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moi ausi en ce moment j'ai tjrs faim et comme je ne suis pas douée coté patisserie!!!peut tu me donner les proportions pour les crepes farine de riz et pour brioche si tu sais.Je te remercies.crême budwig
Les témoignages de réussite ou d'échecs (bilans) sont à poster maintenant à la Petite Chambreici
- cocotte
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Après je me sens bien.
Mais je n'en mange que les jours où j'ai le temps de manger le midi car sinon, que des pommes, ça ne tient pas au corps toute la journée.
Gwenn, ton foie est un peu surchargé apparemment... une petite diète avec beaucoup de verdure te ferait certainement du bien.
- gwenn-aelle
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sinon avant je petit-dejeunais des fruits ou des restes..mais la comme je ne suis plus chez moi le matin, les fruits ce n'est pas assez...et les restes disparaissent le soir depuis que mon fils ne mange plus a la maison a midi..il raffle tout le soir..
je crois que je vais finir par me faire du poisson...
ben oui nane..du riz et encore du riz..ras-la -patate...( auxquelles j'ai du renoncer)...alors je m'achete plein de riz differents: du riz thailandais, du riz complet, du riz sauvage..bla bla...
mes crepes sont hyper simples..je mets un oeuf, de la farine de riz, un peu de sel ( 7 tours de moulinette) et je rajoute de l'eau jusqu'a ce que ça me plaise..pas folichon...
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Quant au riz, pour moi c'est riz blanc, riz blanc ...C'est du riz en général venant de la coopération et des luttes contre la famine.
Bref, pas trop de choix, le Cap Vert est encore un pays sous développé. Même les légumes sont peu nombreux l'hiver, je ne suis arrivé à faire pousser que des radis et un peu de salade dans mon jardin en plus des légumes locaux (patate douce, igname, manioc, carottes, chou); le reste ne pousse pas ou se fait manger par les milles pattes...
- gwenn-aelle
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Il existe peu d'échanges avec l'Afrique, le gros des aliments importés viennent d'Europe pour les produits frais (hors de prix) ou des banques alimentaires et donc souvent des USA.
Merci en tous cas pour l'info.
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on fait chauffer le lait,(on en garde 1 verre froid)
on délaye une ou deux cuillère à soupe de fécule de pomme de terre, (ou farine de riz) dans le verre de lait froid et on verse le mélange dans le lait bouillant,
on fait épaissir à feu doux (c'est rapide)
on peut garder cette crème au frigo, ce qui permet de varier les goûts des ti-déj en fonction de ce qu'on ajoute ou compléter avec les ingrédients de la crème budwig
on peut aussi ajouter:
parfum, sucre complet, miel,
fruits secs en petits morceaux,
noix, amandes, noisettes moulues etc
à bientôt
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