pâté de lapin

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flöchen
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pâté de lapin

Message par flöchen »

je sais, ce n'est pas très Seignalet à cause de la cuisson mais ce pâté n'a cuit que 45mn au bain-marie (four).

il vous faut 1 kg de (râble) de lapin
500g de chair à saucisse
1 oeuf
1 bouquet d'estragon hâché
2 cas de porto
4 épices , sel

hâcher le lapin au robot et tout mélanger. cuire comme dit plus haut et ...essayer d'attendre le lendemain pour vous régaler avec des cornichons.

ultra facile et délicieux, on peut en congeler. :smac:
DSCF1092.JPG
bon, là c'était pas prévu, ça a retréci...hi hi !
DSCF1093.JPG
Fichiers joints
DSCF1095.JPG


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52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: pâté de lapin

Message par anonyme12 »

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Je viens avec les cornichons, dac ?


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flöchen
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Re: pâté de lapin

Message par flöchen »

pas de problème,
y a du pâté au congel
vive Noël

:mdr1: :smac:


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PatrickS
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Re: pâté de lapin

Message par PatrickS »

Bonjour,

Bravo! Et on peut rajouter des noisettes entières, elles donnerons un peu de "croquant".
Ces terrines rétrécissent toujours à la cuisson.
Pour les variantes, c'est ici: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p251399" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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flöchen
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Re: pâté de lapin

Message par flöchen »

t'as raison pour les noisettes Patrick smileys 8

merci pour le lien, j'essayerai un autre pâté dans 15 jours ( prochain week-end de libre) :smac:


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