Verrines pour entrée

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Collette
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Verrines pour entrée

Message par Collette »

Verrine crabe, crevettes-kiwi
4 kiwis
100g de crevettes décortiquées
100g de chair de crabe
½ citron (jus)
2 c à s de mayonnaise maison
Sel et poivre

En savoir plus sur http://www.750g.com/verrine-de-crevette ... 4UXRt16.99" onclick="window.open(this.href);return false;

Verrine avec oeuf de caille en gelée

Verrine avec crevettes et pamplemousse
1 pamplemousse
6 crevettes roses
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
1 pincée de paprika doux
Quelques feuilles d'aneth

En savoir plus sur http://www.750g.com/verrines-de-crevett ... k7LOpmD.99" onclick="window.open(this.href);return false;


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014

viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091

Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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saltarella
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Re: Verrines pour entrée

Message par saltarella »

Merci Collette c'est une bonne idée et ça présente bien


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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PatrickS
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Re: Verrines pour entrée

Message par PatrickS »

Bonjour,

Quelques idées pour les verrines:

Je ne parle que des différentes couches, à vous de les organiser selon vos envies et la disponibilité des produits.

Blanc:
* Choux fleur cuit et réduit en purée (penser à bien l’assécher avant de faire la purée)
* céleri boule: idem que le choux fleur
* panais en purée
* Noix de saint jacques en petits cubes: crue, ou cuite (au choix) pensez à citronner la noix crue.
* filet de poisson: idem que la saint Jacques
* petits cubes de volaille cuite vapeur
* tofu en cubes (pensez à assaisonner)
* tofu soyeux mixé avec des épices
Rouge ou orange:
* cubes de viande de boeuf ou de canard crue, ou cuite (plutôt brun)
* corail de saint Jacques cru ou cuit
* saumon cru, fumé, cuit
* oeufs de saumon (si on tolère les colorants, on peut prendre des oeufs de lompe)
* crevettes ( si grosses, coupez en petits tronçons)
* carottes en purée
* betterave rouge en purée: on peut très bien faire une purée quelconque en y mélangeant de la betterave, elle colora la purée de base.
* figue fraiche en purée
Jaune:
* purée de carottes jaunes
* purée de certains navets ou betteraves
* purée blanche (voir plus haut assaisonnée/colorée avec du curcuma
* mayonnaise
Vert:
* purée de brocoli ou brocoli râpé cru
* purée de romanesco
* purée de pommes de terre et vert de poireaux
* toutes sortes de choux cuits (finement émincé ou en purée) ou crus
Divers:
* petites moules cuites
* coques


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Collette
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Re: Verrines pour entrée

Message par Collette »

Merci Patrick : il suffit de laisser vagabonder notre imagination pour les associations.


Collette
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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