glutivix

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nanie63
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Message par nanie63 » 18 déc. 2007, 13:21

bonjour, quelqu'un connait-il le glutivix, et l'avez vous déjà essayé?
merci pour vos réponses


Opérée d'un cancer de la thyroïde en 2003, d'un cancer du sein en 2008... la vie continue...

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Message par petzouille » 20 déc. 2007, 13:42

je ne connais pas
ça contient quoi?
et vous le prenez pour quelles raisons?

Bonne journée

PETZOUILLE


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Message par nanie63 » 20 déc. 2007, 14:34

il s'agit d'un "aide culinaire" destinée à favoriser la levée des pains sans gluten.
J'ai trouvé ça en fouinant sur Google, mais je ne connais pas la composition, et c'est justement pour ça que je suis méfiante...


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Message par maï » 20 déc. 2007, 20:18

Bonsoir,
Voici le lien du site qui propose du glutivix :
http://pagesperso-orange.fr/recettedevi ... itif/page3
J'ai fait un bref passage sur ce site et le forum car c'est un site dédié au sans gluten ...... mais pas sans laitage.
Les recettes comportent du beurre, de la crème ..... bref elles ne sont pas pour nous.
Voici la composition du Glutivix:
Ingrédients: Farines de riz et de riz gluant, farine de tapioca, fécule de pomme de terre, dextrose, pectine, sorbitol, tartrate de potassium, émulsifiant E414, sel, pyrophosphate et carbonate acide de sodium. Epaississants: farine de caroube, farine de guar.

E414 = Gomme arabique
Pour le reste ... ?????
Cordialement


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Message par petzouille » 20 déc. 2007, 22:23

merci MAÏ pour cette recherche

A priori ..pas de gluten la dedans
caroube;guar,tapioca,gomme arabique
un peu de bicarbonate aussi

ça devrait etre valable..je parle du GLUTIVIX

Bonne soirée

PETZOUILLE


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Message par maï » 20 déc. 2007, 22:33

Bonsoir Dr Petzouille,
Merci de votre avis éclairé.
Cordialement


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Message par nanie63 » 21 déc. 2007, 09:01

merci, merci...
je vais peut-être pouvoir faire une pseudo pâte feuilletée pour la galette des rois...


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Message par laziza » 21 déc. 2007, 14:28

bonjour Nanie

pour la galette des rois, difficile de faire une pate feuilletée sans gluten ni beure
mais il y a plusieurs recettes sur le forum qui peuvent satisfaire les gourmands :
http://lappart.aceboard.fr/74834-1855-9 ... u-rois.htm
http://lappart.aceboard.fr/74834-1855-9 ... beurre.htm
http://lappart.aceboard.fr/74834-1855-6 ... e-quot.htm
http://lappart.aceboard.fr/74834-1855-6 ... -Fabio.htm

bon appétit


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retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;

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