Madeleines au citron
- PatrickS
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Madeleines au citron
Je viens de faire des madeleines et je voudrais vous en faire profiter (de la recette )
Pour 12 madeleines:
Mélanger:
* le zeste d'un demi citron
* 85 g de farine (dans mon cas fécule de pommes de terre et farine de riz: 50/50)
* 60 g de sucre
* 1 cuillère à café rase de bicarbonate
Puis rajouter:
* 1 oeuf entier
* 1 jaune d'oeuf
* 70 g de margarine (vérifier la composition)
* le jus du demi citron
Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à Madeleine et mettre au frigo. (le choc thermique du froid au chaud permettrai de faire la fameuse bosse. Chez moi, elle est retombée)
Puis enfourner à four très chaud (230°) le temps que les madeleines gonflent, puis baisser le four à 170°. Cuisson, environ 14 minutes.
Bref, elles étaient un peu moins belles qu les madeleines achetées, mais excellentes.
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- sansan973
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Re: Madeleines au citron
Mince..... t'assures toujours pas la livraison?PatrickS a écrit :Je viens de faire des madeleines et je voudrais vous en faire profiter (de la recette )
Merci pour le recette Patrick.
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Re: Madeleines au citron
65 ans, certainement fibro, super fatiguée, en cours de changement d'alimentation
désormais alimentation à peu près correcte depuis 7 ans, de moins en moins fatiguée, presque plus de douleurs articulaires ni musculaires... de moins en moins de symptômes divers, en bien meilleure forme qu'il y a 10 ans, j'ai désormais l'impression d'avoir un peu de puissance en réserve face aux évènements.
- marya
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Re: Madeleines au citron
Cette recette sera dans ma cuisine avec le pain et
le cake aux olives.
Merci Paaaaaaatrick
- vannades
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Re: Madeleines au citron
- saltarella
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Re: Madeleines au citron
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- PatrickS
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Re: Madeleines au citron
Je reconfirme: elles étaient excellentes.
Et je viens de mettre la photo au début du sujet.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Madeleines au citron
Elles sont très belles
Merci Patrick au moins tu nous fais rêver.
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