Recette du Limoncello

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Laurette
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Recette du Limoncello

Message par Laurette »

Digestif sympa à faire maison.... (encore une recette de Mr Laurette !) :smac:
A boire avec modération d'une part à cause de l'alcool, d'autre part à cause de la quantité de sucre ! Mais on peut toujours en offrir aux amis ! ;)

Le Limoncello

Ingrédients :
- 1 litre d'alcool de fruits
- 1 kg de citrons bio
- 800 g de sucre
- 60 cl d'eau

Râper le kg de citrons bio dans le litre d'alcool et faire macérer pendant au moins 3/4 jours.
Au bout de ce laps de temps, faire un sirop avec le sucre et l'eau.
Verser dans la préparation alcool/zestes et faire macérer encore 24 h minimum.
Et enfin, filtrer et mettre en bouteilles !

Le Limoncello se boit glacé (bouteille épaisse au congélateur) dans de petits verres après le repas, en guise de digestif. Un délice... :bourrés:
Pour ne pas gâââcher les zestes et les citrons râpés, voir la recette du Moelleux au citron !! :noel2:
IMG_0338.JPG


Laure
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Re: Recette du Limoncello

Message par Anonyme1 »

C est du kefir ! !! :mdr3:


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Laurette
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Re: Recette du Limoncello

Message par Laurette »

Presque !! :noel20:
Sauf que...il n'y a pas de bulles et...juste un litre d'alcool blanc en plus !!! :bourrés:


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