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aucia
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Message par aucia »

Bonjour,
Je suis nouvelle et souhaite avoir qques conseils.

Que mettre ds les préparations de desserts pour remplacer le sucre (le gout sucré): aspartame? Fructose? (ds le cadre d'un perte de poids)

J'ai parcouru qques recettes: à quoi sert la poudre d'amande?

Merci d'avance pour vos réponses.


magda
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Message par magda »

Bonjour Aucia

Surtout pas d'aspartame !

http://conspiration.cc/sante/aspartame_amer_poison.html

Tu peux utiliser de la compote de fruits maison, que tu ne sucres pas. De la noix de coco râpée, des raisins secs, abricots, dattes ect... mais de toutes façons c'est toujours en petites quantités.
En principe l'attirance pour le sucré devrait diminuer assez rapidement, si tu suis le régime.


aucia
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Message par aucia »

Bon ben, je vais jeter mon pot d'aspartam!!!!!
J'ai pris du fructose à la place, c'est bien ou pas??


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laziza
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Message par laziza »

Bonjour
Le fructose c'est une bonne solution de transition quand on arrète le sucre blanc. Il a un pouvoir sucrant plus fort et on en met moins.
Au fil du temps avec le régime, on perd le gout du sucre et on préfère des édulcorants plus savoureux que sucrés : sirop d'érable, sucre complet de canne ...


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aucia
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Message par aucia »

Le sucre complet et le sirop d erable sont ils plus naturels et moins hyperglycémiants que le fructose??


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laziza
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Message par laziza »

Bonjour Aucia

Ils sont non raffinés, donc forcément plus naturels. Et puis c'est meilleur au goût.

Ce qui est important au niveau nutrition c'est que ce ne sont pas des "calories vides" : ils apportent avec eux des micro-nutriments utiles au bon fonctionnement de l'organisme.

le Top en ce domaine c'est la mélasse noire (à choisir bio), à peine sucré et très parfumé, avec une saveur de réglisse :
c'est riche en fer, magnésium, calcium, vitamine B6 ...


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aucia
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Message par aucia »

Merci beaucoup!!


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sakurasaita
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Message par sakurasaita »

la mélasse noire? c'est quoi la compo?


tout est dans mon profil ou presque
mulan
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Message par mulan »

la mélasse, c'est ce qu'on enlève au sucre complet pour le "raffiner" et qu'il soit blanc. ça a un goût particulier, on peut adorer... ou détester !


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laziza
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Message par laziza »

la composition de la mélasse ... c'est 100 % mélasse noire (sirop de canne à sucre brut bio)


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