Exercice n°51 (2ème partie: à voir ensuite)
- cocotte
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[g]Amour de saumon en papillote[/g]
Couper les tomates cerises en deux.
Emincer finement les champignons.
Mettre au centre de chaque feuille le pavé de saumon, rajouter les tomates et les champignons autour.
Y mettre un brin d'aneth, un soupçon d'ail, une larme de jus de citron.
Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.
Refermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 min (thermostat 6/180°C).
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