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Bonsoir,Une vidéo de Laurent (lafaimdesdelices membre de l'appart')
http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... sdEVYBnhCk[/video]
Patrick
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Bonsoir,je cherche la video démonstration avec guar xanthane et psyllium. Le meilleur résultat (léger) était pour xanthane.optimiste a écrit :Merci Patrick
dommage qu'il n'ouvre pas les pains dans la video pour qu'on voie la différence de texture.
Bah moi ça me dégoûte, la provenance des exopolysaccharides contenus dans cette gomme. Je sais pas pourquoi, vue que je mange du miel, c'est pas tellement différent en fait dans le principe. Faut pas chercher à comprendre...optimiste a écrit :Merci Patrick
dommage qu'il n'ouvre pas les pains dans la video pour qu'on voie la différence de texture.
Je fais mon pain à la gomme de Xanthane ça marche vraiment très bien.
On peut en acheter par grande quantité sur myprotein 23 euros le kilo ce qui fait beaucoup)
http://fr.myprotein.com/nutrition-sport ... e-xanthane" onclick="window.open(this.href);return false;
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