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Peler un oignon sans pleurer

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miminana
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Peler un oignon sans pleurer

Message par miminana » 22 mars 2014, 23:03

Un truc qui marche pour moi, avant, je pleurais...douloureusement. (yeux fragiles):
Dorénavant, je procède du haut en bas.
Je coupe d'abord le haut de l'oignon, et je retire les pelures du haut vers le bas. Ça marche.

Quand l'oignon est trop gros pour être émincé entier, je le coupe en deux, en plaçant la partie intérieure, plate, contre la planchette ou la soucoupe, de façon à ce que les sucs ne se répandent pas.

Il semble que, pour tous légumes, il faudrait procéder ainsi: peler ou éplucher du haut vers le bas (la racine), même pour les p d t qui ont un petit "oeil" permettant de repérer le haut (point d'où est sortie la partie aérienne de la plante).
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marya
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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par marya » 23 mars 2014, 07:26

Voui, voui, j'avais vu ça un jour et même
pour couper le légume, toujours du haut vers le bas.
Sinon il souffre :mdr3:

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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par Profil Supprimé » 23 mars 2014, 07:52

Pour peler les oignons sans pleurer il suffit de le faire sous un filet d'eau courante; puis, ensuite, pour les trancher ou les hacher (idem pour les échalotes), un petit bain dans l'eau au préalable évacue les gaz.
Je n'avais jamais réfléchi à ma façon de peler les légumes... mais il me semble que spontanément je procède du haut vers le bas, j'y porterai attention la prochaine fois. :mdr3:
:fleur1:

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PatrickS
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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par PatrickS » 23 mars 2014, 10:06

Bonjour,

Pour ne pas pleurer en pelant/coupant les oignons, une seule solution:










Laisser ce travail à quelqu'un d'autre. :mdr3: :mdr3: :mdr3:

Patrick
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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par Laurette » 23 mars 2014, 16:11

Je suis 100% d'accord avec Patrick !! :ange:
Le problème c'est que ça ne se bouscule pas au portillon les jours de pluche ! Alors, je pleure...seule, "aux p'tits oignons" !! ;)
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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par yin » 23 mars 2014, 16:17

Entièrement d'accord avec Patrick !!!!

Les enfants, quand ils récupèrent la corvée...sortent les lunettes de plongée...

C'est ridicule (mais le ridicule ne tue pas) mais efficace !
Pour ma part, qd personne ne veut me remplacer, j'épluche, je rince et j'émince avec le partie tranchée contre la planche. Non, j'ai pas de lunette de plongée...
Arrêt des laits en 2006, Seignalet depuis le 22 avril 2012
Diabète type 1 + tyroïdite d'Hashimoto découvert en 2012 + tendinites depuis l'age de 18 ans en sommeil depuis l'arrêt du lait + infarctus en 2005 + souffle au coeur depuis 2012 + nodules tendineux main droite en 2010 disparus en 6 mois sans doute grâce à l'absence de lait

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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par sanmas » 21 mai 2014, 14:42

oui c'est vrai,j'ai mon masque de plongée!!! :mdr1:
quand ma fille ne veut point faire l'epluchege

donc je note , de haut en bas,ok,merci

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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par Siam » 07 déc. 2015, 17:39

j'utilise une sorte de lunette de ski , ça marche très bien, un peu sombre tout de même ... la vue !
Fibro depuis 20 ans, algodystrophie cheville depuis 6 ans, en fauteuil roulant temps partiel, impatiences , insomnie avec hyperactivité la nuit, énormes trous de mémoire, sueurs nocturnes,endroit du corps qui surchauffe au coucher, surpoids, douleurs sous les talons depuis 10 ans, douleurs permanentes cervicalgie et lombalgie, RGO , hyper sensibilité aux odeurs, à la lumière et au bruit, migraine, crise d'hypotermie.Ceci étant j'ai trouvé des solutions pour alléger certains symptômes (a votre disposition pour les partager)

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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par lélé31 » 07 déc. 2015, 17:43

Ben moi,c'est mon mari qui s'y colle
En échange je suis de corvée d'épluchage d'ail lol car il n'aime pas l'odeur sur ses petits doigts

Avant de le connaître je les acheté congelé et émincés lol
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http://plusfortequelamaladie.over-blog.com

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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par Siam » 08 déc. 2015, 13:25

pour les odeurs sur les doigts, j'utilise un truc qui a une forme d’œuf métallique qu'on trouve à la période de noel (je crois), on passe sous l'eau froide en frottant les doigts sur l'oeuf, ça marche aussi pour les odeurs de cigarette
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Re: Peler un oignon sans pleurer

Message par PatrickS » 08 déc. 2015, 13:59

Pour enlever des odeurs tenaces (oignons, poisson), on peut les frotter avec un morceaux de citron.
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