Le vin

[bak77390]

Hello a tous je vient vers vous pour choisir le vin , comment le choisir ? bio ? si pas bio ? ( pesticide, bouchon liege non liege ?

Quelle genre rosé ? blanc ?rouge ? a part histoire de gout .

bordeaux ? , sud ouest , lanquedoc , bourgogne ?

je m'en remet a vous , car le bio est très très difficile a trouver .

[PatrickS]

Bonjour,

Regarde un peu dans les Vins de Loire (Anjou, Touraine, Jasnière, Côteaux du Loir...), les prix sont plus raisonables que les "grands" vignobles.
Une séléction ici: http://www.biopaysdelaloire.fr/html/ind ... 54&pere=53" onclick="window.open(this.href);return false;

Sinon, pour le genre: rouge, blanc, rosé, c'est plutôt une affaire de goût (qui s'éduque). Il y aura plus de risque de sulfites dans les blancs que le rouges.
Mais les blancs sont souvent plus "faciles" à boire.
Les rouges sont plus souvent des vins de garde que les blancs, mais dernièrement, ma femme a ouvert un Riesling de plus de vingt ans qui était excellent (à ce qu'on m'a dit, je ne bois pas d'alcool).
Pour les amateurs de cuisine asiatique, les blancs d'Alsace se marient très bien (surtout le Gewürztraminer). Le Muscat d'Alsace est aussi un très bon vin d'apéritif.

Si on veut se faire une cave, il est conseillé (mais c'est une affaire de goût) de prendre 2/3 de rouges et 1/3 de blancs.

Le bouchon, c'est un débat qui n'est pas fini. En France, les connaisseurs préfèrent un bon bouchon, mais il y a des risques si le vin est mal entreposé (vin bouchonné).

Patrick

[bak77390]

Bonjour PatrickS je savait que tu allait répondre en premier , je plaisante , pour toi bio ou pas , sa n'as pas grande importance ? car en foire a vin c'est compliqué .

[PatrickS]

OUPS,

Entre temps, j'ai étoffé ma réponse.

[PatrickS]

J'oubliais: de préférence bio!

[bak77390]

Merci

[Laurette]

En rosé bio, si tu aimes, tu as de bons rosés du Luberon....et même du rouge...voire du blanc !
Nan nan...j'suis pas chauvine !!!

[Collette]

Il y a aussi ceux de Bergerac, moins cher que les Bordeaux.
Moi aussi, je suis chauvine, NON MAIS!!!!

[saltarella]

Et les bourgogne hein moi non plus je ne suis pas chauvine , sont délicieux les bourgognes mais ce sont souvent des blancs

[bak77390]

ah vous écouter je vais devoir investir !!!!!

[Minomi]

coucou Bak,

Commence par prévoir une cave à vin parce que les garder dans des cartons ce n'est pas top
hé oui bio c'est mieux
Bonne journée

[marya]

tu as de bons rosés du Luberon

Laure prêche pour sa paroisse,
elle va faire du vin bientôt
mais il faudra patienter, c'est dans .................quelques années
bisous ma belle.

[vannades]

Et des bons Rosés du Var

[Laurette]

Marya, tu devrais avoir honte !!!!
Nous avons une vigne mais nous ne commercialisons pas le vin...le raisin part à la coopérative. Et zéro bouteilles pour nous !!
En même temps, égoïstement je m'en fiche car je ne bois pas de vin, je n'aime pas et ne le supporte pas

[Flo_]

Sur le plan nutritionel seul le rouge est vraiment intéressant par les polyphénols qu'il contiend.

C'est vrai que l'offre en bio est assez restreinte, il m'arrive de prendre du vin en agriculture raisonnée, un minimum de traitement.