graines germées

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frisé
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graines germées

Message par frisé »

Bonjour,
Bien que je ne participe pas souvent au forum, (faute de temps dû à ma double activité). Je le consulte assez souvent mais très rapidement.
Actuellement je me pose une question et je ne trouve pas de réponse..... mais qui à du être déjà traité dans le forum.
Les graines germées telle que le blé, l'orge ou le petit épeautre contiennent-elle du gluten ?
Les pousses de ces mêmes graines contiennent-elle du gluten ?
Merci pour vos réponses. Amicalement.


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proserpine
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Re: graines germées

Message par proserpine »

Je ne suis pas sûre de ma réponse : il me semble que non mais, à condition bien sûr, de ne consommer que les pousses vertes.
A confirmer par les pros...


Raymonde, 63 ans, sep primaire progressive depuis 16 à 20 ans.
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PatrickS
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Re: graines germées

Message par PatrickS »

Bonjour,

Tant que ce sont des graines germées, elles contiennent du gluten.
Comme le dit Proserpine, les pousses vertes n'en contiennent pas. Mais dans ce cas, c'est déjà de l'herbe bonne pour faire du jus, mais quasiment immangeables autrement que par des vaches. :mdr3:

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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proserpine
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Re: graines germées

Message par proserpine »

PatrickS a écrit : les pousses vertes n'en contiennent pas. Mais dans ce cas, c'est déjà de l'herbe bonne pour faire du jud, mais quasiment immangeables autrement que par des vaches. :mdr3:
Patrick
Ca, c'est bien possible !
:mdr3:


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Re: graines germées

Message par sansan973 »

:mdr1: :mdr1:


anonyme12
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Re: graines germées

Message par anonyme12 »

je mange régulièrement des pousses de graines germées; voilà pq mes étudiants me trouvent trop "vache" ;)
vache  qui broute.gif
vache qui broute.gif (11.96 Kio) Vu 1627 fois
PS: Je me doute que c'était de l'humour.
On distinguera le jus d'herbe de blé (détox) et les pousses qui agrémentent les salades.
Dans le 1er cas, ça un goût d'herbe; dans le deuxième, ce sont des herbes plutôt aromatiques, très riches en vitamines B et autres (exponentiel).


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mirzoune
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Re: graines germées

Message par mirzoune »

proserpine a écrit :à condition bien sûr, de ne consommer que les pousses vertes.
... En gros, tu fais ta récolte à la pince à épiler!


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
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Re: graines germées

Message par proserpine »

mirzoune a écrit :
proserpine a écrit :à condition bien sûr, de ne consommer que les pousses vertes.
... En gros, tu fais ta récolte à la pince à épiler!
Coucou Mirzoune
Je ne fais jamais ce genre de culture : sûrement "beurk" et, en plus, bien trop long pour moi ! (je prendrais plutôt des ciseaux :mdr3: )


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