Chips

Répondre
Avatar du membre
PatrickS
Participants à la Gérance
Participants à la Gérance
Messages : 16692
Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
Citation : Un jour à la fois
Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
Contact :

Chips

Message par PatrickS »

Bonjour,

Suite au post de Allthat, http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p226209" onclick="window.open(this.href);return false; je mets cette recette pour faire soi même des chips compatibles au niveau cuisson.

Couper de très fines tranches de pommes de terre (avec ou sans peau)les poser sur une feuille de papier sulfurisé huilé (olive), les recouvrir d'une deuxième feuille de papier huilé et enfourner à 80° pendant 1h. Enlever le papier supérieur et remettre au four pendant 1h. Les chips devraient êtres assez sec, sinon prolonger la cuisson/séchage.
On peut les parfumer (curcuma, poivre, curry...) avant cuisson, les saler si on veut. Si on utilise des vitelottes (pommes de terre violettes), on peut s'en servir de décoration pour un plat. D'autres légumes peuvent êtres utilisés: betterave, patate douce... Je pense que la banane plantain peut faire l'affaire (à tester)

A+ Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
Allthat
Colocataire
Colocataire
Messages : 204
Enregistré le : 04 sept. 2010, 21:01
Enquête de référencement : google

Re: Chips

Message par Allthat »

Merci Patrick je vais essayer miam!
Je ne m'etait pas encore concentree sur les recettes mais j'y vais de ce pas!


Tenosynovites dans les deux chevilles. Tres bon resultats avec le regime.
Répondre
  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message
  • Chips de sarrasin
    par Ambrechloé » » dans La kitchenette
    2 Réponses
    818 Vues
    Dernier message par Zébrou
  • Chips de sarrasin en fête
    par Ambrechloé » » dans La kitchenette
    10 Réponses
    973 Vues
    Dernier message par Zébrou
  • chips de banane thaïlandaises
    par Pascale73 » » dans Les ingrédients
    11 Réponses
    5071 Vues
    Dernier message par cedric95
  • Petites chips de tomate (déshydrateur)
    par ptitecoquette59 » » dans Biscuits apéritifs, verrines
    13 Réponses
    6814 Vues
    Dernier message par Anonyme 7
  • Besoin de conseils: Chips et aliments avec sulfites.
    par Tita » » dans La grande chambre
    4 Réponses
    1115 Vues
    Dernier message par PatrickS

Retourner vers « Biscuits apéritifs, verrines »