salade composé pour gens pressés

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marya
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salade composé pour gens pressés

Message par marya » 05 mai 2012, 16:22

Quelques feuilles de laitue ou scarole, une endive moyenne, un avocat
entier coupé en dés, 1/2 pomme en dés, des lamelles de poivron vert ou
jaune ou rouge, une belle tomate, un oeuf dur ou mollet,
5 anchois, harengs ou saumon fumé.
2càs d'huile d'olive, 1càs d'huile de noix, jus de citron
une poignée de graines germées mélangées.
On peut y ajouter une légumineuse cuite (pois chiche haricots)



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flöchen
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Re: salade composé pour gens pressés

Message par flöchen » 07 mai 2012, 09:46

:hello: Marya,
merci pour toutes ces recettes !
l'avocat m'a déçu bien souvent aussi...je lui trouve souvent peu de goût...trop mûr ou pas assez...avec des enchois, je veux bien reessayer...

je l'aime bien en guacamole aussi et j'avais oublié... :mdr3:

:gros bisous:


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marya
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Re: salade composé pour gens pressés

Message par marya » 07 mai 2012, 10:16

Tu sais Flo , ton pb à toi, c'est ton pays.
Il y fait froid, rien n'a de goût , en dehors du fromage (interdit)
Il te manque le soleil :mdr3: :mdr3: :gros bisous:



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Re: salade composé pour gens pressés

Message par anonyme12 » 07 mai 2012, 11:08

l'avocat m'a déçu bien souvent aussi
=> essaye la recette de Nestor :ange:
Avocat aux crevettes

1 avocat mûr coupé en petits morceaux
filet de jus de citron pour éviter que cela noircisse et rehaussé le goût.
2 à 3 bonnes càs de mayonnaise faite maison relevée avec poivre de Cayenne et 1 càc de tamari (Quantité selon ce qui suit), avec épices provençales + pointe de sel de Guérande (modérément si tamari).
Mélangez et ajoutez ensuite.
125 g de crevettes (75 g minimum)
une demi-pomme aigre-douce, genre granny ou cox, coupée en dès
un oeuf dur coupés en morceaux mais pas trop

NB: A défaut de crevettes grises , on peut mettre une petite boîte de thon (2 oeufs durs alors), mais ce sera moins fin ...

Accompagné de cracottes de sarrasin (pain des fleurs) et d'un petit vin blanc demi-sec :coeur:
:hello:



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PatrickS
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Re: salade composé pour gens pressés

Message par PatrickS » 07 mai 2012, 15:52

Bonjour,

Un truc auquel on ne pense jamais (ou rarement): mettre de l'avocat dans une salade de fruits. Il s'associe très bien avec le sucré.

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

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Re: salade composé pour gens pressés

Message par flöchen » 08 mai 2012, 07:13

marya a écrit : fromage (interdit)
sadique va! :mdr3:

bon pour le soleil, t'as raison, on en manque mais quand il pleut , nous on a les escargots... de Bourgogne ! bon, j'aime pas ça, mais c'est pas la question... :mdr3: :bisou:

Nestor, j'essayerai ta recette, ce qui me plaît dedans c'est le petit vin blanc :miam: :bisou:


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