Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

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Flora
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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

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Bonjour,

J +1 : GAPS

Nestor, j'ai pris le temps de lire et relire tes posts, et de m'impreigner de ce régime. Je m'excuse par avance si mes questions portent sur des points que tu as déjà abordé mais comme je m'engage pour une durée d'au moins 6 mois, je vais tenter de m'appliquer au mieux. L'enjeu est immense.

Le Bouillon est sur le feu. Ta dernière remarque m'a évité une grosse bourde.
1. Donc je garde le jus filtré et jette les os, les légumes (oignon, carotte, poireaux), et morceaux de viande restant ? Car trop cuits.

2. Pendant la 1ère étape je pourrai faire cuire les légumes dans le bouillon pour en faire une soupe ?
3. Je commence bien les probiotiques dès la première semaine
?

Merci !


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anonyme12
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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par anonyme12 »

Flora a écrit : 1. Donc je garde le jus filtré et jette les os [et le reste de viande, aussi, car trop cuit.]

oui, et 30' avant de servir tu ajoutes dans ce jus les légumes crus et nettoyés que tu désires. Là tu cuis comme pour un potage (+/20 - 30 minutes).


anonyme12
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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par anonyme12 »

Flora a écrit : Je commence bien les probiotiques dès la première semaine[/color] ?
Tu fais comme tu veux. J'attendrais 15 jours,, après la sortie du jeune.


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Flora
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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

Bonsoir,

J'en suis toujours à la 2ème étape.
Menu du jour:
Matin : un demi-verre de bouillon de poule (20h de cuisson à feu très doux)
Un soupe (courge, cèleri, poireau, oseille, ciboulette) avec l'eau du bouillon de poule avec 1 cas de jus de carottes lacto-fermenté

Infusion camomille sans miel
Midi : escaloppe de veau, gingembre, coriandre, et légumes cuits dans le jus de bouillon

Infusion camomille sans miel
Soir : 1 verre de bouillon de poule
soupe réalisée avec bouillon avec 1 cas de jus de carottes lacto-fermenté

Compléments : Ergy 3 pour les omega, 2 midi, 2 soir
Après-demain je commence une cure de D-stress en sachets
Donc tous les plats sont réalisés à partir du bouillon, accompagnés de légumes de saison et viande bio et de jus de carottes lacto-fermentées.

J'ai tente de nouveau l''oeuf mollet demain, dans la soupe afin de déceler une éventuele intolérance. Le reste à l'air de bien passer. Je pense rester dans cette deuxième étape jusqu'à ce que je sois sûre que je tolère bien l'ensemble des aliments aurorisés à ce stade.

Toutes remarques afin de m'aider à parfaire cette diète sont les bienvenues.


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

Bonsoir,
Force est de constater que les effets de mon régime sont décevant par rapport à mes attentes. Ce soir, de nouveau je suis très irritable, colérique et lasse de tout. J'ai l'impression d'héberger deux moi. Le moi pleins de projets, optimiste, enthousiaste, pacifiste, qui par moments laisse place au moi colérique, méchante qui a peut d'espoirs en l'avenir. Ce changement d'humeur est brutal.
Je souffre de SPM et mon prochain cycle débute très bientôt, ceci est-il suffisant pour expliquer cela ?
Je pensais vraiment que mon jeûne allait réguler mon système endocrinien et que Seignalet et GAPS allaient me permettre de préserver un organisme "sain".
Dois-je me résigner et accepter d'étre conne 10 jpurs par mois, un tiers du temps qi'i me reste à vivre ?


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par proserpine »

Bonjour Flora
Je ne suis pas spécialiste et j'ai vu que tu es inscrite depuis longtemps mais es-tu sûre d'avoir TOUT essayé ? Le temps est-il venu de se résigner ?
Moi qui te parle, je fais le régime depuis 3 ans et demi + diverses tentatives à droite à gauche. Sans résultats pour le moment... ça m'arrive d'avoir envie de laisser tomber mais jamais bien longtemps. Pour être honnête, il y a tant de pistes ! Je me dis juste que, pour l'instant, je n'ai pas trouvé la bonne.
Alors, courage. Tu gardes Seignalet comme base et tu expérimentes d'autres choses (en plus). Et puis, qui te dit que, pour nous, ça ne sera pas plus long que pour d'autres ?

PS : pourquoi "conne" ? Tu te sens vraiment comme ça ? Alors, au secours, EFT !


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

proserpine a écrit :Bonjour Flora
Je ne suis pas spécialiste et j'ai vu que tu es inscrite depuis longtemps mais es-tu sûre d'avoir TOUT essayé ? Le temps est-il venu de se résigner ?
Moi qui te parle, je fais le régime depuis 3 ans et demi + diverses tentatives à droite à gauche. Sans résultats pour le moment... ça m'arrive d'avoir envie de laisser tomber mais jamais bien longtemps. Pour être honnête, il y a tant de pistes ! Je me dis juste que, pour l'instant, je n'ai pas trouvé la bonne.
Alors, courage. Tu gardes Seignalet comme base et tu expérimentes d'autres choses (en plus). Et puis, qui te dit que, pour nous, ça ne sera pas plus long que pour d'autres ?

PS : pourquoi "conne" ? Tu te sens vraiment comme ça ? Alors, au secours, EFT !
Merci Prospérine !
Je vais te suivre et regarder le verre à moitié plein.
J'ai trouvé l'énergie pour me préparer les repas. S'il n'y avait pas GAPS ET Seignalet je me serai ruée sur les aliments faciles et on on en connaît les conséquences.
La je vais m'accorder une sieste.


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par entr2o »

Mais nonnnnn !!! on n'est pas conne ou con car le régime ne donne pas de résultats, par contre il faut ouvrir son esprit et son coeur à d'autres approches .... nous voulons être tout propre à l'intérieur mais nous sommes parfois tout sale dans notre tête et notre coeur. il est important de ne pas considérer son corps que comme un véhicule, s'occuper de la mécanique est important mais ne pas prendre en compte les états d'âme du conducteur serait voué à l'échec
Sans entrer dans des tarabiscotages cérébraux que j'aime appeler masturbation neuronale (ça peut soulager mais ça peut être aussi frustrant et non constructif) il est bon d'utiliser des outils simples comme l'EFT, l'EMDR, la TAT, la TRE, etc ....
Libre après à chacun(e) d'approfondir cette aventure en s'intéressant à la symbolique de la maladie ... mais ça c'est un chemin que l'on aborde une fois le corps et l'esprit en accord


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

Nestor,
Mon bouillon me dure à peine 2jours, pourtant je met 2,5l d'eau et feu trèssss doux.
Je le bois seul, m'en sert comme base pour mes soupes et tajines sans gras ajouté. Bref tout ce que j'avale à part l'infusion et l'eau est à base de bouillon, c?est ben ce qui est préconisé ?
Des conseils pour la suite ?


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

entr2o a écrit :Mais nonnnnn !!! on n'est pas conne ou con car le régime ne donne pas de résultats, par contre il faut ouvrir son esprit et son coeur à d'autres approches .... nous voulons être tout propre à l'intérieur mais nous sommes parfois tout sale dans notre tête et notre coeur. il est important de ne pas considérer son corps que comme un véhicule, s'occuper de la mécanique est important mais ne pas prendre en compte les états d'âme du conducteur serait voué à l'échec
Sans entrer dans des tarabiscotages cérébraux que j'aime appeler masturbation neuronale (ça peut soulager mais ça peut être aussi frustrant et non constructif) il est bon d'utiliser des outils simples comme l'EFT, l'EMDR, la TAT, la TRE, etc ....
Libre après à chacun(e) d'approfondir cette aventure en s'intéressant à la symbolique de la maladie ... mais ça c'est un chemin que l'on aborde une fois le corps et l'esprit en accord
Merci pour ces pistes !
Tu vos entr2o je ls toujours très attentivement tes posts qui à vrai dire me parlent.
L'EMDR, testé ! La cohérence cardiaque aussi ! Psychanalyse, psychiatre idem ! J'ai même tenté un guérisseur...
So I think I am open.
Dans un autre registre j'ai tenté la pillule ( j'ai pêté les plombs), SPM 600, compléments divers et variée.

Perspectives :
GAPS j'y crois encore car impose une certaine discipline et "lenteur" avant l'entrée dans le régime de base qui permet une prise de conscience sur les aliments que nos ingérons.
RDV pris avec médecin branché micro-nutrition, acuponcture et médecine traditionnelle chinoise... Je commence le yoga samedi.

Et je reste ouverte pour d'autres pistes...


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par entr2o »

la cohérence est plus une sorte de "yoga" pour personnes pressées mais je trouve cela excellent, l'EFT permet une introspection sans trop de douleurs (enfin si parfois) mais demande une discipline également poussée .... par ailleurs si tu penses avoir mis le doigt sur une problématique hormonale, il serait intéressant de s'y attarder physiquement et émotionnellement ;)


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

Bonsoir,

Nestor, pourrai-tu s'il te plaît, m'aiguiller car je me pose encore des questions :
1. pourquoi dans l"étape trois tu n'as pas intégré les avocats écrasés
et la choucroute dans l'étape 4 ?
2. Que penses-tu de la cuisson des oignons en utilisant des graisses animales : oie, canard ? Car j'aurai besoin de prendre du poids.
3. Concernant le complément lactibiane, il contient de la fécule de pomme de terre, pour ma part il est sûre que la pomme de terre agit sur mon système nerveux. J'ai lu sans tout comprendre une discussion avec un coloc sur le sujet. Que faire ? Car c'est le même que m'avait conseillée ma toubib.
4. Dans mes bouillons, il n'y a pas de couche de gras qui se forme , ai-je loupé une étape ?
5. Du fait que j'ai effectué un jeûne juste avant, penses-tu que je puisse réduire la durée de chaque étape s'il me semble que tout va bien ?
6. J'aurai tendance à vouloir bien augmenter la dose de jus de carotte lacto-fermenté, en quoi cela pourrait être nuisible ?
7. Mon enfant adore le jus de carotte lacto-fermenté, puis-je lui en verser un verre ?
Vailà, c'est tout :).
Merci à toi.
Modifié en dernier par Flora le 14 nov. 2014, 21:33, modifié 2 fois.


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par anonyme12 »

Flora a écrit :Bonsoir,

Nestor, pourquoi dans l"étape trois tu n'as pas intégré les avocats écrasés et la choucroute dans l'étape 4 ?
je lis dans mon docu pdf
3ème étape :
Poursuivez avec les aliments qui précèdent.
Introduisez de l'avocat écrasé, bien mûr, dans les soupes, en commençant par une à
trois cuillères à café et en augmentant progressivement les quantités.

Choucroute: je l'ai enlevée car tout le monde ne supporte pas le chou cru salé. Tu peux y aller si tu le sens bien.


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

Nestor345 a écrit :
Flora a écrit :Bonsoir,

Nestor, pourquoi dans l"étape trois tu n'as pas intégré les avocats écrasés et la choucroute dans l'étape 4 ?
je lis dans mon docu pdf
3ème étape :
Poursuivez avec les aliments qui précèdent.
Introduisez de l'avocat écrasé, bien mûr, dans les soupes, en commençant par une à
trois cuillères à café et en augmentant progressivement les quantités.

Choucroute: je l'ai enlevée car tout le monde ne supporte pas le chou cru salé. Tu peux y aller si tu le sens bien.
Sorry, je suis à l'ouest, pourtant je lis et relis, trop peut-être.
En fait j'ai réedité mon précédent message afin d'y ajouter des interogations.


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par Flora »

Bonjour,

Nestor, pourrai-tu s'il te plaît, m'aiguiller car je me pose encore des questions :

2. Que penses-tu de la cuisson des oignons en utilisant des graisses animales : oie, canard ? Non bio, je n'en trouve pas e bio. Car j'aurai besoin de prendre du poids.
3. Concernant le complément lactibiane, il contient de la fécule de pomme de terre, pour ma part il est sûre que la pomme de terre agit sur mon système nerveux. J'ai lu sans tout comprendre une discussion avec un coloc sur le sujet. Que faire ? Car c'est le même que m'avait conseillée ma toubib.
4. Dans mes bouillons de poule, il n'y a pas de couche de gras qui se forme , ai-je loupé une étape ?
5. Du fait que j'ai effectué un jeûne juste avant, penses-tu que je puisse réduire la durée de chaque étape s'il me semble que tout va bien ?
6. J'aurai tendance à vouloir bien augmenter la dose de jus de carotte lacto-fermenté, en quoi cela pourrait être nuisible ?
7. Mon enfant adore le jus de carotte lacto-fermenté, puis-je lui en verser un verre ?
8. La réintroduction des poivrons c à quelle étape ?
Vailà, c'est tout . :)
Merci à toi. :merci:


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Re: Coaching pour alimentation GAPS et gain de vitalité

Message par anonyme12 »

Flora a écrit : 2. Que penses-tu de la cuisson des oignons en utilisant des graisses animales : oie, canard ? Non bio, je n'en trouve pas e bio. Car j'aurai besoin de prendre du poids.
3. Concernant le complément lactibiane, il contient de la fécule de pomme de terre, pour ma part il est sûre que la pomme de terre agit sur mon système nerveux. J'ai lu sans tout comprendre une discussion avec un coloc sur le sujet. Que faire ? Car c'est le même que m'avait conseillée ma toubib.
4. Dans mes bouillons de poule, il n'y a pas de couche de gras qui se forme , ai-je loupé une étape ?
5. Du fait que j'ai effectué un jeûne juste avant, penses-tu que je puisse réduire la durée de chaque étape s'il me semble que tout va bien ?
6. J'aurai tendance à vouloir bien augmenter la dose de jus de carotte lacto-fermenté, en quoi cela pourrait être nuisible ?
7. Mon enfant adore le jus de carotte lacto-fermenté, puis-je lui en verser un verre ?
8. La réintroduction des poivrons c à quelle étape ?
2. ok mais juste doré 3 à 4 minutes. En réalité, c'est blanchi / translucide ;) No problemo si bas bio. On fait avec ... Mais on priviligiera les volailles élevées en liberté. Pas de maïski (riche en w6).
3. Cherche un autre probiotique sans fécule si ça ne te réussit pas.
Danièle festy conseille :
INTESTIN (sans inflammation) (Inconfort intestinal) :
Danièle festy conseille :
INTESTIN (sans inflammation) (Inconfort intestinal) : 16 – 17 – 9 – 10 – 1 et 21 – 22.
=> Sélection de produits existant sur le marché (prendre un seul produit probiotique!) :
NB : Quand il n'y a pas d’inflammation du colon (colopathie fonctionnelle, syndrome
de l'intestin irritable, spasmes, troubles du transit et ballonnements mais sans
inflammation de l'intestin) :
Lactobacillus (acidophilus, rhamnosus, casei, delbrueckii),
Bifidobacterium (bifidum, longum, infantis, adolescentis, plantarum, enterococcus, faecium).

16. Probactiol Digest (Functiomed) - Lactobacillus acidophilus, Bifid' b lactis, + 1 flacon enzyme (amylase, cellulase, B-galactosidase) , 15 milliards/gélule.
17. Probactiol junior (Functiomed) - Lactobacillus acidophilus, B-bifidum, B-infantis, 4,5 milliards/gélule.
9. Flore Vital (Vit'all +) - Lactobacillus acidophilus / bifidus, / bulgaricus / paracasei / rhamnosus, FOS, fenouil, ac. caprylique, PABA, pectine d'agrume, 1 milliard/gélule.
10. Ergyphilus (Nutergia) - lactobacillus rhamnosus GG / casei / acidophilus, Bifidobacterium bifidus. 2 milliards par gélule.
Comme prébiotiques :
21. Prébiophar (Longévie) 1 stick = 4,5 g, 1 à 2 par jour.
22. Probactiol Synergy (Bionutrics), FOS + inuline, 2 mesurettes = 4 g, soit 2 à 4/jour.
4. Je laisse les ailes de la volaille, un peu de viande et la peau. Là, j'ai un peu de gras. Sinon, ce n'est pas grave, tu ajoutes une càc de ghee dans ton bol de potage. Pas du beurre de coco (l'acide laurique et l'acide caprique augmentent la perméabilité, en cas de susceptibilité)

5. J'ai déjà réduit la durée pour chaque étape à 8 -15 jours. Ne pas descendre sous 8 jours ....

6. le jus de carotte fermenté apporte des glucides et des probiotiques. Il faut laisser le temps à l'organisme de s'habituer.
En outre, on rééquilibre la flore. On ne cherche pas à coloniser tout le territoire. On laisse de la place aux autres bactéries.
C'est le déséquilibre qui est préjudiciable.

7. oui, sur un estomac à jeun, ou en dehors des repas. demi-dose.

8. Les poivrons et les aubergines contiennent des saponines (famille des glycoalcaloïdes).
Les saponines sont des alcaloïdes synthétisés par les plantes. Les saponines, comme les lectines, ont la capacité d'augmenter la perméabilité intestinale et d'induire des inflammations, en particulier celles des aubergines et poivrons, tomates et surtout pommes de terre.
D'autres aliments ou nutriments à éviter, limiter:
Le piment de Cayenne, le paprika, qui appartiennent à la famille des solanacées augmentent la perméabilité intestinale, donc prudence !

Donc on peut réintroduire ces aliments, mais avec parcimonie et seulement en fin de parcours, si bien accepté par l'organisme.

A l'inverse, le thé (noir et vert), les extraits de noix de muscade, de tilleul, d'anis étoilé, de feuilles de laurier, renforcent l'imperméabilité de l'intestin.
Le zinc, la quercétine (un flavonoïde très répandu dans la nature), la glutamine, un acide aminé, sont bénéfiques eux aussi.
Surveille aussi le niveau de vitamine D (la vitamine D active diminue la prolifération des lymphocytes et la production de médiateurs inflammatoires).

lien intéressant en cas de leaky gut (intestins non étanches)
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... le#p310041" onclick="window.open(this.href);return false;


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