Le gibier ?

[elodie]

Bien le bonjour à tous et bon dimanche,
je me demande si un peu de blanc de poule faisane par ex. pourrait me déclencher un crise de PR ? Je supporte un peu de blanc de poule cuite au bouillon à petite température. Vous allez me dire que je n'ai qu'à essayer...Mais je m'informe quand même avant.

[jpls]

Bonjour Elodie
Le principe du Régime SEIGNALET est de se rapprocher au plus près de ce que mangeaient nos ancêtres chasseurs, cueilleurs. Ils ne savaient pas élever de poules, par contre ils savaient chasser du gibier, dont des poules faisanes. Pour moi, il n'y a aucun risque, à condition de ne pas griller la viande.
Un poulet BIO évidemment, cuit vapeur est excellent !
Bon appétit
Amicalement
Jean Pierre

[elodie]

Confortée dans mon envie, je vais tenter un essai. Je suis ravie de la réponse. Vraiment un grand merci.

[petzouille]

je pense que le blanc des volailles et des gibiers ne doit pas trop poser de problèmes dans une PR
Ce qui me parait indispensable d'eviter ce sont les graisses,la peau par ex,et pas de "jus de cuisson"

Bonne journée

PETZOUILLE