super muffin tout coco paleo aip

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Babilette
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super muffin tout coco paleo aip

Message par Babilette » 11 févr. 2016, 11:51

Bonjour,

J'ai trouvé cette recette qui est hyper facile à faire (je conseille d'utiliser un robot plutôt qu'un blender, car pas assez liquide pour un bon mélange)
et je crois que la prochaine fois je mettrai du citron ou de l'orange. J'en ai toujours à la maison maintenant et j'en consomme 1 au petit dej ou fin de matinée quand je fais du sport le midi. PArfois le soir, car ce n'est pas trop sucré. Mais si moelleux !!!!! MIAM ! :crunch:
N'ayez pas peur de mettre de la cannelle si vous aimez (une pincée on la sent à peine) et je rajoute un peu de vanille aussi
je les ai mis au four à 110° - 30 min dans des moules silicones

Recette de muffins Paleo AIP
Ingrédients :
o 100 g de farine de coco
o 70 g de fécule arrow root
o 6 cas d’huile de coco
o 3 cas d’huile d’olive
o 4 dattes medjool ou 3 cas de sirop d’érable ou de miel
o 1 càc de bicarbonate
o 1 càc de vinaigre de pomme
o 200 ml de lait de coco sans épaississant
o 1 belle pincée de sel
o 1 belle pincée de cannelle (optionnel)

Préchauffer votre four à 180 C°
Mettre un peu d’eau avec l’arrow root afin d’obtenir un liquide ressemblant à du lait de coco épais
Ensuite dans un mixer mettre l’ensemble des ingredients en enlevant bien les noyaux des dattes ;)
Cela va former une grosse boule que vous découperez en 7 muffins
Enfournez pour 18 mn environ

Bonne dégustation !



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Re: super muffin tout coco paleo aip

Message par Anonyme1 » 11 févr. 2016, 12:06

Miam !

Merci pour la recette.

:super:



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saltarella
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Re: super muffin tout coco paleo aip

Message par saltarella » 11 févr. 2016, 17:19

Merci mais dis donc que de gras en paleo :mdr1:
Ca doit faire étrange au début de consommer beaucoup de graisse alors qu'on nous a toujours dit que c'était mauvais


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/

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Collette
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Re: super muffin tout coco paleo aip

Message par Collette » 11 févr. 2016, 17:32

Il faut le faire progressivement pour le bien digérer


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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