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.Luciecoeurdevie a écrit :J'utilise également le tahin dans le houmous comme la plupart d'entre vous.
Sinon tu peux faire une poêlée de poivrons et en ajouter une cuillère à café diluée avec un peu d'eau et de la sauce soja.
C'est une idée. Une cuillère à café est suffisant ? C'est pour cela que j'ai pensé à l'houmous, car c'est dans ce plat que j'en utilise la plus grande quantité. j'en mets bien trois cuillères à soupe.
Tout dépend de la quantité que la diététicienne t'a conseillée; Sinon, dans la pâtisserie aussi tu peux remplacer les purées d'amandes ou de noisettes par du tahin; mais là encore, ce sera de petites quantités.
Mais pourquoi du tahin ? huile de sésame ou graines de sésame ne peuvent-ils t'apporter la même chose ?