Comment reconnaître un oeuf cru d'un oeuf dur?
- cocotte
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Comment reconnaître un oeuf cru d'un oeuf dur?
Comment différencier un oeuf cru d'un oeuf dur :
Posez les oeufs (1 oeuf dur + 1 oeuf cru) sur la table, les faire tourner.
Constatations :
Nous remarquons que l'un des oeufs tourne régulièrement, tandis que l'autre s'arrête peu de temps après.
Explication :
L’œuf est constitué de deux composants liquides et visqueux que l’on appelle blanc et jaune (vitellus).
Lors de la cuisson, ces liquides se solidifient et forment un bloc compact à l’intérieur de la coquille.
Lorsque l’on fait tourner l’œuf, le liquide interne est soumis à des perturbations et ne tourne pas à la même vitesse que le lancer initial.
Ainsi, la coquille est elle-même freinée par son contact avec le liquide.
Le contenu de l’œuf dur, par contre, ne subit aucune contrainte et continue à tourner.
L’œuf dur est donc celui qui tourne le plus longtemps.
Autre méthode :
On fait tourner les deux oeufs et on les arrête. En les relachant, l'oeuf cru se remet à tourner. En effet, la coquille est entraîné par le liquide qui, lui, n'a pas été stoppé et continue sa course.
- PatrickS
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Re: Comment reconnaître un oeuf cru d'un oeuf dur?
S'il est dur on le mange, s'il est frais, on nettoie la table
A+ Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- maï
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- Citation : un jour le vent tournera, direction meilleur
Re: Comment reconnaître un oeuf cru d'un oeuf dur?
thyroïdectomie totale, arthrodèse cervicale C6C7 suite hernie discale.
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