Additifs

[pascalou]

Bonjour,

Je souhaiterais savoir que signifie réellement "arôme", "arôme naturel".....sur les boîtes car c'est flou.

Est-ce du gluten, du glutamate monosodique?....

merci

[anonyme12]

Est-ce du gluten, du glutamate monosodique?....

non.
Les arômes sont des substances utilisées pour donner du goût et/ou une odeur aux aliments.
Ils sont naturels s'ils dérivent par exemple d’une gousse de vanille, ou synthétiques s'ils ont été reconstitués chimiquement.
Les additifs sont des substances qu'ils faut surveiller de près. Moins il y en a, mieux c'est. Mais certains sont sans danger ...
Tout est dans la dose, encore une fois.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_ ... imentaires" onclick="window.open(this.href);return false;

[anonyme12]

Liste à avoir sur soi (liste test-Achats, organisme conso)

Additifs PDF Liste TA.docx

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[anonyme12]

Les familles d'additifs

• E100 à E199 : colorants

• E200 à E299 : surtout des conservateurs

• E300 à E399 : surtout des antioxydants et des acidifiants

• E400 à E585 : surtout des émulsifiants et des épaississants

• E620 à E640 : exhausteurs de goût

• E900 à E948 : surtout des agents d'enrobage

• E950 à E967, E420, E421 : édulcorants artificiels

• E999 à E1518 : autres, dont les amidons modifiés

[anonyme12]

Liste à avoir sur soi (Toxiques et additifs).
Cliquer (pour aggrandir) avant de copier / coller dans un docu "Word", que vous classerez ensuite sur votre PC
Mes docu > Santé > Liste Toxiques & Additifs

[manon]

Bonjour ,

Nous avions ceci aussi http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... fs#p209946" onclick="window.open(this.href);return false;
Sujet débattu depuis longtemps à l'Appart'

[pascalou]

Je disais "gluten" car sur une boîte il y avait "arômes naturels (dont blé)" .

[manon]

Bien sûr Pascalou pour cela que je ne prends pas de sirop par exemple si c'est marqué arômes naturels sans que c'est spécifié lesquels , à fortiori s'il a blé ....
Je n'avais pas lu ta question , je suis partie aux additifs directement

Le gag pour moi , avant le régime , je ne pouvais pas rester dans les magasins , j'étouffais très vite , alors je traçais .. Je me dirigeais vers les produits basiques que j'avais l'habitude de prendre et je courrais presque pour faire la queue en caisse avant qu'un malaise fréquemment inévitable arrive..
Depuis , je prends tant de temps à lire les étiquettes et fureter dans les rayons juste pour le plaisir que m'accompagner aux achats est une torture pour mes enfants

[Laurette]

Je viens de lire une liste assez exhaustive des additifs alimentaires industriels dangereux, j'en profite pour la rajouter ici

Bon repas natures !!!!

[PatrickS]

Bonsoir,

Pour les arômes naturels, cela ne veux pas forcément dire: tiré de la plante même.

Mais attention, tous les arômes naturels ne proviennent pas forcément du produit dont ils sont censés représenter le parfum. C’est la nuance entre “arôme naturel fraise” qui provient effectivement de la fraise et “arôme naturel goût de fraise”, qui lui peut provenir d’autres fruits rouges ou même... de copeaux d’un bois australien ! Ou alors de l’arôme naturel goût noix de coco, qui lui peut provenir d’un champignon ! Il suffit qu’après transformation -sans chimie- le goût soit similaire pour que l’appellation “naturel goût de” puisse être employée.
“Dans le cas de l’arôme naturel goût de fleur d’oranger, on trouve souvent, en plus des fleurs, des feuilles d’oranger et souvent de l’orange”, détaille par exemple Frédéric Poitou. Le produit reste naturel, mais ne correspond donc plus tout à fait au produit dont il porte le nom. Ce qui pose problème notamment pour les personnes allergiques.

[kate]

Il vaut mieux éviter les additifs
le glutamate qui très dangereux pour le cerveaux
les fabricants le savent et le cachent sous d'autres noms
comme (aromes ou extraits de levure )
il n'y a jamais eu autant de gens malades et d'alergie
cela va de pairs avec les pesticides et les additifs et les OGM
les OGM ne sont pas servis a la cantine chez le fabricant MONSANTO
et ne sont pas servis a la maison blanche
pourtant avec l'accord transatlantique , les américains
veulent forcer le gouvernement européen a les accepter .