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Madeleines au citron

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PatrickS
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Madeleines au citron

Messagepar PatrickS » 31 déc. 2015, 18:33

Bonsoir,

Je viens de faire des madeleines et je voudrais vous en faire profiter (de la recette :noel6: )

madeleines.jpg


Pour 12 madeleines:

Mélanger:
* le zeste d'un demi citron
* 85 g de farine (dans mon cas fécule de pommes de terre et farine de riz: 50/50)
* 60 g de sucre
* 1 cuillère à café rase de bicarbonate

Puis rajouter:
* 1 oeuf entier
* 1 jaune d'oeuf
* 70 g de margarine (vérifier la composition)
* le jus du demi citron

Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à Madeleine et mettre au frigo. (le choc thermique du froid au chaud permettrai de faire la fameuse bosse. Chez moi, elle est retombée)
Puis enfourner à four très chaud (230°) le temps que les madeleines gonflent, puis baisser le four à 170°. Cuisson, environ 14 minutes.

Bref, elles étaient un peu moins belles qu les madeleines achetées, mais excellentes. :noel2:
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Re: Madeleines au citron

Messagepar sansan973 » 31 déc. 2015, 19:39

PatrickS a écrit :Je viens de faire des madeleines et je voudrais vous en faire profiter (de la recette :noel6: )

Mince..... t'assures toujours pas la livraison? ;) :noel6:
Merci pour le recette Patrick.
:smac:

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Re: Madeleines au citron

Messagepar clementine79 » 31 déc. 2015, 19:59

merci Patrick pour cette recette qui semble simple. dans qq jours je vais tenter!
Clémentine
60 ans, certainement fibro, super fatiguée, en cours de changement d'alimentation
désormais alimentation à peu près correcte depuis 2 ans, de moins en moins fatiguée, presque plus de douleurs articulaires ni musculaires... de moins en moins de symptômes divers, en bien meilleure forme qu'il y a 5 ou 10 ans, j'ai désormais l'impression d'avoir un peu de puissance en réserve face aux évènements.

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Re: Madeleines au citron

Messagepar marya » 31 déc. 2015, 20:09

Merci Patrick, je les achète et ça coûte un bras.
Cette recette sera dans ma cuisine avec le pain et
le cake aux olives.
Merci Paaaaaaatrick :gros bisous:

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Re: Madeleines au citron

Messagepar vannades » 01 janv. 2016, 12:04

Merci Patrick pour cette recette "j'adore le citron" je vais tester dans peu :gros bisous:

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Re: Madeleines au citron

Messagepar saltarella » 01 janv. 2016, 12:58

:noel2: ça doit etre bien bon !!
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Madeleines au citron

Messagepar PatrickS » 01 janv. 2016, 14:06

Bonjour,

Je reconfirme: elles étaient excellentes.

Et je viens de mettre la photo au début du sujet.

Patrick
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Re: Madeleines au citron

Messagepar Anonyme1 » 01 janv. 2016, 18:06

On arrive presque à sentir l'odeur.....

Elles sont très belles

Merci Patrick au moins tu nous fais rêver.


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