salade de tofu

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marya
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salade de tofu

Message par marya » 05 mai 2012, 15:32

250 g de tofu aux herbes ou nature, 4 petites tomates
1/2 poivron vert, 1 citron, 1/2 concombre,
2 oignons nouveaux, 50g d'olives noires, 4càs d'huile
d'olive1/2 bouquet de coriandre 1càs de moutarde
sel poivre.
couper le tofu en dès et le faire mariner 2h au minimum dans l'huile
le sel, le poivre, le jus de citron et la coriandre ciselée
Peler le concombre et les oignons puis les découper
en fines rondelles, couper les tomates en quartiers et le poivron en
petits morceaux. Disposer les légumes dans un saladier avec
la moitié du tofu mariné et ajouter les olives.
Mixer finement l'autre moitié avec la moutarde et la marinade.
Mélanger cette sauce avec la salade et déguster frais. :miam:



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flöchen
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Re: salade de tofu

Message par flöchen » 07 mai 2012, 09:36

:hello: Marya

ça a l'air très bon, je n'utilise plus de tofu déçue par le manque de goût, le faire mariner est une très bonne idée, je le mets sur ma liste de courses. :pausecaffé:

bonne semaine Marya :hello: :hello:


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52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir

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