce midi : crevettes entières crues cuites à la vapeur et mangé nature, hmmm
salade composée ( salade, roquefort, tomates, ail, olives noires, vinaigrette maison)

quatre heure : pain maison et oeuf dur

ce soir : taboulé de quinoa, courgette au lieu de concombre, persil et menthe du jardin, reste des azukis de veille, oignon, huile d'olive, citron

Amicalement Céline.
ps : compléments alimentaires, ( probiotiques au lever avec lait d'amandes )( fer, vit c au peti déj) ( vit B, oméga 3 et antioxydant le midi) (magnésium, multivitamines le soir)

[PatrickS]

Bonjour,

Tous les matins: crème Budwig

Hier midi: Tomates, concombres, graines germées, confit de canard
Hier soir: Couscous (quinoa à la place de la semoule) épaule d'agneau

Ce midi: Mâche, tomates, graines germées, filet de rougets nature juste arrosés d'huile de colza dans l'assiette
Ce soir: paëlla (riz, petits pois, tomate, poivrons, ail) avec moules et gambas

Demain midi: crudités et probablement jambon séché
Demain soir: brandade de morue (j'en faits toujours des grosse portions que je congèle, il suffit de les sortir à temps et de réchauffer) + salade

A+ Patrick

[Aurelie]

coucou,
c'est quoi l'alfafa ?

Auré

[talia67]

hello,

l' alfalfa, c' est le nom de la luzerne que l' on fait germer.

c' est super facile à cultiver, et super neutre à manger dans une crudité, surtout en jeunes pousses (donc avec chlorophylle dans les petites feuilles).

il y a beaucoup de coloc ici qui mangent tous les jours des graines germées, en les variant bien sûr. ce sont des bombes nutritionnelles. et toi, tu fais ?

bon ap

[PatrickS]

Bonsoir,

J'ai démarré un mélange "4 radis" (radis noir, radis rouge, raifort et un truc que je ne connais pas), sympa, légèrement piquant pour relever une salade.

A+ Patrick

[Xena]

bonjour,
voilà j ai investo dans un germoir