millet
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J'ai vu aussi avec surprise que le millet n'était pas permis avec Seignalet.
Personnellement, je m'en sers pour les gratins. Je mélange 1 oignon, un peu de sauce tomate, un petit verre de millet cru, des légumes (super avec des courgettes, ou des poireaux légèrement précuits à la vapeur douce). Bon, normalement, je mets du fromage de brebis râpé dessus...Disons que c'est pour les enfants. Pour moi, ce sera sans fromage depuis que je sais que cela est peut-être la cause de maux de ventre.
Et au four pendant 20 à 30mn. Le millet cuit très bien dans le jus des légumes. LEs enfants adorent !! Et moi aussi, même sans fromage car le millet du dessus devient croustillant...
Voilà une idée de plus pour tout le monde qui consomme "quand même" du millet.
Marmottine
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