cake sans gluten
- vannades
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cake sans gluten
Ingrédients pour un moule de 10x26cm :
• 4 oeufs
• 20 gr de sucre fleurs de coco
• 100 gr de farine (Riz 50 gr Millet 50 gr)
• 125 gr poudre d'amande
• 1/2 CAC de Bicarbonate et 1 CAC de jus de Citron
• 50 ml huile D’Olive
• 40 gr de raisins secs
• cerises Amarena 12 et 80 gr Zestes d’Oranges confites Bio
• un peu de thé chaud ou eau chaude pour moi * et Rhum 1 CAS
• • quelques amandes effilées à parsemer sur le dessus du cake ou comme moi quelques Cerises amarena
•
Faire tremper 20 mn les raisins secs dans du thé chaud (ou eau chaude et Rhum) , puis les filtrer et les mélanger aux autres fruits confits
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre . Rajouter la farine, la poudre d'amande et la levure.
incorporer l'huile d'Olive au mélange précédent.
Ajouter les fruits confits ainsi que le rhum et mélanger délicatement .
Verser le tout dans un moule à cake tapissé de papier cuisson , parsemer quelques amandes effilées sur le dessus et enfourner.
Cuisson:
45 à 50 minutes à 180 °C
Au moment d’enfourner, couvrir le cake une feuille de papier cuisson car sinon il risque de brûler sur le dessus.
- Collette
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Re: cake sans gluten
On ne se méfie jamais assez de la relecture
Merci
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- vannades
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Re: cake sans gluten
- Collette
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Re: cake sans gluten
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: cake sans gluten
J ai remplace les fruits par une poignee d acacia et mis de la goutte de mirabelle en changeant la farine par moitie riz moitie chataigne.
Un delice.
- saltarella
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Re: cake sans gluten
Super si tu te régales
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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