tarte frangipane poires chocolat

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lili_rennes
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Re: tarte frangipane poires chocolat

Message par lili_rennes »

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Recette testée et approuvée !

Pour la pâte, j'ai pris la même base mais au lieu de mélanger farine de riz et farine de sarrasin, j'ai utilisé farine de riz et farine de pois chiche. Elle est un peu épaisse à mon gout, je diminuerai un peu les quantité la prochaine fois ! Par contre, elle se tient très bien :super:

Pour la frangipane, j'ai mis : 3 oeufs, 60g de rapadura, 140g de poudre d'amandes et 75g de margarine.

Voilà ce que ça donne :
DSC04878.JPG
DSC04877.JPG
Ça comble tout à fait mon envie de frangipane du moment donc exit la frustration de ne pas manger de galette des rois :bisou:


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Laurette
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Re: tarte frangipane poires chocolat

Message par Laurette »

J'en veux, j'en veux !!!!! :fetard:


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Re: tarte frangipane poires chocolat

Message par lili_rennes »

Ça aurait été avec plaisir Laurette mais tu es un peu loin de chez moi ;)


suzy
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Re: tarte frangipane poires chocolat

Message par suzy »

Hum que çà donne envie ! Je sens que je vais la faire. Mais j'ai besoin de quelques conseils. Tu fais précuire ta pate combien de temps? Le chocolat tu le mets fondu sur ta pâte avant d'y verser ta préparation? Pour la frangipane tu mets les œufs entiers et la margarine fondue ou pas ? Enfin dernière question tu la fais cuire combien de temps ? Tu vois que j'ai encore besoin de toi. Merci bcp de bien vouloir m'éclairer. :gros bisous:


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lili_rennes
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Re: tarte frangipane poires chocolat

Message par lili_rennes »

suzy a écrit :Hum que çà donne envie ! Je sens que je vais la faire. Mais j'ai besoin de quelques conseils. Tu fais précuire ta pate combien de temps? Le chocolat tu le mets fondu sur ta pâte avant d'y verser ta préparation? Pour la frangipane tu mets les œufs entiers et la margarine fondue ou pas ? Enfin dernière question tu la fais cuire combien de temps ? Tu vois que j'ai encore besoin de toi. Merci bcp de bien vouloir m'éclairer. :gros bisous:
Avec plaisir ;)

- Pâte précuite 5 minutes à 180 °C
- Le chocolat se met bien fondu sur la pâte précuite (je l'ai désépaissi avec un peu d'eau), ensuite les poires, ensuite la frangipane
- frangipane : utilisation d’œufs entiers et de margarine fondue
- cuisson : environ 25 minutes à 180°C (à surveiller)

Tu me diras ce que tu en penses, moi j'adore ! Par contre, c'est un peu bourratif, une petite part suffit à faire plaisir :fete5:


suzy
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Re: tarte frangipane poires chocolat

Message par suzy »

Merci bcp pour ta rapidité à me répondre !!! Je vais essayer rapidement et te tiens au courant bien entendu ! :gros bisous:


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