Muffins chocolat amande

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Re: Muffins chocolat amande

Message par saltarella »

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:super: vrai qu'ils sont délicieux et même au bout de 4 jours de frigo ils sont restés moelleux


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Re: Muffins chocolat amande

Message par Reine »

Bien bonne recette, peut-on remplacer le chocolat par autre chose parce que là je n'en ai pas à la maison ? merci à l'avance.


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saltarella
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Re: Muffins chocolat amande

Message par saltarella »

Justement j'en suis à cours aussi et je réfléchissais par quoi remplacer il faudrait une source de gras donc pourquoi pas une purée de sésame ou autre et pour le sucrant pourquoi pas noix de coco ou des raisins secs ou banane
A vu de nez au moins 60-70 gr de purée d'oléagineux et une banane écrasée et le reste en raisins secs

Mais je testerai car résultat non assuré sauf si quelqu'un a l'âme de testeur :ange:


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Re: Muffins chocolat amande

Message par caterina »

Mon four est à chaleur tournante et le dessus est un peu trop cuit. Avec mon four 160 degrés suffisent je pense. En tout cas mercis Saltarella!!!
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Re: Muffins chocolat amande

Message par caterina »

Merci sans le S. Je tape trop vite.


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Re: Muffins chocolat amande

Message par Zébrou »

J'ai une suggestion en cas d'absence de chocolat dans les placards...si on met un peu d'huile de coco pour le gras et un peu de coco râpée pour renforcer le goût coco ça pourrait le faire?????
Avec de la banane écrasée...coco-banane ça marche!!!


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Re: Muffins chocolat amande

Message par saltarella »

:super: excellente idée Zebrou je note et ce sera la recette de Zebrou :p12:
Miammmmmm
Merci


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Re: Muffins chocolat amande

Message par Tinka »



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Re: Muffins chocolat amande

Message par Zébrou »

J'ai essayé de faire une version sans chocolat mais la gourmandise a été trop forte...j'ai ajouté un carré de chocolat noir au milieu de chaque muffin avant d'enfourner... :chef:
J'ai mis à la place des 200 gr de chocolat fondu :-20 gr d'huile de coco fondue, 80 gr de banane écrasée et 50 gr de coco râpée , je n'ai mis que 20 gr de poudre d'amandes au lieu des 60 gr.
ça devient des muffins banane-coco-chocolat.
C'était bon....avec le chocolat au centre!!! :mdr3:


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Re: Muffins chocolat amande

Message par saltarella »

:mdr3: j'ai essayé banane huile de coco avec poudre d'amande inchangée ça donne la texture d'un banana bread qui se tient moyennement bof


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Re: Muffins chocolat amande

Message par Zébrou »

Nous n'avons toujours pas de bonne version sans chocolat...va falloir refaire un test!! :mans2:


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Re: Muffins chocolat amande

Message par Laurette »

On reconnait la petite gourmande !! ;)


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Re: Muffins chocolat amande

Message par Zébrou »

J'ai vu que Nine avait posté une recette de muffins coco-amande....je vais tester directement sa recette!!!
Gourmande???? J'avoue!!! :ange:


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Re: Muffins chocolat amande

Message par saltarella »

:mdr1: tu es grillée Zebrou !! Oui la recette de Nine est bien bonne


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Re: Muffins chocolat amande

Message par Zébrou »

saltarella a écrit ::mdr1: tu es grillée Zebrou !! Oui la recette de Nine est bien bonne
Je vais aller voir du côté des recettes à base de légumes pour faire diversion!!! :mdr3:


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Re: Muffins chocolat amande

Message par saltarella »

:ange:


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