bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
Les témoignages de réussite ou d'échecs (bilans) sont à poster maintenant à la Petite Chambreici
- dolly01
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- Enregistré le : 16 mars 2009, 16:46
- Citation : nous devons donner ,non seulement ce que nous avons ,mais aussi ce que nous sommes !
bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
D'ici à la mi‐juin, la France aura importé
d'Espagne plus de 83 000 tonnes de fraises.
Enfin, si on peut appeler «fraises» ces gros
trucs rouges, encore verts près de la queue
car cueillis avant d'être mûrs, et ressemblant
à des tomates. Avec d'ailleurs à peu près le goût des tomates...
> > Si le seul problème posé par ces fruits était leur fadeur, après tout, seuls les
consommateurs piégés pourraient se plaindre d'avoir acheté un produit qui se brade
actuellement entre deux et trois euros le kilo sur les marchés et dans les grandes surfaces,
après avoir parcouru 1 500 km en camion. À dix tonnes en moyenne par véhicule, ils sont 16
000 par an à faire un parcours valant son pesant de fraises en CO2 et autres gaz
d'échappement.
Car la quasi‐totalité de ces fruits poussent dans le sud de l'Andalousie, sur
les limites du parc national de Doñana, près du delta du Guadalquivir, l'une des plus
fabuleuses réserves d'oiseaux migrateurs et nicheurs d'Europe.
Il aura fallu qu'une équipe d'enquêteurs du WWF‐France s'intéresse à la marée montante
de cette fraise hors saison pour que soit révélée l'aberration écologique de cette
production qui étouffe la fraise française (dont une partie, d'ailleurs, ne pousse pas dans
de meilleures conditions écologiques). Ce qu'ont découvert les envoyés spéciaux du WWF,
et que confirment les écologistes espagnols, illustre la mondialisation bon marché.
Cette agriculture couvre près de six mille hectares, dont une bonne centaine empiète déjà
en toute illégalité (tolérée) sur le parc national. Officiellement, 60% de ces cultures
seulement sont autorisées; les autres sont des extensions «sauvages» sur lesquelles le
pouvoir régional ferme les yeux en dépit des protestations des écologistes.
> > Les fraisiers destinés à cette production, bien qu'il s'agisse d'une plante vivace
productive plusieurs années, sont détruits chaque année. Pour donner des fraises hors
saison, les plants produits in vitro sont placés en plein été dans des frigos qui simulent
l'hiver, pour avancer leur production. À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et
stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyl et de la chloropicrine. Le
premier est un poison violent interdit par le protocole de Montréal sur les gaz attaquant la
couche d'ozone, signé en 1987 (dernier délai en 2005); le second, composé de chlore et
d'ammoniaque, est aussi un poison dangereux: il bloque les alvéoles pulmonaires.
> > Qui s'en soucie? La plupart des producteurs de fraises andalouses emploient une main‐
d'oeuvre marocaine, des saisonniers ou des sans‐papiers sous‐payés et logés dans des
conditions précaires, qui se réchauffent le soir en brûlant les résidus des serres en
plastique recouvrant les fraisiers au coeur de l'hiver.
> > ... Un écologiste de la région raconte l'explosion de maladies pulmonaires et d'affections de la peau.
> > Les plants poussent sur un plastique noir et reçoivent une
irrigation qui transporte des engrais, des pesticides et des
fongicides. Les cultures sont alimentées en eau par des forages
dont la moitié ont été installés de façon illégale. Ce qui transforme
en savane sèche une partie de cette région d'Andalousie, entraîne
l'exode des oiseaux migrateurs et la disparition des derniers lynx
pardel, petits carnivores dont il ne reste plus qu'une trentaine dans
la région, leur seule nourriture, les lapins, étant en voie de
disparition. Comme la forêt, dont 2 000 hectares ont été rasés pour faire place aux fraisiers.
> >
> > La saison est terminée au début du mois de juin. Les cinq mille tonnes de plastique sont
soit emportées par le vent, soit enfouies n'importe où, soit brûlées sur place.
> > ... Et les ouvriers agricoles sont priés de retourner chez eux ou de s'exiler ailleurs en
Espagne. Remarquez: ils ont le droit de se faire soigner à leurs frais au cas ou les produits
nocifs qu'ils ont respiré ...
> > La production et l'exportation de la fraise espagnole,
l'essentiel étant vendu dès avant la fin de l'hiver et jusqu'en
avril, représente ce qu'il y a de moins durable comme
agriculture, et bouleverse ce qui demeure dans l'esprit du
public comme notion de saison. Quand la région sera ravagée et
la production trop onéreuse, elle sera transférée au Maroc, où les industriels espagnols de
la fraise commencent à s'installer. Avant de venir de Chine, d'où sont déjà importées des
pommes encore plus traitées que les pommes françaises...
PAR Claude‐Marie Vadrot
- jpls
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- Enquête de référencement : Site SEIGNALET
- Citation : La Vie est belle
- Localisation : TREBEURDEN
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
L'espérance de vie de ces malheureux ouvriers agricoles qui travaillent sous les serres à manipuler et respirer les produits phyto-sanitaires est d'environ 50 ans !
Tout à fait d'accord avec toi Dolly, si vous voulez manger des fraises, cultivez-les ou attendez d'acheter des fraises du midi ou de Plougastel, mais qu'elles soient BIO !!!
Jean Pierre
- maï
- Colocataire
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- Enregistré le : 24 août 2006, 00:00
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
- Citation : La quiche en informatique
- Localisation : QUIMPER
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
Plougastel ou autres, mais de pleine terre !!! Actuellement il y en a sur le marché ....... cultivées où ???? comment ???????
Attendons les vraies bonnes goûteuses, juteuses en Mai - pas avant !!!!!!!!
Et produites au plus près, le coût écologique du transport doit aussi être pris en compte.
Comme les tomates, les poivrons .......... tous les fruits et légumes d'été, qu'on attend avec impatience.
-
- Colocataire
- Messages : 10127
- Enregistré le : 30 sept. 2009, 19:04
- Enquête de référencement : manon
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
Liens très instructifs. Après ça vous surveillerez bien la provenance de vos fraises
Fraises espagnoles = Fruits défendus ?
http://www.quechoisir.org/breves/Fraise ... 554D8D.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
À l'automne, la terre sableuse est nettoyée et stérilisée, et la microfaune détruite avec du bromure de méthyle et de la chloropicrine (chlore et ammoniaque, un poison dangereux pour les ouvriers marocains planteurs : il bloque les alvéoles pulmonaires).
Les plants de fraisiers sont conservés au frigo, afin de simuler un hiver et pour démarrer une culture précoce et ainsi arriver sur le marché début mars.
Ensuite, les producteurs utilisent massivement des engrais au goutte à goutte pour le forçage. La faune locale est quant à elle décimée : Plus de place pour le petit gibier …
http://www.baudouinpeeters.be/index.php ... &Itemid=38" onclick="window.open(this.href);return false;
C’est ainsi que nous voyons apparaître sur nos étals des énormes fraises, à la collerette encore verte, sans odeur ni saveur (excepté un goût d’eau).
Difficile de résister ?
Attendez donc encore un peu pour manger des fraises du terroir …
- nananina
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- Enquête de référencement : google
- Citation : « Il faut allier le pessimisme de l'intelligence à l'optimisme de la volonté »
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
- Minomi
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- Enquête de référencement : par hasard sur google
- Citation : Carpe Diem
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Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
Vive la bonne fraise de saison ,attendons encore quelques semaines et régalons nous avec des fraises goûtues ....
- mariejo
- Colocataire
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- Citation : zenattitude
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Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
la honte
- mariejo
- Colocataire
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- Enquête de référencement : doctissimo
- Citation : zenattitude
- Localisation : Aquitaine - Bordeaux
- Contact :
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
Ralala les fraises espagnoles reviennent, attention DANGER..
Ainsi que tous les légumes venant de là-bas !!
Achetons des fruits et légumes de saison.
Achetons de préférence au petit paysan du coin, et sur les marchés quand on peut bien sûr..
Méfions nous du "bio" qui n'est pas bio...
bonne journée et bon courage il en faut avec ce temps tristounet.
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
- PatrickS
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- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
Il y a 15 ans environ, on allai en vacances à Ténérife (Canaries) en hiver. J'y ai vu des plantation de fraises et de tomates, c'était hallucinant: elles poussaient en pleine terre et en plein air. On voyait en même temps tous les stades de la croissance, la bas, on sème/plante tout l'année (on appelle les iles Canaries aussi les iles du printemps éternel). Les fraises à Noël étaient savoureuses, les tomates, super bonnes. Malheureusement, c'était principalement pour le commerce local. De toute façon, je ne pense pas que ces fruits auraient supporté le transport (pas assez ferme).
Donc on revient à la même chose (local/saison/pleine terre)
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- flöchen
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- Enquête de référencement : cfaitmaison
- Citation : L'urgent est fait, l'impossible est en cours, pour les miracles, on demande un délai...
- Localisation : 21 dijon
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
ça commence quand les vraies bonnes fraises alors et les bons melons ?
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
- cecilie
- Colocataire
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- Enregistré le : 08 mars 2010, 16:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche
- Localisation : Allemagne
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
HLA b35 qui va de mieux en mieux
Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger
-
- Colocataire
- Messages : 10127
- Enregistré le : 30 sept. 2009, 19:04
- Enquête de référencement : manon
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
vérifiez que le collet des fraises soit bien rouge et non blanc-vert. Méfiez-vous si vous voyez le cul de la fraise (fraise présentée avec le pédoncule vers le bas): La fraise n'est alors pas mûre. Or une fraise ne mûrit plus après récolte ...
En plus une fraise de pleine terre est plus savoureuse (Label Wépion en Belgique), en théorie (si on lui a laissé le temps de mûrir normalement ...). Un fraise de jardin doit sentir bon le terroir Aucune comparaison ...
Nestor
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16711
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
Pour la date de récolte, ça dépends de la région. Un exemple: quand je commence à faire des asperges, c'est au moi d'avril et elles proviennent de provence, au mois de juin, c'est l'Allemagne ou les Pays Bas qui fournissent. La saison des asperges est très courte (3 à 4 semaines par région), les fraises durent plus longtemps: les premières sont les gariguettes, ensuite ily a pas mal de sortes dont certaines remontantes (qui produisent très longtemps)
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- talia67
- Colocataire
- Messages : 2574
- Enregistré le : 01 avr. 2010, 05:58
- Enquête de référencement : site seignalet
- Citation : le seul aliment qui régénère réellement nos petites cellules, c' est : du cru, du cru, du cru !
- Localisation : strasbourg
Re: bientot les fraises ..mais pas n'importe lesquelles !!
je mange les fruits selon ces critères-là le plus souvent possible : biens mûrs, de saison et de "terroir".
du coup, les fraises, je les cueille moi même en pleine saison c' est à dire en alsace au mois de juin. hum, quel parfum dans ces cultures locales !!!!!! un délice pour mon odorat ultra sensible....
j' en consomme une partie, l' autre je congèle pour en faire des desserts en hiver à mon entourage.
pour les pastèques (euh, là non, pas de local... à partir de juin et les melons (de provence et qui embaument la maison), plutôt juillet.
à plus
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
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